11 platos, 11 vinos y ni un ministro
'No tengo m¨¢s remedio que esperar al 2000"
Jos¨¦ Ortega Spottorno, escritor, editor, ingeniero agr¨®nomo
Un brindis: dos bodegas, dos restaurantes
"Nacer, vivir, morir es un esc¨¢ndalo musical"
El descubrimiento
"El jam¨®n de Guijuelo es tecnolog¨ªa punta
'Mostra nova' en Venecia
Paella con tel¨¦fono m¨®vil... Y Casa Perico
"Creo ser el milagro de los panes y los peces"
La est¨¦tica y la manoletina en El Almac¨¦n
"La paellla es la creaci¨®n m¨¢s universal"
Juan Marichal, historiador, catedr¨¢tico em¨¦rito de Harvard