¡®Panna cotta¡¯ de t¨¦ matcha y cerezas
Respetando las bases de la ¡®panna cotta¡¯ original hacemos una versi¨®n en la que a?adimos color y un punto amargo con el t¨¦ matcha y acidez con unas cerezas
Respetando las bases de la ¡®panna cotta¡¯ original hacemos una versi¨®n en la que a?adimos color y un punto amargo con el t¨¦ matcha y acidez con unas cerezas
Ceviche de bonito con leche de tigre cremosa, sopa fr¨ªa de tomate con cerezas, tortilla de patata en salsa verde y tarta sin horno de lim¨®n y galletas: nuestro men¨² anuncia la llegada oficial del verano
Ramen fr¨ªo de verano, salmorejo de cerezas y remolacha, langostinos con mayonesa de jalape?o y pico de gallo y sand¨ªa con crema de mascarpone, pistacho y lima: nuestro men¨² semanal es m¨¢s refrescante que la brisa del mar
Merece la pena encender el horno si es para hacer esta tarta que enaltece a las ciruelas acompa?¨¢ndolas con masa quebrada. Lo mejor de todo: tambi¨¦n puedes prepararla con otras frutas de hueso
Patatas baby al horno con chutney r¨¢pido de tomate, sopa fr¨ªa de sand¨ªa y remolacha, ensalada japonesa de pulpo y vasitos de melocot¨®n, fresa y crema de lim¨®n: nuestro men¨² semanal es una explosi¨®n de color
Tarta h¨²meda de chocolate, cerdo agridulce, pat¨¦ de alcachofas y d¨¢tiles y pechuga Villaroy: nuestro men¨² semanal te har¨¢ caer rendido ante sus encantos
Con tomate, melocot¨®n y pan tostado, con ricota casera, con una base cremosa de legumbre o straciatella, con higos o calabacines de colores: estas recetas son una apuesta segura cuando aprieta el calor
Pedimos ensaladas, y Aroa Alem¨¢n nos deslumbr¨® con una receta fresca y con esencia de las Islas Canarias. Se lleva como premio un lote de productos gourmet
Tarta tatin de cebolla caramelizada, alubias blancas con caldo de pesto, fricand¨® de ternera y tartaletas de frambuesas: nuestro men¨² semanal saca el m¨¢ximo partido a la primavera
Espaguetis con huevo frito, ensalada de jud¨ªas con mostaza de manzana y menta, pastel de cabracho y tarta de fresas con crema: nuestro men¨² semanal le da la bienvenida a junio
El postre originario de Estados Unidos suele prepararse con manzana, pero aqu¨ª lo adaptamos a la temporada y lo hacemos con melocot¨®n
Huevos rellenos picantes, pimientos rojos guisados con ajo y vinagre, bonito confitado con tomatitos y aceitunas y helado de fresa sin heladera: nuestro men¨² semanal es un festival
¡®Coronation chicken¡¯, cogollos a la plancha estilo asi¨¢tico, sardinas rellenas sicilianas y bayonesas: nuestro men¨² semanal es un peque?o recorrido por el mundo
Ensalada de jud¨ªas verdes y d¨¢tiles, alubiones con puerro, burrata y lim¨®n, merluza a la romana al punto de nieve y banana split 100% casero: nuestro men¨² semanal te quita un peso de encima
Preguntamos a un comit¨¦ de expertos cu¨¢l es su helado favorito y d¨®nde encontrarlo cuando el cuerpo lo pide. Esta es la lista de destinos de peregrinaci¨®n en los que no fallar
Del gazpacho al tomate frito, pasando por las salchichas, el ¡®skyr¡¯, el chocolate y las hamburguesas: catamos y ponemos nota a 20 superventas de la cadena alemana
Una secci¨®n mensual para solucionar las comidas y cenas del d¨ªa a d¨ªa, con consejos para sacar el m¨¢ximo partido a cada preparaci¨®n, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada
Espaguetis de calabac¨ªn con pesto rojo de anacardos, gazpacho de tomate y melocot¨®n, alubias en aceite de chile, ajo y lim¨®n y tarta de lima y pistacho: nuestro men¨² semanal es un poema dedicado a la temporada
Todo el a?o esperando este momento, y por fin ha llegado. Navidad Viejuna, el certamen gastron¨®mico m¨¢s demod¨¦ del universo, vuelve para premiar las mejores extravagancias que pasen por vuestras mesas navide?as
Del ¡®borsch¡¯ a la sopa persa de yogur, aqu¨ª tienes unos cuantos platos l¨ªquidos frescos y suaves venidos de Europa y Asia, perfectos para abrir un men¨² veraniego