Pasta con langostinos, tomate seco y lim¨®n
En esta plato de pasta usamos el coral escondido en la cabeza de los langostinos para dar sabor a un 'aglio e olio'. Un toque de lim¨®n para refrescar, algo de tomate seco y ya tenemos la comida lista.
C¨®ctel de langostinos a la mexicana
?ste es uno de esos platos para comer con cuchara y no dejar ni una gota de la mezcla que lo riega. Los langostinos cocidos al punto pueden dejar paso a mejillones, navajas, pulpo y hasta berberechos de lata.
El langostino rajado, el queso y otras plagas
El maltrato que sufre el langostino es una de las grandes epidemias que sufren las cocinas de Am¨¦rica Latina
Trece maravillas de la Comunidad Valenciana que no son paella
No todo es arroz en la regi¨®n del arroz por antonomasia. En la 'terreta' hay toda una serie de platos tan t¨ªpicos como desconocidos para el resto de for¨¢neos. Los descubrimos con expertos aut¨®ctonos.
C¨®ctel de langostinos actualizado
El cl¨¢sico por excelencia de la comida viejuna vuelve a casa por Navidad. Pero lo hace rejuvenecido y dignificado por la receta del chef Dani Garc¨ªa, sin langostinos acartonados ni lechuga iceberg.
Diez bocadillos contra el aburrimiento
Ex¨®ticos, ligeros, picantes, cl¨¢sicos, con queso fundido, ultra r¨¢pidos o elaborados con conservas: te proponemos 10 recetas imbatibles para que innoves poniendo tu comida entre dos panes.
Gonzalo Su¨¢rez, el heterodoxo de los fogones
Langostinos con mayonesa de jalape?o y pico de gallo
Nos vamos a dar una vuelta por M¨¦xico sin movernos de la mesa, gracias al cilantro, la lima, la cebolla y los jalape?os que acompa?an a los langostinos, en un receta que a¨²n sabe a un verano que se despide.
Arroz al vapor con rape y langostinos
Con esta sencilla t¨¦cnica de cocci¨®n conseguiremos un arroz suelto, al punto y con todo el sabor del caldo. El rape y los langostinos son sustituibles en funci¨®n de lo que ofrezcan la pescader¨ªa y la temporada.
Ensalada rusa de patata con langostinos
Encurtidos caseros expr¨¦s, langostinos bien aprovechados y una falsa salsa rosa ¨Cm¨¢s fresca y ligera que la original¨C acompa?an a las patatas que forman la base de esta ensalada con aires del Este.
C¨®mo cocer langostinos para que queden jugosos
Los langostinos congelados vuelven a casa por Navidad: ac¨¦ptalo y aprende a cocerlos de forma que no se conviertan en corchop¨¢n. Y como bonus track, tres salsas f¨¢ciles para acompa?arlos.
