J¨®venes que deciden quedarse en el pueblo para elaborar vino
Una nueva generaci¨®n de viticultores elige trabajar duro en el campo y embotellar la mejor expresi¨®n posible de su tierra
El secreto de estos excelentes vinos est¨¢ en la mezcla
La recuperaci¨®n de vi?as ancestrales en las que conviven variedades de uva diferentes ha revitalizado la antigua pr¨¢ctica de elaborar de forma conjunta.
La asombrosa evoluci¨®n del ¡®txacol¨ª¡¯
Estos vinos ligeros y con refrescante carb¨®nico est¨¢n dando paso a blancos de guarda, tintos, rosados y espumosos con esp¨ªritu atl¨¢ntico.
Tres vinos para carne y no son tintos
?Se puede acompa?ar una chuleta con espumosos, blancos o rosados? No es lo habitual, pero la recompensa para quien tenga la mente abierta es la frescura.
Los nuevos blancos del sur
Con graduaciones m¨¢s moderadas que los vinos finos y las manzanillas, pero con todo el sabor que dan los suelos calizos, son los grandes vinos del verano.
Las islas del Mediterr¨¢neo tienen alma de vino
De Ibiza a Chipre, las hist¨®ricas vides del Mediterr¨¢neo modernizaron a sus pueblos y hoy nos recuerdan el valor de la tradici¨®n.
Estas son las mejores burbujas para el verano
Los ancestrales o ¡®p¨¦t-nats¡¯ son los espumosos m¨¢s desenfadados del mercado. Tambi¨¦n pueden funcionar como grandes transmisores del terru?o.
Tintos j¨®venes para acompa?ar barbacoas y platos ligeros
Es tiempo de elaboraciones sencillas y vibrantes. Los tintos j¨®venes son perfectos para maridar todo tipo de elaboraciones culinarias en los d¨ªas de calor.
Reivindicar la tierra de la que vienen los vinos
Las etiquetas de las botellas espa?olas se llenan de nombres de pueblos, parajes y vi?as. Procedencias espec¨ªficas que aportan singularidad.
Recuperar los vinos de Burdeos
Nos acercamos a esta cl¨¢sica regi¨®n vin¨ªcola francesa con fama de cara a trav¨¦s de tres propuestas accesibles.
La finura de las vi?as trabajadas a mano
En plena era tecnol¨®gica, una parte del mundo del vino defiende los modos antiguos de elaboraci¨®n, la recogida manual y los ritmos lentos.?
Salvemos los vi?edos espa?oles
Se multiplican las voces que piden preservar las vi?as y el paisaje vit¨ªcola ib¨¦rico ante la creciente presi¨®n de parques e¨®licos y?huertos solares.
Viajes y emoci¨®n en una copa
El vino tiene una capacidad ¨²nica de transportarnos a paisajes concretos. Y, debido al calentamiento global, la lista de pa¨ªses en los que se cultiva la vid no deja de crecer.
Vinos con pie franco
Este t¨¦rmino que asoma en algunas etiquetas de vino alude a vides que no han sido injertadas, pero ?hasta qu¨¦ punto son especiales o merece la pena hacerse con una botella?
Fest¨ªn para dos
Irresistible godello
Vinos que son tiempo embotellado
Cuatro tragos para despedir 2020
Supervinos: tesoros del supermercado
