Pescados de estero, los ¡®pata negra¡¯ que crecen en las salinas milenarias de C¨¢diz
La cr¨ªa de pescados en esteros era una actividad salinera hoy casi perdida, solo conservada en experiencias de turismo acu¨ªcola y explotaciones semi extensivas
Es corresponsal de EL PA?S en C¨¢diz desde 2016. Antes trabaj¨® para peri¨®dicos del grupo Vocento. Se licenci¨® en Periodismo por la Universidad de Sevilla y es M¨¢ster de Arquitectura y Patrimonio Hist¨®rico por la US y el IAPH. En 2019, recibi¨® el premio C¨¢diz de Periodismo por uno de sus trabajos sobre el narcotr¨¢fico en el Estrecho de Gibraltar.
La cr¨ªa de pescados en esteros era una actividad salinera hoy casi perdida, solo conservada en experiencias de turismo acu¨ªcola y explotaciones semi extensivas
Los arque¨®logos se centran ya en desmontar y documentar pieza a pieza del gale¨®n para descubrir su sistema constructivo, su nombre o procedencia
El Archivo de C¨¢diz dedica su documento del mes al peligroso oficio de ser cocinero a bordo en barcos donde alimentarse bien era un lujo para unos pocos
En el operativo, en el que han resultado heridos otros cuatro ocupantes, la Guardia Civil ha intervenido 121 fardos de hach¨ªs
Antonio Fern¨¢ndez y su familia, de pasteler¨ªa Pamp¨ªn, crearon la costumbre hace 44 a?os, convirtieron sus dulces ¡°quitahambre¡± en costumbre veraniega local y ahora contin¨²a en manos de la tercera generaci¨®n
Una taberna gaditana recupera el espacio de una antigua instalaci¨®n de 1943 para proyecciones de cine cl¨¢sico
La vicepresidenta pide ¡°tranquilidad¡± a las comunidades y acusa al PP de buscar la ¡°confrontaci¨®n¡± con Catalu?a
Rafael Gar¨®fano don¨® antes de morir las m¨¢s de 15.000 piezas que nutrieron sus investigaciones: daguerrotipos, postales, retratos, proyectores y c¨¢maras
En oto?o se implantar¨¢n los nuevos protocolos fronterizos de Schengen mientras la presencia de polic¨ªas espa?oles en la colonia bloquea la negociaci¨®n
Una asociaci¨®n privada federada internacionalmente otorga los galardones a playas que, a veces, tambi¨¦n son censuradas con ense?as negras por los activistas
Chefs de renombre, almadraberos y un conservero desvelan los establecimientos donde degustan este manjar: de restaurantes a tascas y de guisos a ¡®sashimi¡¯
El club env¨ªa 17 requerimientos en los que pide que se identifique a los autores de un comunicado que secund¨® una manifestaci¨®n ¡°violenta¡± contra los actuales directivos
Colectivos vecinales se quejan de que el alquiler tur¨ªstico ha complicado el acceso a la vivienda en un mercado ya de por s¨ª lleno de trabas desde hace d¨¦cadas
Las familias de dos fallecidos en 2020 en un accidente contra la polic¨ªa de Gibraltar denuncian el bloqueo de una causa en la que ni han logrado a¨²n los certificados de defunci¨®n
La ciudad gaditana lucha por dejar atr¨¢s el sambenito del narco mientras ve crecer sus cifras de visitantes un 10%: ¡°Como somos los ¨²ltimos en llegar, vemos los fallos de los dem¨¢s¡±
El Consistorio alega que el nombre es ya solo una marca, y la Secretar¨ªa de Estado de Memoria Democr¨¢tica le advierte por carta de que est¨¢ obligado a cumplir la ley
La v¨ªctima, que sufri¨® heridas graves en un brazo en el transcurso de una persecuci¨®n, acab¨® con una discapacidad reconocida del 60%
La Audiencia de C¨¢diz impone al agente siete a?os de prisi¨®n y una multa de 4,5 millones por crear un entramado societario que se hizo con contratos p¨²blicos
La Autoridad Portuaria y el Centro de Arqueolog¨ªa Subac¨²atica completan la maniobra de izado del buque para comenzar su desmontaje y estudio fuera del agua
El hombre de 49 a?os se dedic¨® a atacar las instalaciones de climatizaci¨®n y al edificio ¡°durante semanas¡±
La Universidad de Sevilla dirigir¨¢ una investigaci¨®n internacional sobre un valioso yacimiento apenas excavado en plena sierra de C¨¢diz
Cabreros y queser¨ªas luchan para sacar de la extinci¨®n a la cabra payoya, cada vez m¨¢s apreciada y premiada en el sector gourmet
Osborne reabre en el Puerto de Santa Mar¨ªa la casona del siglo XVIII tras medio siglo cerrada y sin intervenir para acoger muestras contempor¨¢neas
67 familias denuncian que la Junta de Andaluc¨ªa les obliga a pasar de propietarios a inquilinos para construir al fin sus nuevas viviendas
La Polic¨ªa Nacional detiene a los autores franco-argelinos del secuestro de un empleado del narco al que acusaban de haberse apropiado de un alijo de coca¨ªna
Una de las drags m¨¢s populares y pregonera del Orgullo de C¨¢diz muestra a EL PA?S su proceso de transformaci¨®n y reivindica a las ¡°travestis folcl¨®ricas¡±
Las fiestas del Orgullo llenan la agenda de drags como Samantha Ballantines que acumulan cientos de horas de viajes por toda Espa?a y caracterizaci¨®n para subir su activismo a escena
La Guardia Civil ha detenido en la provincia de C¨¢diz a cinco personas integrantes de una trama que lleg¨® a timar 1,5 millones a m¨¢s de 200 personas
El alcalde presume de los fondos conseguidos en solo un a?o de la Diputaci¨®n tras su acuerdo con los populares: ¡°Es lo que pasa en Madrid pero al rev¨¦s, all¨ª se llevan m¨¢s los que m¨¢s tienen y aqu¨ª, los que menos¡±
La operaci¨®n, en la que hay detenidas otras seis personas de la trama, ha llevado a precintar hasta 120 segregaciones en La L¨ªnea de la Concepci¨®n
El 60% de los empleados vota a favor de la ¨²ltima propuesta impulsada con la mediaci¨®n de la Junta
La desaparici¨®n y supuesto fallecimiento de un infante de Marina desertor en San Fernando conmociona al municipio c¨¢ntabro de Los Corrales
El caso ha puesto en pie de guerra al barrio de El P¨®pulo, el m¨¢s antiguo de C¨¢diz, en contra de la conversi¨®n de viviendas en alquileres tur¨ªsticos
La Guardia Civil investiga las circunstancias del accidente, que se produjo durante una persecuci¨®n a la lancha de los traficantes
El Secretariado Gitano exige a las administraciones que impulsen un programa de orientaci¨®n para unos estudiantes que solo llegan a la Universidad en el 1,6% de los casos
El ¡°mariconeo¡± en los seminarios del que se quej¨® el Papa revela la realidad de las personas LGTBI ocultas en el clero y el rechazo que reciben
La Guardia Civil detiene a cinco personas, entre ellas el administrador, por cobrar a presos como el narco ¡®El Doro¡¯ por acceder a beneficios penitenciarios
Una veintena de familias de la localidad gaditana han abandonado sus casas preventivamente por el humo de un fuego con varios focos activos
La polic¨ªa lleva a cabo arrestos en C¨¢diz y Madrid por regularizar fraudulentamente a 250 migrantes a los que hacinaban en zulos durante semanas
La recuperaci¨®n, motivada por unas obras en el puerto, permitir¨¢ estudiar la arquitectura naval del barco, que luego se devolver¨¢ al mar