En cuesti¨®n de tarta, nos la dan con queso
Turistas y ¡®foodies¡¯ de todo el mundo se agolpan en bares, restaurantes y obradores para tener la suya. Con ustedes, uno de los m¨¢s insospechados fen¨®menos gastron¨®micos de los ¨²ltimos tiempos.
Escribe desde 2002 en El Pa¨ªs Semanal, el suplemento Ideas y la secciones de Tecnolog¨ªa y Salud. Ganadora de una beca internacional J.S. Knigt de la Universidad de Stanford para investigar los nexos entre tecnolog¨ªa y filosof¨ªa y los cambios sociales que genera internet. Autora del ensayo 'Aqu¨ª s¨ª hay brotes verdes: Espa?oles en Palo Alto'.
Turistas y ¡®foodies¡¯ de todo el mundo se agolpan en bares, restaurantes y obradores para tener la suya. Con ustedes, uno de los m¨¢s insospechados fen¨®menos gastron¨®micos de los ¨²ltimos tiempos.
No es una cuesti¨®n generacional ni de nostalgia: j¨®venes y mayores buscan en ¡®polaroids¡¯, juegos de mesa libros y tel¨¦fonos sin internet la posibilidad de cultivar aptitudes como la concentraci¨®n
Entramos en la manufactura de Bulgari donde se fabrica la ic¨®nica colecci¨®n de joyas tubogas. Solo se utiliza oro de 18 quilates.
Una segunda vida para piezas cl¨¢sicas es el objetivo que buscan alcanzar los artesanos de La Granja, el taller de oficios art¨ªsticos que la marca suiza Blancpain tiene en Le Brassus, en el valle de Joux. All¨ª se restauran viejas joyas que llevan d¨¦cadas perdidas o guardadas como tesoros familiares
Meditar en cuevas subterr¨¢neas como hac¨ªan los mayas, dejarse llevar por un canal en la reserva de la biosfera Sian Ka?an o celebrar la ceremonia del temazcal. En la era de la hiperestimulaci¨®n, una de las tendencias viajeras es el silencio y la desconexi¨®n, y en este conocido rinc¨®n de M¨¦xico tambi¨¦n es posible
La ¡®cara B¡¯ de la popularizaci¨®n de los medicamentos para adelgazar y de algunos deportes es un cambio brusco en la fisonom¨ªa: caras m¨¢s afiladas y, en algunos sentidos, envejecidas
Un hotel lleno de obras de Mir¨® y de otros artistas de Mallorca y con una larga historia de hu¨¦spedes ilustres
El director creativo de Fursac no quiere ropa nueva en su armario. Sostiene que hay que liberarse de la presi¨®n de la novedad y que solo entonces podr¨¢ alcanzarse eso que algunos llaman estilo y otros ¡®je ne sais quoi¡¯. ¡°?Sabes lo que es muy franc¨¦s? Usar siempre lo mismo y ver c¨®mo las cosas envejecen contigo. Ser un poco taca?o¡±, asegura el creador.
Ubicado en la regi¨®n francesa de Sarthe, en este valle esperan castillos habitados rodeados de pueblos tranquilos a los que a¨²n no ha llegado el turismo de masas. Tambien abundan los vi?edos, restaurantes de comida casera y los anticuarios
De la brit¨¢nica Pat McGrath al espa?ol Iv¨¢n G¨®mez, los gigantes del oficio son l¨ªderes de audiencia en las redes sociales. Sus propias marcas son la gran esperanza blanca de la industria cosm¨¦tica.
Issey Miyake convirti¨® el agua en fragancia con L¡¯Eau d¡¯Issey Pour Homme, perfume eterno. Antes de morir plane¨® hacer lo mismo con la sal. Tokujin Yoshioka ha ayudado a hacerlo realidad.
La prestigiosa firma joyera est¨¢ de celebraci¨®n y cumple 80 a?os en buena forma. Todo empez¨® en una peque?a tienda-taller de Bilbao y hoy la casa, ya en su tercera generaci¨®n, tiene 62 puntos de venta y est¨¢ inmersa en un proceso de apertura de mercados en M¨¦xico, Portugal y Arabia Saud¨ª.
Dormir sobre dunas, beber vino bajo olivos centenarios, olvidarse del ¡®dress code¡¯... Los nuevos hoteles de lujo siguen siendo exclusivos y caros, por supuesto, pero se adaptan a un consumidor joven y solvente que entiende el viaje como libertad, y la libertad como una relajaci¨®n de las normas
Liberarse de las expectativas y las distracciones sociales o arrancar unos minutos a la vida familiar para buscar algo de espacio e introspecci¨®n es sano para estar en paz y no renunciar a lo que uno es o aspira a ser
Algunas de las mejores regatistas del mundo hablan de la gran oportunidad que les brinda la Puig Women¡¯s America¡¯s Cup, la primera regata exclusivamente entre mujeres de la Copa Am¨¦rica que arrancar¨¢ el 5 de octubre en Barcelona
La salud de las relaciones descansa en la reciprocidad y la confianza, pero no podemos evitar establecer continuas jerarqu¨ªas secretas de las amistades, organizar una gradaci¨®n privada que nos ordena la vida social
La marca francesa, fundada hace 20 a?os por dos viejos compa?eros de instituto, triunfa en todas partes sin mitolog¨ªa, sin campa?as y sin necesidad de contratar a ¡®influencers¡¯, y con una clara apuesta por lo sostenible
El objetivo prioritario de los clubes de running es precisamente ese, el running. Correr. Entrenarse. Preparar esa ansiada media marat¨®n. Pero no es el ¨²nico. Entablar relaciones afectivas, de una noche o duraderas, tambi¨¦n figura en la agenda. Cada vez m¨¢s
El hotel m¨¢s parisiense del planeta cumple 100 a?os en plena celebraci¨®n del mayor evento deportivo mundial y con todo vendido desde hace meses. Refugio de los poderosos, su fama bien ganada de lugar seguro y buen chocolate caliente ha llevado a pernoctar en sus suites a Beckham, Jos¨¦phine Baker o Woody Allen
Hace un a?o, la farmac¨¦utica danesa Novo Nordisk se convirti¨® en la empresa m¨¢s valiosa de la Bolsa europea. Su ¨¦xito se llama Ozempic y Wegovy, dos medicamentos que, gracias a la mol¨¦cula de la semaglutida, han revolucionado el tratamiento de la obesidad. Entramos al laboratorio desde el que se exporta al resto del mundo
Pastillas para evitar la ca¨ªda de cabello, cremas que rejuvenecen, ortodoncias que alinean los dientes y tratamientos que los blanquean. Somos cuerpos vigilados e intervenidos para ganar en atractivo y juventud y, seg¨²n los expertos, la tendencia no ha hecho m¨¢s que empezar
A su consulta acuden ricos y celebridades, pero ¨¦l es la verdadera estrella. Uno de los doctores m¨¢s famosos de Nueva York nos recibe para desmontar los mitos y leyendas del ¡®skincare¡¯.
Los j¨®venes solo quieren fragancias dise?adas para personas dos d¨¦cadas mayores y de un alto nivel adquisitivo. detr¨¢s de este fen¨®meno de la sofisticaci¨®n de la nariz teen se esconde tiktok.
?C¨®mo conseguir evitar la intoxicaci¨®n de las redes sin cortar radicalmente nuestra presencia en internet? ?Podemos dejar de ser esclavos y poner la tecnolog¨ªa a nuestro servicio? Hasta ahora, nuestra relaci¨®n con ella ha oscilado entre la demonizaci¨®n y la adoraci¨®n. Pero ha llegado la hora del bienestar digital
Pasear por su jard¨ªn, ecol¨®gicamente equilibrado y perfecto, revela la obsesi¨®n bot¨¢nica y el culto al hedonismo de un pr¨ªncipe
En una d¨¦cada, las b¨²squedas en internet se han visto reducidas a resultados insatisfactorios y contenido patrocinado
Google es solo el caso m¨¢s evidente: ahora cualquier b¨²squeda devuelve un aluvi¨®n de contenidos optimizados por razones e intereses muy alejados de la calidad. Pero pasa tambi¨¦n con las otras grandes plataformas que primero se adue?aron de la Red, y ahora la han convertido en un vertedero de anuncios, datos en venta y contenido sin verificar
Lleg¨® a vender su marca en 300 tiendas por todo el mundo. Demasiado, para su gusto. Decidi¨® hacer menos. Mejor. Que durase. Su ¨²ltimo hallazgo son alfombras 100% artesanales
Arquitectos, bi¨®logos, antrop¨®logos, fil¨®sofos, ingenieros, paisajistas, abogados y pol¨ªticos se unen en Copenhague para erigir una nueva ciudad en busca de la biodiversidad. Retomando el concepto de ¡°quinta fachada¡± de Le Corbusier, recuperan los tejados como h¨¢bitat de felicidad. En ellos proliferan huertos, jardines y criaderos de conejos, gallinas y abejas.
El creador franc¨¦s ha revolucionado la moda parisiense con sus trajes y fragancias customizadas. La m¨¢s famosa, B683, se ha convertido en un cl¨¢sico de la perfumer¨ªa de nicho
Un nuevo marcador de estatus social se nos viene encima: grandes ventanales completamente desnudos, cuales enormes escaparates de la vida privada.
Para revisitar y cuestionar el pasado, el escultor Sergio Roger cambia los materiales de la escultura cl¨¢sica: el m¨¢rmol por los linos antiguos y las sedas salvajes, el cincel y el martillo por la aguja y el hilo. Con sus esculturas blandas el artista lanza una pregunta: ?el pasado es exactamente lo que nos han contado?
El artista canario dise?¨® varias albercas privadas en su lugar de nacimiento, en sus casas en Tah¨ªche y Har¨ªa o en los Jameos del Agua. Pero la ¨²nica firmada por ¨¦l disponible hoy para un chapuz¨®n se encuentra en el hotel Meli¨¢ Paradisus, en la Costa Teguise
En esta f¨¢brica de calzado, situada a poco m¨¢s de media hora de Venecia, casi todo se hace a mano, salvo algunos dise?os en 3D
En los ochenta, entrar a este club era tocar el cielo de Par¨ªs. Una bomba de energ¨ªa que mezclaba a famosos y an¨®nimos en un culto al buen gusto y el desfase. Tras hundirse, reabre como hotel con el mismo esp¨ªritu y un poco m¨¢s de lujo.
Los ¡®boomers¡¯ conectaron con sus amigos perdidos en Facebook. Los mileniales lo hicieron con ellos mismos a trav¨¦s de un filtro de Instagram. Hay una red social para cada generaci¨®n y una generaci¨®n que las domina casi todas: los zetas.
Asistimos a la imparable mercantilizaci¨®n de las aficiones: unos las monetizan por conseguir unos ingresos extra; otros, por la necesidad de sentirse productivos y de sacar partido al tiempo invertido. Hacer algo por puro placer, sin objetivos ni plazos, es calidad de vida
Nuria Cruelles es la primera mujer perfumista de Loewe. Hizo Qu¨ªmicas y es en¨®loga, as¨ª que habla de los perfumes como si fueran vinos o joyas. No es fiel a ninguno, cambia y se cansa r¨¢pido. Solo se le resiste un ingrediente: la pimienta de Sichuan.
El perfumista Serge Lutens empez¨® a construir su hogar en Marraquech en 1974 y a¨²n no lo ha acabado. ¡°Soy un error y todo lo que hago y toco tiene que ser perfecto¡±, dice.
Los j¨®venes piden a m¨¦dicos est¨¦ticos y cirujanos lo que ven en redes sociales. Los mayores quieren deshacerse discretamente de arrugas y otros signos de la edad. Radiograf¨ªa de un negocio multimillonario que ya es transgeneracional.