28/12/202305:00 CET
Salm¨®n glaseado: un plato f¨¢cil y result¨®n
Hornear un lomo de salm¨®n glaseado con una salsa dulce de miso es r¨¢pido y sencillo: justo lo que necesitas para las comidas festivas que quedan (y muchas otras)
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Mostrando 488 resultados
13/02/202405:00 CET
Lohikeitto, la sopa finlandesa de salm¨®n
Este plato tan popular en los pa¨ªses n¨®rdicos es un combo imbatible de preparaci¨®n r¨¢pida e ingredientes sencillos con un resultado cremoso, sabroso y reconfortante
10/11/202405:00 CET
Men¨² semanal de El Comidista (11 a 17 de noviembre)
Pencas de acelga rellenas, espinacas esparragadas, pasta con alubias y mejillones y mousse de chocolate cremosa sin huevo ni leche: nuestro men¨² semanal es una fusi¨®n de cocina nacional e internacional
11/12/202305:00 CET
Once buenas marcas de ahumados para poner de aperitivo en Navidad
Salm¨®n con o sin marinada, trucha, pastrami, bacalao, sardinas, ostras, anguila, mantequilla, cecina y hasta pollos ¡®coquelette¡¯: las posibilidades de comer ahumados estas fiestas con estas recomendaciones son casi infinitas
30/10/202405:00 CET
?Hasta cu¨¢ndo se puede comer algo si su fecha de consumo preferente ha vencido?
Entender la diferencia entre fecha de caducidad y consumo preferente, as¨ª como saber qu¨¦ alimentos tienen excepciones y cu¨¢les no, es fundamental para evitar las intoxicaciones y el desperdicio alimentario
16/11/202405:00 CET
Buenas marcas de pepinillos, piparras y m¨¢s para rendirle culto al encurtido
En pleno boom del pepinillo, hablamos con expertos para encontrar los m¨¢s ricos del mercado. Los hay crujientes, cl¨¢sicos, agridulces, arom¨¢ticos y hasta sabor teriyaki
21/09/202405:00 CEST
C¨®mo hacer salm¨®n ahumado casero de forma sencilla
Siguiendo los pasos de nuestra receta puedes ahumar en caliente el pescado azul, tirando de t¨¦ corriente y sin recurrir a aparatos extra?os ni t¨¦cnicas complejas
11/08/202405:00 CEST
Nuestras mejores recetas para preparar sin encender el fuego
Sopa fr¨ªa de aguacate, ensalada de br¨®coli y pepino con vinagreta de lim¨®n y pipas o salm¨®n curado con salsa de ajo negro y naranja son solo algunos de los platos que hemos recopilado para que cocines sin acercarte a un fog¨®n
30/12/202305:00 CET
10 platos para preparar en Nochevieja a ¨²ltima hora
?Te ha pillado el toro en la cocina y no tienes nada para celebrar el ¨²ltimo d¨ªa de este 2023? No te preocupes, aqu¨ª te damos un porr¨®n de ideas diferentes para poner en tu mesa
12/12/202305:00 CET
Trucha pochada con salsa de mantequilla y eneldo
S¨ª, el pescado tambi¨¦n se puede pochar (y en agua, como en este caso). Para acompa?ar, un poco de la conocida salsa francesa ¡®beurre blanc¡¯
26/12/202305:00 CET
Gyozas para aprovechar restos
Las croquetas est¨¢n muy buenas, pero las empanadillas asi¨¢ticas se preparan en un pisp¨¢s, sobre todo si compras la masa ya hecha. Admiten como relleno cualquier resto de asado navide?o o guiso a base de carne, pescado o verdura
14/01/202405:00 CET
Men¨² semanal de El Comidista (15 a 21 de enero)
Hummus con zanahoria asada y piment¨®n, coles de Bruselas asadas con salsa de cheddar y galletas de chocolate y c¨ªtricos: con nuestro men¨² semanal se quitan todas las penas posnavide?as
22/04/202405:00 CEST
Conservas de Cambados, mejillones y otras delicias enlatadas para todos los bolsillos
La conservera pontevedresa lleva casi 40 a?os envasando sardinillas, berberechos o at¨²n. Recientemente ha incorporado nuevas referencias y hasta una l¨ªnea de platos preparados
16/09/202405:00 CEST
10 recetas para comerse un pepino entero (o m¨¢s de uno)
La cucurbit¨¢cea se ha convertido en el ingrediente estrella del verano en redes sociales, por m¨¦rito propio. Aqu¨ª tienes un mont¨®n de ideas para disfrutarlo en bocadillos, encurtido, en ensaladas o cremas
21/08/202405:00 CEST
¡®Panzanella¡¯ de sand¨ªa, una ensalada fresca y jugosa de origen florentino
Con la llegada del calor las ensaladas se convierten en platos perfectos para el d¨ªa a d¨ªa: esta, de origen italiano, brilla por su frescura y sencillez
17/08/202405:00 CEST
Intoxicaciones, congelados a precio de oro y trampas para guiris: los ¡®gastroterrores¡¯ de agosto
V¨ªctimas de los espantos t¨ªpicos de la ¨¦poca vacacional comparten con nosotros sus traumas m¨¢s profundos
06/01/202405:00 CET
Comida viejuna de Navidad: las mejores fotos de este a?o
El 8? concurso internacional de platos navide?os viejunos de El Comidista nos quita una preocupaci¨®n: los belenes comestibles y otras fantas¨ªas pasadas de moda siguen vivas. Estas son las mejores im¨¢genes recibidas
02/02/202405:00 CET
Al¨® Comidista: ¡°?La pasta y el arroz se pueden comer despu¨¦s de tres d¨ªas en la nevera?¡±
Gente que se pasa por el forro la seguridad alimentaria, fans del butirato del boniato y mujeres que temen quedarse ciegas mirando el microondas escriben este mes al consultorio.
17/12/202305:00 CET
Las mejores recetas de El Comidista para la Navidad de 2023
Como cada a?o, recopilamos las recetas ideales para montar un banquete con aperitivos, primeros, segundos, postres y bebidas. Hay de todo: desde brochetas de rape y langostinos a pollo crujiente o chipirones en su tinta
13/12/202305:00 CET
Desempolva el an¨ªs: c¨®mo aprovechar una bebida casi olvidada en ocho platos navide?os
El an¨ªs que lleva siglos en el mueble bar no solo sirve como instrumento para cantar villancicos: aprovecha las fiestas para sacarle brillo en la cocina en marinadas, sopas, salsas o ali?os