Esta cocinera valenciana iba para futbolista, pero, tras atravesar una crisis, aterriz¨® en los fogones. Hoy, una estrella Michelin y el reconocimiento a su labor al frente del restaurante Arrels, en Sagunto, de severos jueces culinarios como la Gu¨ªa Repsol, confirma su condici¨®n de valor en la gastronom¨ªa espa?ola.
La mayor¨ªa de los ciudadanos defiende mantener un Estado ¡®de facto¡¯ con instituciones democr¨¢ticas. Las dos principales fuerzas pol¨ªticas mantienen aspiraciones opuestas sobre el futuro de la isla
Al margen del PSPV y el PP, el resto de partidos evidencian sus enormes dudas hasta el punto de que la elecci¨®n todav¨ªa puede demorarse incluso meses
El Vinalop¨® es un r¨ªo plenamente valenciano y recorre comarcas que conforman un para¨ªso de fauna y flora
La capital espiritual de Afganist¨¢n, que acoge al l¨ªder del movimiento fundamentalista, refuerza su poder en la sombra un a?o despu¨¦s de hacerse con el poder
Son, entre todas las bestias silvestres, las que mejor se han adaptado a ese entorno un poco brusco que les inventamos
A principios de los a?os noventa, Massimo Vitali fue con su ¨²nica c¨¢mara de gran formato a fotografiar una playa, se le ocurri¨® una idea que no hab¨ªa tenido hasta entonces. ?Qu¨¦ pasar¨ªa si en vez de hacer fotos del paisaje giraba el objetivo hacia la gente? Construy¨® una plataforma de varios metros de altura a la que se encaramar¨ªa para lograr una perspectiva distinta.
El escritor y ensayista brit¨¢nico ha sido atacado este viernes cuando iba a dar una conferencia sobre la libertad en la creaci¨®n art¨ªstica en el condado de Chautauqua, una localidad al oeste del Estado de Nueva York
El cineasta y escritor publica ¡®El cementerio azul¡¯, un volumen de relatos atravesados por la muerte en el que se mezclan rodajes y partidos de f¨²tbol con costumbrismo absurdo
La directora estadounidense da clases en la universidad a cambio de libertad creativa: ¡°Encontrar tu voz art¨ªstica significa vivir un tiempo sab¨¢tico. Es algo que no s¨¦ si mis estudiantes podr¨¢n permitirse¡±, dice en el festival de Locarno
El escritor ha examinado con audacia las contradicciones de una sociedad enferma, presidida por el signo de la intolerancia
Casi la mitad del territorio est¨¢ en peligro y el 17%, en alerta grave. No solo el sur: la falta de agua llega al norte de Francia, Alemania y Reino Unido. Una sola sequ¨ªa que cada pa¨ªs vive a su manera.
Vieja estrella del pop, lleva d¨¦cadas investigando y reflexionando sobre el arte musical y publica libro nuevo
La ensayista y novelista brit¨¢nica, que narra en ¡®Las mil naves¡¯ la guerra de Troya a trav¨¦s de sus personajes femeninos, constata la espantosa violencia que se ejerce contra las hero¨ªnas de la Antig¨¹edad
Con la desaparici¨®n de muchos de los locales que marcaron la identidad de diferentes ciudades espa?olas, los carteles que los anunciaban corren el peligro de caer en el olvido. Por eso varias asociaciones luchan por su correcta conservaci¨®n
Dos men¨²s, en los que se suceden los altos y bajos, con propuestas desenfadadas que inciden en los sabores asi¨¢ticos y no se olvidan de t¨¦cnicas de la cocina espa?ola
El d¨²o creativo m¨¢s exitoso de la historia de la moda de Espa?a sue?a con dise?ar alg¨²n d¨ªa el vestuario de una ¨®pera
La primera novela de Margarita Leoz presenta la madurez de la escritora consagrada en un texto que destaca por la sobriedad humana de lo que narra
La infraestructura malague?a roza su m¨ªnimo hist¨®rico desde su construcci¨®n en 1989, con apenas un 12% del agua disponible, que va camino de convertirla en inservible
Justo Serna y Anaclet Pons recrean la din¨¢mica de una clase social acomodada y la transformaci¨®n de la ciudad a partir del dietario del siglo XIX del valenciano Jos¨¦ Inocencio de Llano y White
Los estudios de g¨¦nero de la Antig¨¹edad desmontan prejuicios sin recurrir al prisma reivindicativo del feminismo
Jeanette Winterson analiza el modo en que la tecnolog¨ªa determina ya el futuro de los humanos en un mundo en el que los dirigentes de las grandes empresas investigan solo para su propio bienestar
Rafael Reig se suma a las novelas pand¨¦micas con un relato sobre la vida en un asilo de lujo a trav¨¦s de un narrador sin prejuicios y mediante un tono entre bufo y sat¨ªrico
Tomarse una cerveza en un ¡®pub¡¯ b¨¢varo en M¨²nich, despegar en Heathrow con un men¨² para llevar de Gordon Ramsay, comer bajo en un avi¨®n sovi¨¦tico en un hangar de Z¨²rich y m¨¢s pistas gastron¨®micas de altos vuelos
La creaci¨®n de nuevas profesiones, la era digital, las modas en series o redes sociales y el hecho de que se potencie la individuaci¨®n dictan hoy los gustos de los menores sobre sus posibilidades de futuro
La plataforma, que ha experimentado un crecimiento del 315% desde su lanzamiento, intenta compensar los excesos est¨¦ticos de Instagram con im¨¢genes m¨¢s improvisadas y crudas. Expertos y usuarios cuestionan ese fin
Impulsado por el movimiento Black Lives Matter, el ¡®horror noire¡¯ experimenta un auge ins¨®lito de obras cr¨ªticas con la brecha racial