Los huevos fritos con patatas son el verdadero lujo
La falta de juicio a la hora de discernir caprichos accesorios de lujo aut¨¦ntico es la causa de todos los males de la humanidad
¡®Mulas¡¯, dobles fondos y maletas refrigeradas: as¨ª era la red que traficaba con angulas desde Asturias a China
La Justicia condena a prisi¨®n a los 13 integrantes de un entramado internacional que buscaba sacar ilegalmente miles de kilos de alevines vivos de esta especie amenazada escondidos en valijas a trav¨¦s de Marruecos
Europa desoye a los cient¨ªficos (y a los chefs) y mantiene la pesca de la anguila
Reputados cocineros han dejado de ofrecerla en sus restaurantes por el mal estado de la especie que se encuentra en estado cr¨ªtico
La angula, un viaje de dos a?os y 6.000 kil¨®metros para acabar en una cazuela
La especie est¨¢ en peligro cr¨ªtico de extinci¨®n, pero se contin¨²a comiendo y los alevines alcanzan precios astron¨®micos en Navidad
La Guardia Civil requisa 18 toneladas de anguilas con un valor de 20 millones en el mercado negro
Los agentes han detenido en Espa?a a 30 personas en la operaci¨®n contra el tr¨¢fico ilegal de esta especie, clasificada en peligro cr¨ªtico por la UICN
Un paciente chino abandonado en un hospital de Madrid resulta ser un fugitivo condenado por asesinato
La polic¨ªa lo identific¨® tras seis meses de estancia ingresado por un accidente de coche. En 2019 mat¨® a un compatriota por un asunto de tr¨¢fico de angulas
Las primeras angulas de la temporada llegan al mercado: 880 euros el kilo
La remesa inicial es una partida de 50 kilos capturados ¨ªntegramente en la costa atl¨¢ntica francesa
Golpe al contrabando de angulas: una jueza multa con 7,2 millones a un traficante que escondi¨® en maletas 65 kilos de la especie protegida
El condenado intent¨® pasar de Tarifa a Marruecos con alevines vivos para comerciar con ellos
Angulas, ?el ocaso de unos alevines?
Mitos y fraudes en torno a estos pescados inmaduros de futuro incierto y precios desmesurados, muy por encima de sus cualidades gastron¨®micas
Angulas Aguinaga: un doble error muy rentable
La compa?¨ªa, que ni vende el preciado pescado ni est¨¢ asentada en la localidad vasca, conf¨ªa en que la entrada de Pai Partners en el capital la permita convertirse en multinacional y lanzar nuevos productos al mercado
La historia del animal m¨¢s misterioso del mundo
Objeto de teor¨ªas y leyendas, obsesi¨®n de Arist¨®teles o Freud, varias cuestiones sobre la anguila siguen sin resolverse. Patrik Svenson traza un fascinante relato de esos enigmas
?A qu¨¦ saben las angulas?
De lomo blanco o lomo negro, cu¨¢les son mejores
¡®Vendetta¡¯ en el Guadalquivir: queman el barco que ayuda a combatir el furtivismo
Aparece carbonizada la embarcaci¨®n con la que trabajan los cient¨ªficos tras una macrooperaci¨®n de la Guardia Civil contra la pesca ilegal de angula
La Guardia Civil corta las redes a la mafia de las angulas en el Guadalquivir
Un operativo de 120 efectivos inmoviliza 54 plataformas flotantes que capturaban sin permiso cr¨ªas de anguilas y serv¨ªan de amparo a los narcos
?Qu¨¦ angulas son mejores, las de lomo blanco o lomo negro?
Un debate gourmet que divide a los mercados
Una cita con las angulas en LUX
La M¨¢quina ofrece dos platos elaborados con los preciados alevines en sus 15 restaurantes
Interceptados en Barajas 310 kilos de angulas, una especie en peligro de extinci¨®n
El decomiso de los ejemplares, que iban a ser enviados a Asia, se ha llevado a cabo en dos actuaciones desarrolladas en la ¨²ltima semana
El suced¨¢neo de angula que gan¨® al original
La empresa propietaria de La Gula del Norte, que abandon¨® la pesca para centrarse en el preparado de pescado, crea un laboratorio de innovaci¨®n e impulsa las ventas en el exterior
La Guardia Civil se incauta en Bilbao de 40 kilos de angulas vivas para Shangh¨¢i
Fueron detectadas en el aeropuerto, en el interior de seis maletas de dos mujeres chinas
El viaje ilegal de la angula: del Guadalquivir a los mercados de China
Espa?a asesta el mayor golpe en Europa contra el contrabando de esta especie
Comercio ilegal de angulas
La red se lucraba de forma il¨ªcita mediante una empresa legal de venta de angulas
Cae una red dedicada a introducir ilegalmente angulas en China
El entramado, que ocultaba los alevines en maletas, trafic¨® con m¨¢s de 2,5 toneladas de ejemplares
Anguilas, manifiesto inconveniente
Oasis de la gastronom¨ªa primitiva, rural y litoral no es un manifiesto subversivo