El precio del beicon y los molinos de viento en la mente de Trump
El infantilismo y la falta de conexi¨®n con la realidad de Trump empeoran a medida que se acerca a los 80 a?os
¡®Korokke¡¯, la versi¨®n japonesa f¨¢cil y r¨¢pida de la croqueta
El cocinero Pablo Albuerne, conocido como Gipsy Chef, nos ense?a la receta de un frito que Jap¨®n adapt¨® de Occidente, incluida en su nuevo libro de cocina
Macarrones de ¡®l¡¯advocat Sol¨¦': no son italianos, pero est¨¢n buen¨ªsimos
El plato de pasta catal¨¢n, que lleva bacon, espinacas, tomate y nata, fue creado en el restaurante Senyor Parellada. Rinde homenaje al pol¨ªtico y abogado Josep Sol¨¦ Barber¨¤
Cinco desayunos para dar la vuelta al mundo: del chicharr¨®n peruano al ¡®msemen¡¯ marroqu¨ª
En Espa?a tomamos tostadas o churros, pero en otros pa¨ªses existen recetas m¨¢s elaboradas para tomar al despertarse. Os ense?amos c¨®mo preparar congee, chilaquiles, desayuno ingl¨¦s y otras delicias
Potato hash (patata tostada con mantequilla)
Esta receta con nombre de sustancia ilegal es b¨¢sicamente patatas con ¡®socarrat¡¯. Es decir, con el almid¨®n caramelizado. Se prepara en poco tiempo, y la ¨²nica dificultad es encontrar el punto justo sin que se quemen
Lechuga romana a la plancha con salsa de bacon ahumado y setas
Unas brasas o una plancha dan el toque necesario a un cogollo de lechuga romana. Lo acompa?amos con una r¨¢pida salsa hecha a base de setas y bacon
BLT: un s¨¢ndwich cl¨¢sico y una receta actualizada
La jugosidad del tomate, el crujiente frescor de la lechuga, el sabor salado y ahumado del bacon y una buena dosis de mayonesa hacen de este bocadillo una cena, merienda o aperitivo irresistible.
? Cena c¨®ctel viejuna en directo
La novena retransmisi¨®n en vivo rinde homenaje a nuestra adorada comida viejuna: huevos rellenos, d¨¢tiles con bacon, mel¨®n con jam¨®n y pi?a colada. Esperamos que las vajillas est¨¦n a la altura.
Men¨² para hoy: haz beicon crujiente y aprovecha su grasilla
El jugo de la panceta no merece acabar en el desag¨¹e o el reciclaje. Si te da por cocinar beicon estos d¨ªas en casa, puedes seguir estos consejos para sacarle todo el partido a la carne y a su grasa.
El momento en el que los ¡®runners¡¯ comen bacon
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Este alimento hipercal¨®rico es la pesadilla de quienes quieren perder peso
Las 21 historias m¨¢s grandes contadas en cinco a?os de BUENAVIDA
El mes en que la revista cumple un lustro, recordamos el d¨ªa en que casi perdemos el beicon para siempre, c¨®mo el veganismo se gan¨® un hueco en el 'mainstream' o la no tan loca idea de desayunar garbanzos
Un pur¨¦ de patatas, dos versiones: 'amor ardiente' y aligot
En la mayor¨ªa de las mesas patrias se infravalora el pur¨¦ de patatas. Sin embargo, en rincones no muy lejanos del planeta, pasa justo lo contrario. ?Dinamarca y Francia sin el tub¨¦rculo machacado? Inconcebible.
Trinxat de br¨®coli y acelgas
Una versi¨®n primaveral del famoso trinxat de la Cerda?a que no desperece en nada a la tradicional de invierno. Rem¨¢tala con un poco de bacon crujiente y el juego de texturas ser¨¢ imbatible.
Falsos d¨¢tiles con bacon y avellanas
D¨¢tiles de calabaza. Empanado de avellana. Homenaje sutil a un cl¨¢sico viejuno. ?A qui¨¦n se le puede ocurrir algo as¨ª? Pues a la lectora que gan¨® el concurso 'Escuela de cocina', estrella invitada en este v¨ªdeo.
Gana la colecci¨®n de libros 'Escuela de Cocina'
Regalamos tres lotes de 18 libros de recetas a los lectores m¨¢s creativos. Si quieres uno s¨®lo tienes que proponernos un plato con estos tres ingredientes: calabaza, avellana y bacon.
C¨®mo conseguir un bacon crujiente (y otros trucos panceteros)
Igual no te vas de vacaciones, pero sonr¨ªe: puedes montarte un desayuno buf¨¦ con bacon en un momento. Aqu¨ª unos cuantos consejos para no manchar la cocina y disfrutar a tope de este manjar porcino.
Sopas de ajo y cebolla con doble nacionalidad
Si se puede mezclar la gastronom¨ªa de Texas y M¨¦xico o la de Jap¨®n y Per¨², ?por qu¨¦ Francia y Espa?a no podemos cruzar dos de nuestras sopas m¨¢s emblem¨¢ticas, baratas y deliciosas? El ajo y la cebolla est¨¢n a favor.
Bela Gil, la vegetariana que come carne
La chef que se ha aupado como una estrella en las redes dice que nada est¨¢ prohibido a la hora de comer
