La conocida como ¡°la vitamina del sol¡± se obtiene de la exposici¨®n a los rayos ultravioleta B y de alimentos como el pescado azul y, en menor medida, de huevos o setas
Los lectores escriben sobre el problema de no hacer caso a la ciudadan¨ªa, los debates constructivos, la autocensura y los complejos por tener un ¡°cuerpo ideal¡±
El pionero de la nutrigen¨®mica habla sobre el futuro de la alimentaci¨®n y los l¨ªmites de la informaci¨®n que hoy nos sirve para dise?ar nuestra dieta
Los lectores opinan sobre el trabajo manual, las columnas de Mill¨¢s, la visi¨®n de la sociedad sobre el cuerpo de la mujer y el cambio de nombre de la empresa CLH por Exolum
Los ajustes en nuestra dieta podr¨ªan ser una de las maneras m¨¢s eficaces de prevenir las enfermedades en una poblaci¨®n europea cada vez m¨¢s envejecida
Prolifera la reivindicaci¨®n contra la gordofobia en redes, libros y ¡®podcasts¡¯. De bikinis a medida a cursos que ofrecen una lectura social, cultural y pol¨ªtica del cuerpo. Activistas gordas explican su causa, apropi¨¢ndose del t¨¦rmino con el que antes se sent¨ªan insultadas
La periodista, especializada en tecnolog¨ªa, propone en un nuevo libro una reorganizaci¨®n en comunidades vecinales en las que las redes tengan un papel relevante y distinto al actual
El futuro de la alimentaci¨®n requiere mejor informaci¨®n para avanzar hacia la nutrici¨®n personalizada, productos saludables y asequibles y formas de producci¨®n sostenibles
Este movimiento social busca visibilizar todo tipo de cuerpos y propone que amemos el nuestro, sea como sea, pero sigue dando un papel protagonista a la belleza
No hay alimentos o dietas que palien el malestar en los d¨ªas en los que se sufre, pero s¨ª patrones de nutrici¨®n mantenidos en el tiempo que logran posibles mejor¨ªas
Los lectores opinan sobre la gordofobia, los errores idiom¨¢ticos cada vez m¨¢s frecuentes, la situaci¨®n de las mujeres en Afganist¨¢n y la ¨¦tica en pol¨ªtica
Eduardo Aguilera, Joan Moranta, Sebasti¨¢n Villasante y Gloria I. Guzm¨¢n|
Para reducir la dependencia energ¨¦tica en tiempos de guerra (y no solo) no basta con apagar la caldera. Un grupo de investigadores aboga por la apuesta de sistema basado en una alimentaci¨®n ecol¨®gica, de proximidad, baja en carne y pescado
Se supone que una se?ora de 55 a?os con la cabeza medianamente amueblada debiera tener aplomo de sobra para pasar de las opiniones ajenas sobre su cuerpo. Mentira. O verdad a medias
Contar con las asociaciones es crucial para que la tecnolog¨ªa desarrolle su potencial en favor de una transformaci¨®n sostenible e inclusiva de los sistemas alimentarios, sin dejar nadie atr¨¢s
M¨¢s de la mitad de la poblaci¨®n espa?ola padece exceso de peso. Huir de la desinformaci¨®n y confiar en la labor de los dietistas-nutricionistas es esencial
La occidentalizaci¨®n de la dieta est¨¢ enfermando a la poblaci¨®n residente en ciudades del continente a golpe de az¨²car refinado y productos procesados en detrimento de un men¨² africano tradicional
El an¨¢lisis, que no establece una relaci¨®n de causa-efecto, observ¨® un 14% menos de riesgo de c¨¢ncer en los vegetarianos que en los muy carn¨ªvoros
Los estudios han mostrado que la restricci¨®n cal¨®rica puede mejorar algunas de las enfermedades relacionadas con el envejecimiento, pero no se han podido evaluar los efectos de estas dietas a largo plazo
Es t¨ªpico de Bin¨¦far (Huesca), su nombre viene de una forma antigua de llamar a la compra diaria y se diferencia de otros potajes espa?oles por no incluir ning¨²n ingrediente de origen animal.
Los gustos culinarios del exfutbolista contrastan con los de su mujer, Victoria Beckham, que seg¨²n ¨¦l mismo lleva 25 a?os aliment¨¢ndose pr¨¢cticamente a base de pescado a la plancha y verduras al vapor
El excapit¨¢n de la selecci¨®n inglesa desvela lo mucho que ¨¦l disfruta de la comida y el vino, aunque reconoce que ¡°desafortunadamente¡± est¨¢ casado con alguien que se alimenta siempre de lo mismo
El pesimismo nutricional y el ascetismo gastron¨®mico son males del capitalismo avanzado. Mientras tanto, una parte de la poblaci¨®n mundial pasa hambre
El reciente informe de la ONU sobre el panorama regional de seguridad alimentaria y nutricional de 2021 revela que 59,7 millones de personas est¨¢n malnutridas. Son 13,8 millones m¨¢s que hace un a?o
La joven profesi¨®n de nutricionista se ha extendido hoy a todos los equipos de LaLiga Santander. En cerca de la mitad de ellos hay mujeres que se ocupan de un aspecto vital en el deporte de ¨¦lite y que ha llevado a los futbolistas a h¨¢bitos nunca vistos, como escoger sus men¨²s en funci¨®n de la posici¨®n o los minutos disputados