Ensalada tibia de lentejas y boniato asado
Aunque parezca que esta ensalada oto?al lleva mucho tiempo, gracias al microondas y una variedad de lentejas de cocci¨®n corta podemos tenerla lista en poco m¨¢s de 20 minutos.
C¨®mo guardar cada tipo de sobra, del guacamole a la pasta
La pizza no se estropea en la nevera y la pechuga puede estar a¨²n m¨¢s jugosa el d¨ªa despu¨¦s de asar el pollo, solo hay que saber c¨®mo se consigue
Lentejas rojas guisadas estilo satay
Estas lentejas sin hollejo se preparan muy r¨¢pidamente y no necesitan remojo. Potencia el color que pierden durante la cocci¨®n con ingredientes como tomate o calabaza y remata con una cremosa salsa de cacahuete.
Cuidado con estos alimentos, cada vez provocan m¨¢s alergias
Los ni?os peque?os son m¨¢s sensibles al huevo, los adultos, al marisco
Lentejas con chorizo criollo, zanahoria y chiriv¨ªa
Las chiriv¨ªas no son f¨¢ciles de encontrar en todas partes, pero le dan un extra de sabor muy interesante a las lentejas. Si no las tienes a mano, m¨¢s zanahoria y unas semillas de hinojo pueden sustituirlas.
C¨®mo hacer cremas r¨¢pidas de legumbres
Si buscas un plato de legumbres reconfortante pero no pesado, las cremas son la soluci¨®n. Aqu¨ª tienes los mandamientos b¨¢sicos para prepararlas m¨¢s tres recetas con alubias, garbanzos y lentejas rojas.
Lentejas con berenjenas y yogur
Las recetas a base de legumbres guisadas con todo tipo de verduras son estupendas en estos d¨ªas locos en los que no sabes si te va a tocar ponerte la rebequita o espanzurrarte al sol.
Shakshuka de lentejas
Convertimos la shakshuka en un plato completo a?adi¨¦ndole una buena cantidad de lentejas. Junto a las verduras sofritas y el huevo, nos dar¨¢n una comida sabrosa y sana sin ensuciar m¨¢s cacharros que una olla.
Falso 'pulled pork'
Puedes tener lo m¨¢s gustoso de este estofado -el sabor, la jugosidad y el crujiente de la col encurtida que suele acompa?arlo- sin tener que zamparte ning¨²n animal. ?C¨®mo? Con lentejas, setas y hortalizas.
Javier y Sergio Torres, el doble de sabor
Tres platos r¨¢pidos con lentejas
Supera eso de "o las comes o las dejas": las lentejas se pueden tomar de muchas m¨¢s formas que la de siempre. Aqu¨ª las tienes de aperitivo, salteadas y guisadas, y r¨¢pidas de hacer en los tres casos.
Lentejas, caballa y boquer¨®n marinados
Dos pescados azules y sostenibles sometidos a un sorprendente proceso que nos regalan dos texturas diferentes en un mismo plato. Unas lentejas bien ali?adas sirven como base al fest¨ªn.
Las mejores recetas con legumbres de El Comidista
Si no te atreves con la fabada asturiana o las alubias a la vasca, prueba con las hamburguesas de lentejas y garbanzos, el hummus actualizado o las cremas y ensaladas con legumbres ligeras.
Curry vegetariano a un euro
Nuestra serie de recetas ultrabaratas contin¨²a con un curry de lentejas, boniato, hierbas y especias. Cuando lo comas te considerar¨¢s una persona afortunada aunque no tengas un duro.
Ensalada de lentejas, pepino y almendras
La en¨¦sima ensalada de legumbres de El Comidista sabr¨¢ pr¨¢cticamente igual utilices miso o anchoas para su vinagreta: lo realmente importante es que reine el equilibrio entre las lentejas y las hortalizas.
Crema de br¨®coli y lentejas rojas
La legumbre m¨¢s r¨¢pida de cocinar y una buena cantidad de verdura de temporada son la base de una crema que puede tomarse caliente, fr¨ªa o a temperatura ambiente. El quark y los picatostes le ponen la guinda.
La cocina de los refugiados sirios
Berenjenas, lentejas y hojas de parra rellenas: el libro 'Cooking a Home' nos acerca historias de desplazados sirios a trav¨¦s de sus recetas m¨¢s queridas.
Morcicroquetas vegetarianas
Una receta a medio camino entre la morcilla y la croqueta, pero much¨ªsimo m¨¢s simple de hacer que cualquiera de las dos. Vegetariana, barata y llena de sabor.
