La pasta t¨ªpica del Lazio es un ejemplo de la mejor ense?anza gastron¨®mica de Italia: con pocos ingredientes humildes bien combinados y una t¨¦cnica sencilla puedes conseguir un platazo
Aunque tienen nombre de equipo de la NBA, son pimientos picantes rellenos de queso. Para acompa?arlos, una salsa roja mexicana con tomates y cebolla tatemados, medio cocinada medio cruda
S¨ª, sabemos que tiene una lista de ingredientes algo larga, pero no te asustes: este popular plato de carne y alubias se puede preparar en menos de media hora con toda la intensidad y el sabor originales.
Prepararla no exige m¨¢s que picar tomate, cebolla, cilantro y chile; alegra tacos y quesadillas, y tambi¨¦n sirve para ensaladas, carnes o ceviches r¨¢pidos. Aqu¨ª tienes la receta cl¨¢sica del pico m¨¢s dos versiones.
Un pollo jugoso, idealmente preparado a la brasa para conseguir un toque ahumado y acompa?ado de una salsa con toques picantes, dulces y salados que lo complementa a la perfecci¨®n.
Podemos preparar muy f¨¢cilmente en casa este condimento de moda con el tipo y la cantidad de chile que m¨¢s nos guste, y posteriormente usarlo en salsas, vinagretas y todo tipo de aderezos.
?Es una salsa? ?Es una mezcla de especias? ?Por qu¨¦ te engancha desde la primera vez que lo pruebas? ?Con qu¨¦ puedes comerlo? Te lo contamos todo sobre la salsa de moda.
Esta salsa elaborada a base del chile hom¨®nimo fue un invento portugu¨¦s. O quiz¨¢ angole?o. ?O naci¨® en Mozambique? Qu¨¦ m¨¢s da el origen, lo importante es que est¨¢ rica y admite muchas variaciones.
As¨ª gozamos los seres humanos con la guerra qu¨ªmica de las plantas contra el mundo
?Por qu¨¦ unos pican en la nariz y otros en la boca?
"S¨®lo pica y no a?ade sabor". "Es indigesto". "Se usa para camuflar comida en mal estado". Cuestionamos ¨¦stos y otros lugares comunes sobre el picante y de paso te ense?amos algunos b¨¢sicos sobre su fogoso mundo.
Mexicanas, tailandesas, coreanas, americanas y espa?olas: nuestras salsas picantes favoritas vienen de todas partes, dispuestas a marcar la diferencia en tus platos m¨¢s especiados.
La empresa de conservas La Coste?a se consolida como la marca alimentaria m¨¢s internacional de M¨¦xico
En el universo del picor peruano no hay t¨¦rmino medio
El doodle de Google celebra el 151 aniversario del nacimiento del qu¨ªmico estadounidense que desarroll¨® en 1912 una escala para medir el picor de los chiles