Resultados de investigaciones recientes demuestran que la producci¨®n extensiva, cuando es aplicada de manera sostenible, que es mayoritaria en Sudam¨¦rica, tiene un impacto ambiental varias veces menor a la intensiva
El agua de las riadas lleg¨® hasta los tres metros en el hipermercado de Alfafar, que ha renovado su oferta y sus instalaciones y ahora es ¡°el m¨¢s moderno de Espa?a¡±, seg¨²n la directora Elodie Perthuisot
La due?a de Carbonell, que sali¨® de p¨¦rdidas y refinanci¨® la deuda, conf¨ªa en que el aumento de la cosecha estabilice los precios y mejore el consumo
El atrac¨®n es un tipo de trastorno de la conducta alimentaria que surge, en muchas ocasiones, como una respuesta a la ansiedad que se desencadena tras periodos de dietas restrictivas
Save the Children y CEIDON presentan un atlas para analizar los riesgos en la nutrici¨®n de la ni?ez en M¨¦xico y las pol¨ªticas p¨²blicas de salud
El nuevo relator especial sobre los derechos de los pueblos originarios subraya la importancia de proporcionarles recursos y financiaci¨®n directa, sin pasar por intermediarios
Casi el 80% de los nacidos entre 1997 y 2012 tiene en cuenta criterios de salud para decidir qu¨¦ come y qu¨¦ bebe
La gripe aviar es el factor principal que ha generado el aumento de los precios del huevo
Prepararlo en casa es sencillo, pero no siempre tenemos tiempo: la cocinera Martina Puigvert cata a ciegas nueve marcas de caldo de verduras de brik y nos ayuda a elegir el mejor
La compa?¨ªa tiene paralizadas las obras de su proyecto de agricultura convencional, pero invertir¨¢ 50 millones en desarrollar agricultura hidrop¨®nica
La hosteler¨ªa y las aerol¨ªneas llevan sus rendimientos a un r¨¦cord hist¨®rico. El sector energ¨¦tico afloja, pero sigue en m¨¢ximos
Esta parte del cefal¨®podo se descarta en favor de otras consideradas m¨¢s nobles, aunque hay quienes la sirven como torreznos
La cadena de supermercados da por finalizado su saneamiento y ve espacio para crecer con las tiendas de barrio
El sacrificio de millones de aves para frenar el brote ha disparado el precio de los huevos hasta m¨¢ximos hist¨®ricos, adem¨¢s de provocar escasez y racionamiento
Un estudio con adolescentes muestra que concentrar la ingesta cal¨®rica en las primeras horas del d¨ªa puede ayudar a reducir el riesgo de obesidad
Buena selecci¨®n de productos, buen trato y recomendaciones hechas con cari?o: seleccionamos cinco establecimientos entra?ables con los que nunca podr¨¢n competir los grandes supermercados
Las l¨¢minas crujientes de Pan de olivo, elaboradas en un obrador artesanal, conquistan paladares por su poder de maridaje
Los casos de anorexia, bulimia o atracones han aumentado tras la pandemia y su edad de inicio se ha adelantado, en una sociedad obsesionada con la delgadez e impregnada por la cultura de la dieta y la gordofobia
No sirve de nada tomar todo con edulcorantes si luego se come boller¨ªa industrial que tiene muchas grasas y no se hace ejercicio f¨ªsico. Es m¨¢s importante llevar un estilo de vida saludable
El PP prev¨¦ la construcci¨®n residencial y de espacios deportivos en una parte del cintur¨®n agr¨ªcola metropolitano protegido desde 2018 por una ley que la Generalitat considera un fracaso
Las partes finalizan sin avances dos jornadas de reuniones para el ajuste de 250 trabajadores
Seg¨²n una estimaci¨®n aportada por la confederaci¨®n empresarial Hosteler¨ªa de Espa?a, que agrupa a 52 asociaciones en todo el territorio, los restaurantes espa?oles sirven una media de 4 millones de men¨²s del d¨ªa cada jornada
Hierbas arom¨¢ticas, frutos secos, especias y otros condimentos, un toque de acidez en forma de vinagre o lim¨®n y otras t¨¦cnicas pueden ayudar a reducir el consumo de sodio diario sin perder sabor
El periodista cient¨ªfico publica un ensayo en el que fresas, manzanas y pl¨¢tanos protagonizan historias de esp¨ªas, impulsan sangrientas dictaduras y simbolizan el poder econ¨®mico
La cadena de distribuci¨®n Lidl y la organizaci¨®n ambiental WWF se al¨ªan en Espa?a y otros 30 pa¨ªses, para reforzar su compromiso con una alimentaci¨®n consciente, saludable y sostenible. Iniciativas como la reducci¨®n de sal y az¨²car, la ampliaci¨®n de productos integrales y su oferta de productos vegetarianos y veganos son solo las ya palpables
El autor y miembro fundador de la Sociedad Cient¨ªfica Espa?ola de Diet¨¦tica y Nutrici¨®n explica que hay que criar a los menores en el disfrute responsable: ni dejar que consuman sin l¨ªmite alimentos de consumo ocasional ni forzarles a que lo hagan si no los piden o no les gustan
Un equipo de investigadores italianos idea la forma de cocinar de forma ¨®ptima tanto la yema como la clara, cuidando adem¨¢s los nutrientes
Presencias et¨ªlicas inesperadas, cr¨ªticas furibundas contra las ¡®satisfryers¡¯ y flechazos amorosos entre adictos a la sal: todo bien en el primer consultorio de 2025
El presidente presenta la Estrategia Nacional de Alimentaci¨®n, que pretende impulsar la producci¨®n, exportaci¨®n y sostenibilidad del sector
Los ¡°preparados de carne¡±, el ¡®burger meat¡¯, la picada de pollo o de pescado y los sustitutos veganos se han sumado en los ¨²ltimos a?os a la carne picada de toda la vida. La nutricionista Mari¨¢n Garc¨ªa analiza los pros y contras de cada variedad
Resulta curioso que algo tan b¨¢sico como comer y beber se convierta en un asunto tan dif¨ªcil y contradictorio
El Ministerio de Derechos Sociales tiene preparado un decreto que limitar¨¢ la frecuencia de los alimentos m¨¢s nocivos e impulsar¨¢ las frutas y legumbres en los colegios para reducir las altas tasas de obesidad infantil
Un estudio sugiere que aunque las intervenciones empiecen tarde tienen efectos visibles
Un estudio ha detectado hasta 30 veces m¨¢s de estos elementos en las muestras cerebrales que en las de otros ¨®rganos como h¨ªgado o ri?ones
La ciencia estudia el papel de la nutrici¨®n como una herramienta terap¨¦utica para prevenir tumores u optimizar la respuesta a los tratamientos oncol¨®gicos
Los lectores escriben sobre los protocolos de denuncia en las empresas, la prima que el Gobierno pagar¨¢ a Muface, las consecuencias de la dana, y la pesca masiva
Ni integrales, ni ¡®digestive¡¯, ni de avena, ni ¡®cero az¨²car¡¯: no hay galletas realmente sanas, por mucho que la industria intente mantener la buena imagen de este dulce
Una veintena de pa¨ªses tiene una alta exposici¨®n a eventos clim¨¢ticos extremos y m¨¢s de 41 millones de latinoamericanos sufren inseguridad alimentaria, seg¨²n un informe de Naciones Unidas
Es el director de marca de la famosa empresa de productos ib¨¦ricos. Su gran pasi¨®n es el t¨¦ y se ha propuesto completar un medio ¡®ironman¡¯
Pista: hay que encontrar las prote¨ªnas adecuadas. Con nuevos ingredientes y procesos, la pr¨®xima generaci¨®n de sustitutos no solo ser¨¢ m¨¢s parecida al huevo, sino potencialmente m¨¢s nutritiva