Muele el caf¨¦ a tu gusto, ya sea tostado o expr¨¦s, y otras semillas naturales de manera tradicional con el molinillo a precio rebajado de la firma alemana
La gran activista de la biodiversidad y el ecofeminismo sigue convencida de que es posible ganar a los monstruos creados por la globalizaci¨®n
La empresa valenciana Q¡¯omer basa su modelo en traer de 19 pa¨ªses semillas y plantas con propiedades saludables
El Arca de No¨¦ Vegetal est¨¢ cerca del Polo Norte. Guarda las semillas m¨¢s valiosas del planeta, por si hubiera una cat¨¢strofe. Espa?a acaba de depositar las suyas. La entrada se ha prohibido recientemente a causa del cambio clim¨¢tico, pero varios periodistas de EL PA?S estuvieron all¨ª
El grupo asegura que su apuesta por desarrollar innovaci¨®n en el pa¨ªs es decidida, pese a que solo obtiene el 1,5% de sus ingresos mundiales de este mercado
Miembros de varias organizaciones de la sociedad civil africana han recorrido m¨¢s de 3.700 kil¨®metros por siete pa¨ªses para reclamar a sus dirigentes la protecci¨®n de la gen¨¦tica vegetal local y el derecho al agua y los recursos naturales
El Centro Internacional para la Agricultura Tropical inaugura un banco de semillas con la mayor colecci¨®n de fr¨ªjol, yuca y forrajes tropicales en el mundo
?Por qu¨¦ no convertimos nuestras terrazas en experiencias sensoriales para los m¨¢s peque?os? ?Por qu¨¦ no les acercamos la naturaleza y les ense?amos a cuidarla con mimo?
Los hermanos Roca han recorrido el mundo en busca de ingredientes amenazados para usarlos en sus nuevos platos. Este mi¨¦rcoles estrenan un documental que recoge su periplo y su objetivo: recuperar la diversidad gastron¨®mica perdida, la que exist¨ªa cuando su madre comenz¨® a cocinar hace d¨¦cadas y la que est¨¢ desapareciendo cada d¨ªa en el planeta
Aunque en Europa m¨¢s de 7.000 productos han sido retirados del mercado por la presencia de esta sustancia, las autoridades del pa¨ªs no han emitido ninguna alerta sanitaria sobre el compuesto
Esta cocinera mapuche de la regi¨®n de La Araucan¨ªa y otras campesinas se han unido a ingenieros agr¨®nomos para combatir la mayor amenaza para la biodiversidad y la alimentaci¨®n del futuro: el desconocimiento. Un 80% de los granos tradicionales de la agricultura est¨¢n en riesgo
Resetea comercializa kits de autocultivo caseros con la econom¨ªa circular como punto de partida
Panes, helados, hummus¡ m¨¢s de 7.000 productos se han sacado del mercado desde septiembre, tambi¨¦n en Espa?a, por la presencia de este compuesto que se usa para eliminar microorganismos
La FAO publica un estudio sobre los sistemas alimentarios atesorados por las comunidades originarias desde la Amazon¨ªa hasta el ?rtico, el valor que representan para el mundo y los retos que enfrentan
La autora trabaj¨® entre 1993 y 1997 como gu¨ªa y marinera en las islas de Svalbard, en Noruega. All¨ª vivi¨®, y aqu¨ª lo cuenta, el origen de lo que m¨¢s tarde ser¨ªa el Dep¨®sito Global de Semillas, la mayor reserva mundial
Cada vez tiene m¨¢s usos en nuestra cocina por su sabor y propiedades nutricionales
Para aprovecharla bien hay que cambiar su estructura
Los dos bloques regionales mantienen estancadas las negociaciones para retribuir los beneficios derivados de compartir el c¨®digo gen¨¦tico en formato digital de las simientes
El c¨ªrculo virtuoso de replantar restos de (algunas) verduras y ra¨ªces en tu terraza o balc¨®n
No se han hallado motivos para prohibir esta sustancia, de la que las sentencias cuestionan su etiquetado, no su seguridad
La centenaria firma Semillas Fit¨® redobla la inversi¨®n en innovaci¨®n para competir con las multinacionales