Regalos de Navidad para aficionados a la comida desde 10 euros
Daniela Santos|
Una selecci¨®n de art¨ªculos irresistibles relacionados con la gastronom¨ªa para todos los gustos y presupuestos, perfectos para regalar en estas fiestas
Sin tierra no hay sistema alimentario: por qu¨¦ desaparecen las dietas ind¨ªgenas africanas
Una ogiek (Kenia), un pigmeo (Rep¨²blica Democr¨¢tica del Congo) y una amazigh (Marruecos) explican c¨®mo la presi¨®n territorial y los intentos de asimilaci¨®n est¨¢n destruyendo la alimentaci¨®n tradicional de los pueblos abor¨ªgenes en el continente
Las croquetas congeladas que est¨¢n mejor que muchas caseras
Los fritos de la empresa familiar vasca Ameztoi son el ejemplo perfecto de c¨®mo un producto congelado puede estar a a?os luz de la mediocridad industrial (y de muchos mazacotes caseros hechos con buena intenci¨®n)
D¨®nde come en Barcelona la actriz y humorista Silvia Abril
Le gusta comprar en tiendas de barrio, comer sano, disfrutar de un pescado fresco frente al mar y tomarse una copa en el bar de alg¨²n hotel
Los mejores productos del a?o de El Comidista: conservas, quesos o dulces que nos encantaron
La lista de nuestros alimentos favoritos en 2024 incluye aperitivos y verduras envasadas, salsas, platos preparados, panes, galletas o vinos para deleitarse o para regalar
La tierra se encarece con la llegada de los fondos de inversi¨®n y la mayor demanda de alimentos
El inter¨¦s inversor propicia un crecimiento discreto pero continuo de los precios de las fincas r¨²sticas, cuyas compraventas crecieron con fuerza hasta septiembre
?Cu¨¢l es la mejor marca de salm¨®n ahumado?
El pescado azul en su versi¨®n ahumada reina en los canap¨¦s y aperitivos navide?os. Rafa Zafra, chef del restaurante Estimar, cata a ciegas nueve marcas populares y elige las mejores y las peores
El jam¨®n m¨¢s cotizado del mundo: se pagan 80.000 euros por ¨¦l
Se trata de piezas exclusivas, ¨²nicas en el mundo, con maduraciones que van desde los ocho a los 18 a?os
Trastorno por atrac¨®n: el desorden alimenticio m¨¢s desconocido y maltratado
Se estima que afecta a entre un 2% y 3% de la poblaci¨®n espa?ola, siendo el m¨¢s com¨²n en la poblaci¨®n adulta y de mayor prevalencia en mujeres
Posadas, pi?atas, intercambio de regalos: la inflaci¨®n en M¨¦xico golpea las celebraciones navide?as en 2024
Las fiestas decembrinas suben de precio con respecto al a?o pasado. ¡°La inflaci¨®n mata la tradici¨®n y se convierte en el lastre para las celebraciones¡±, dice Cuauht¨¦moc Rivera, presidente de la Alianza Nacional de Peque?os Comerciantes
Dentro de Heura, la empresa de carne vegetal l¨ªder en Espa?a: ¡°Nacimos del activismo¡±
La startup catalana compite con las grandes de Europa para convertirse en la alternativa a los productos c¨¢rnicos
La fascinaci¨®n por ver v¨ªdeos de cestas de Navidad como la de Inditex, valorada en 250 euros
Empleados de la empresa viralizan cada a?o clips del ¡°unboxing¡± de los productos de su lote navide?o
La pesadilla del comer
Reivindicar una pol¨ªtica inclusiva a la mesa es un s¨ªntoma inequ¨ªvoco de los pa¨ªses m¨¢s avanzados (y hace la vida m¨¢s f¨¢cil)
El cordero, la pi?a y otros cuatro productos navide?os est¨¢n m¨¢s caros que nunca seg¨²n la OCU
La organizaci¨®n de consumidores destaca que la cesta de la compra navide?a escala un 5% en un a?o y ya es un 50% m¨¢s cara que en 2015
D¨®nde come el escritor Ignacio Peyr¨® en Roma
El director del Instituto Cervantes en Roma cree que cuanto m¨¢s feos son los cuadros de un restaurante mejor se come, toma el Negroni al atardecer y mide el est¨¢ndar del helado en el sabay¨®n y el fondente
Las estr¨ªas blancas en el pollo no son un problema de salud, pero s¨ª de calidad
La presencia de estr¨ªas blancas en la carne de pollo no compromete su inocuidad, pero es un problema cada vez m¨¢s frecuente y se relaciona con el sistema de producci¨®n, pero sobre todo, con las razas de crecimiento r¨¢pido
El torrezno de Soria, reconocido por la Uni¨®n Europea: de venderse ¡°en cuatro sitios¡± a cotizarse en todo el pa¨ªs
Este producto t¨ªpico soriano alcanza la categor¨ªa de Indicaci¨®n Geogr¨¢fica Protegida en pleno auge de su producci¨®n
Por qu¨¦ tiene tanta importancia la cocina en la serie ¡®La Promesa¡¯, ganadora de un Emmy Internacional
La gastronom¨ªa es una de las patas importantes de este producto audiovisual, que cuenta con un equipo de documentaci¨®n y una persona se encarga de cocinar todos los platos que aparecen
Seg¨²n la OCU, estas son las mejores sartenes antiadherentes del mercado
Las cinco sartenes con las notas medias m¨¢s altas de marcas fiables como Bra, WMF o Tefal
?D¨®nde es m¨¢s caro comer un men¨² del d¨ªa? Bilbao supera ya a Madrid y Barcelona
Almorzar en un restaurante cuesta de media 14 euros, un 6% m¨¢s que en 2023
El nuevo repunte del precio de los alimentos golpea a los pa¨ªses con menos ingresos
La comida alcanza en octubre su nivel m¨¢s alto en a?o y medio, seg¨²n la FAO, que reclama una ¡°acci¨®n urgente¡±. Los conflictos armados y los fen¨®menos clim¨¢ticos extremos son los responsables del encarecimiento. M¨¢s de 40 pa¨ªses necesitan ayuda externa para dar de comer a su poblaci¨®n
Estos son los 14 mejores quesos del mundo y dos de ellos son espa?oles
Son los finalistas de la 36? edici¨®n de los ¡®World Cheese Awards¡¯, celebrada en Portugal
La cena de Acci¨®n de Gracias se abarata por segundo a?o consecutivo tras el r¨¦cord de 2022
El precio del men¨² t¨ªpico de la celebraci¨®n cae un 5%, pero sigue siendo un 24% m¨¢s caro que en 2020
Ver Aguas, el catering que le da una vida nueva a los desperdicios
Creado hace cuatro a?os en Barcelona por la cocinera Laura Veraguas y su pareja Andrea Escriche, lo eligen firmas de lujo para sus eventos y ha sido el primer catering en entrar en la gu¨ªa ¡®Slow Food¡¯ de la ciudad
La lucha contra el hambre: una guerra que Brasil quiere globalizar
EL PA?S visita familias brasile?as que ilustran los desaf¨ªos y logros en la batalla contra un mal que a¨²n padecen m¨¢s de 700 millones de personas en todo el mundo y que Lula priorizar¨¢ en el G-20 de R¨ªo
Ganarse la vida con saborizantes vegetales que recuerdan a carne
Gimme Sabor, que comenz¨® vendiendo pat¨¦s en 2020, se lanza ahora a por las prote¨ªnas verdes listas para consumir
El precio de los alimentos repunta un 1,9% en octubre a causa de la recuperaci¨®n del IVA
La inflaci¨®n general se sit¨²a en el 1,8%, tres d¨¦cimas respecto al mes previo
Sheinbaum acuerda con empresarios bajar el precio de la canasta b¨¢sica a 910 pesos
La presidenta de M¨¦xico renueva el Paquete contra la Inflaci¨®n y la Carest¨ªa (Pacic) con un recorte del 12,4% en el coste de 24 alimentos b¨¢sicos
D¨®nde come la cocinera Mar¨ªa Lo, ganadora de MasterChef 10
La gaditana ensalza los rabitos de cerdo de Bodega Carol a la hora del aperitivo y comer¨ªa a todas horas en Capet, ambos en Barcelona
Aceites tempranos, una joya que gana peso en el olivar y en la alta cocina
La categor¨ªa de primera cosecha, de las olivas m¨¢s j¨®venes, se convierte en un revulsivo econ¨®mico en las comarcas olivareras
Los ataques de Israel en el entorno del aeropuerto de Beirut aumentan el miedo a un aislamiento total de L¨ªbano
El aer¨®dromo de la capital es, junto con los puertos, una v¨ªa de entrada crucial para las importaciones y la ayuda humanitaria destinada a las v¨ªctimas de la guerra
?Por qu¨¦ la mayor¨ªa de la poblaci¨®n mundial tiene carencias en su alimentaci¨®n?
Un estudio global alerta de ingestas deficientes generalizadas y revela los obst¨¢culos de informaci¨®n y atenci¨®n sanitaria para mantener una dieta completa, con todos los nutrientes que el cuerpo necesita
La avalancha de solidaridad de toda Espa?a desborda Valencia tras la dana
Las Generalitat crea una plataforma para garantizar la gesti¨®n y distribuci¨®n de las donaciones a los municipios damnificados
Las mejores batidoras inal¨¢mbricas con m¨²ltiples servicios
Este tipo de aparatos permiten cocinar sin tener cables de por medio, pero sin renunciar a su potencia
D¨®nde come Marc Gir¨®
Desayuna en la helader¨ªa de Barcelona que Dua Lipa descubri¨® al mundo, pero no a este periodista, que apuesta por cl¨¢sicos de su ciudad y una librer¨ªa donde preparan buenos platos
La farmacia del barrio ahora es un almac¨¦n de conservas: Valencia se convierte en un centro log¨ªstico gigante
Estadios de f¨²tbol, peque?os locales comerciales y hasta centros c¨ªvicos se llenan de voluntarios para gestionar las incesantes donaciones que llegan de todas partes de la ciudad
Los vecinos de Alfafar buscan agua y alimento: ¡°Solo nos quedaba para el desayuno de ma?ana¡±
La mayor¨ªa de barrios del municipio valenciano sigue sin suministro de luz, agua e internet y las ayudas llegan a cuentagotas
La dana deja da?os millonarios en el campo, pero menos que la sequ¨ªa y el granizo de 2023
Agroseguro estima que el impacto no alcanzar¨¢ los 1.240 millones de euros que se pagaron el a?o pasado por meteorolog¨ªa adversa
?Un h¨¢mster es un ingrediente?
En el mundo todo es comida. Nosotros mismos no somos m¨¢s que un saco de ingredientes en potencia a la vista de gusanos, buitres o pumas
La inflaci¨®n repunta tres d¨¦cimas en octubre hasta el 1,8% empujada por la recuperaci¨®n del IVA de los alimentos
La subyacente se sit¨²a en el 2,5%, una d¨¦cima m¨¢s que en septiembre