El torrezno de Soria, reconocido por la Uni¨®n Europea: de venderse ¡°en cuatro sitios¡± a cotizarse en todo el pa¨ªs
Este producto t¨ªpico soriano alcanza la categor¨ªa de Indicaci¨®n Geogr¨¢fica Protegida en pleno auge de su producci¨®n
La hipocres¨ªa de nuestro trato compasivo con los animales que nos comemos
Intentar evitarles sufrimientos in¨²tiles a los animales que incluso nos comemos ya es un paso positivo, una cerilla encendida en la oscuridad de una mazmorra
C¨®mo unos ind¨ªgenas africanos pudieron pintar un animal anterior a los dinosaurios
En la cueva de Brakfontein, en Sud¨¢frica, existen pinturas rupestres realizadas por el pueblo San posiblemente a comienzos del siglo XIX
Descubren decenas de virus de ¡°alto riesgo¡± en granjas peleteras de China
Coronavirus, gripe y otros pat¨®genos potencialmente peligrosos infectan a perros mapaches, visones y zorros criados para comerciar con sus pieles
La granja de los animales ¡®crisperizados¡¯
Un laboratorio a las afueras de Madrid crea ganado modificado gen¨¦ticamente para iluminar el enigma de la formaci¨®n de una criatura a partir de una ¨²nica c¨¦lula
Un santuario para animales de granja maltratados: ¡°Para m¨ª son mis hijos¡±
Un proyecto en la Sierra de Madrid da refugio a 300 ejemplares de especies como vacas, cerdos, ovejas o gallinas, tras ser rescatados del abandono o de explotaciones ganaderas en malas condiciones
De la molienda de trigo al cerdo: el rey europeo del porcino es espa?ol (y factura 3.000 millones de euros)
Vall Companys, empresa familiar en manos de la tercera generaci¨®n, empez¨® en el negocio de las harinas y los piensos y ahora exhibe m¨²sculo en la ganader¨ªa con un modelo empresarial de integraci¨®n vertical
La tensi¨®n comercial entre la UE y China salpica a los ganaderos?espa?oles: ¡°Nos est¨¢n usando como moneda de cambio¡±
El Gobierno chino pretende castigar las exportaciones porcinas como respuesta a los aranceles impuestos a los veh¨ªculos el¨¦ctricos procedentes del pa¨ªs asi¨¢tico
Una nueva estrategia contra la hambruna en Gaza: dar de comer a los animales para alimentar a las personas
Por primera vez desde el inicio de la guerra, la ONU ha logrado enviar forraje para el ganado con el fin de reactivar la producci¨®n local de alimentos. Sus responsables no descartan que, debido al hambre, el cereal acabe siendo consumido por los gazat¨ªes
El nuevo mantra verde: que cada granja sea un ecosistema con una biodiversidad equilibrada
Nuevas pr¨¢cticas (en realidad, antiguas) intentan dar otra vida al suelo para que goce de buena salud mejorando el ciclo del agua
Las vacas y los cerdos tambi¨¦n necesitan a su madre
Los mam¨ªferos precisamos del contacto ¨ªntimo con nuestras progenitoras para poder desarrollarnos. Pero los humanos separamos a las reses de sus terneros para que den leche
Cambios en la certificaci¨®n de bienestar animal tras el caso de maltrato en Burgos, con un 20% de inspecciones sorpresa
El Observatorio de Bienestar Animal califica de ¡°papel mojado¡± las modificaciones anunciadas por AENOR e IRTA, tras la publicaci¨®n de ¡®La granja del terror¡¯ en EL PA?S
La ¡®Granja del terror¡¯ en Burgos tambi¨¦n enfrentar¨¢ cargos por delitos contra el medio ambiente
El Observatorio de Bienestar Animal publica las pruebas de la muerte de un cerdo por inanici¨®n, tras 36 horas de abandono en la explotaci¨®n porcina de Domingo del Pozo en Quintanilla del Coco
Los ganaderos del sector l¨¢cteo renuevan a la baja sus contratos con la industria
Las negociaciones, que se movieron en el entorno de los 0,60 euros el litro de leche en el ejercicio anterior, bajan a una media de entre 0,51 y 0,53 euros
Blanca Entrecanales: ¡°Me encanta que mis nietos me vean de granjera¡±
Heredera de una de las familias m¨¢s poderosas de Espa?a, desde 2011 dirige la granja ecol¨®gica Dehesa El Milagro, una finca en Toledo que visit¨® Alberto de M¨®naco y cuyos productos compra la Familia Real espa?ola
Ratas, larvas y canibalismo entre cerdos en una granja con sello de bienestar animal que vende a supermercados
Un juzgado de Burgos investiga a la explotaci¨®n tras la denuncia de una ONG que grab¨® im¨¢genes a trav¨¦s de una persona infiltrada. La empresa Aenor retir¨® este martes su certificado de respeto a los animales tras las preguntas de este peri¨®dico
¡°Lo ¨²nico que faltaba era un l¨¢tigo¡±: las denuncias ignoradas de abusos de los trabajadores migrantes en granjas del Reino Unido
EMLIANO MELLINO / MATTHEW CHAPMAN|Londres|
Una investigaci¨®n de The Bureau of Investigative Journalism indica que los inspectores del Ministerio de Interior brit¨¢nico hicieron caso omiso a cientos de quejas de amenazas, sustracci¨®n de salarios, racismo y malas condiciones de temporeros extranjeros
Ganaderos en vilo por el incendio de Tenerife: ¡°Para los que vivimos del sector primario, esto es un batacazo¡±
El fuego ha obligado a desplazar a m¨¢s de 2.000 animales, lo que ha afectado a la producci¨®n de alimentos
Paja a precios de cereal: ¡°Estamos pag¨¢ndola a m¨¢s de 0,26 euros el kilo¡±
Las cotizaciones se han duplicado ante la falta de rastrojos y de pastos para caba?as ganaderas extensivas
Esplendor y ocaso de los ic¨®nicos graneros estadounidenses: de ¡®Lo que el viento se llev¨®¡¯ a ¡®Las uvas de la ira¡¯
Maravillas de ingenio y belleza, estas edificaciones ic¨®nicas de los cl¨¢sicos de la literatura norteamericana est¨¢n en peligro de extinci¨®n
Espa?a lidera las t¨¦cnicas para obtener biocombustible de los purines
Las macrogranjas porcinas suponen la mayor amenaza para las aguas subterr¨¢neas
Criar gallinas, conectar con ellas, aprender sobre la vida y la muerte
Clea Danaan|
El placer de criar polluelos sigue siendo para la mayor¨ªa de las personas un secreto bien guardado. Sin embargo, es una de las formas de vida m¨¢s acogedoras
La pol¨¦mica por la nueva ley sobre los cerdos en California
Las cerdas de reproducci¨®n deber¨¢n vivir en jaulas de al menos 24 pies cuadrados de espacio
Paul Newman contra Vox
?Qu¨¦ hac¨ªan los gur¨²s de la izquierda cuando en la campa?a habl¨¢bamos de ETA en lugar de la amnist¨ªa a las vacas enfermas? ?Eso es lo que nos va a gobernar?
D¨®nde comer en Burgos, seg¨²n el chef Miguel Cobo
El propietario de Cobo Estratos recomienda tomar desde guisos a lechazo castellano, disfrutar de un ¡®cojonudo¡¯ o ¡®cojonuda¡¯, o de los quesos de cabra de una granja ecol¨®gica
En la granja de Wes Gordon, el dise?ador que viste a la reina Letizia para las citas importantes
A dos horas de Nueva York, el creador y su marido, el artista del vidrio Paul Arnhold, viven en un entorno donde todos sus animales viven como mascotas y con su propio gallinero de dise?o
Granja Campomayor, la empresa gallega que vende un mill¨®n de huevos al d¨ªa
Esta compa?¨ªa familiar fundada en 1942 facturar¨¢ 30 millones en 2023, tiene medio mill¨®n de gallinas y apuesta por la innovaci¨®n como factor diferencial
Rebeli¨®n en las granjas: por qu¨¦ los ganaderos ponen el grito en el cielo contra la nueva normativa de bienestar animal
Las futuras exigencias europeas en la materia supondr¨¢n unas inversiones estimadas en casi 2.000 millones por los ganaderos
La mejor pizzer¨ªa de Europa est¨¢ en Barcelona y se llama Sartoria Panatieri
Seg¨²n 50 Top Pizza Europa 2023, el segundo puesto lo ocupa B?st (Copenhague), y el tercero 50 Kal¨° (Londres). En Espa?a brillan Fratelli Figurato (Madrid) y La Balmesina (Barcelona)
Canibalismo
A¨²n ahora no puedo comer carne sin pensar en el pollo. Llevo comi¨¦ndomelo toda la vida en un acto de crueldad moderado que me produce algo de culpa
El brote de gripe aviar enciende las alarmas por contagio en Am¨¦rica Latina
Las im¨¢genes de lobos marinos agonizando en las playas de Lima, pel¨ªcanos moribundos arrastr¨¢ndose en Venezuela y gallinas en cuarentena en Argentina tienen en com¨²n el virus de influenza A(H5N1)
La granja escuela Huerto Alegre: un viaje de las aulas a la naturaleza que cumple 40 a?os
El proyecto granadino fue uno de los pioneros de Espa?a en ofrecer educaci¨®n ambiental a j¨®venes y formar a docentes y educadores
El brote de gripe aviar en una granja de visones espa?ola enciende las alarmas en el mundo
La investigaci¨®n de un caso ocurrido hace tres meses sugiere que el virus salt¨® desde las aves silvestres y mut¨® en la explotaci¨®n peletera, adquiriendo la capacidad de transmitirse entre mam¨ªferos
El pakistan¨ª que cruz¨® medio mundo para ser pastor en Euskadi
Ya pocos en la Monta?a Alavesa quieren ser lo que anhela Nazar Mudasir: un ganadero con su propia granja. Lleg¨® en 2004, lo intent¨® una vez, fracas¨® y sigue empe?ado. Cuida un reba?o de otros mientras espera su momento.
Agricultura proh¨ªbe la implantaci¨®n de nuevas macrogranjas en el vacuno
El ministerio limita el tama?o de las explotaciones en vacuno de leche y cebaderos de terneros y refuerza las exigencias medioambientales
Las mujeres que se cansaron de aguardar
Varias emprendedoras del delta del Sine-Saloum, en Senegal, han decidido cambiar su destino buscando actividades generadoras de ingresos que les ayuden a impulsar su autonom¨ªa econ¨®mica
Nueva York proh¨ªbe la venta en tiendas de cachorros de perro y gato y conejos procedentes de criaderos
Una nueva ley prev¨¦ que las vitrinas de los comercios donde ahora se exponen ejemplares de cr¨ªa se usen para exhibir animales en adopci¨®n
La granja de los horrores de Ucrania: 2.000 vacas muertas y un reguero de minas que explican la devastaci¨®n de la agricultura en el pa¨ªs
Los bombardeos rusos acabaron con buena parte del ganado de una gran explotaci¨®n en la regi¨®n de J¨¢rkov al principio de la invasi¨®n. El sector ha perdido unos 40.000 millones desde febrero
Cerdo p¨ªo negro, el inesperado rival del ib¨¦rico
En 1920, la caba?a de cerdo p¨ªo negro era de 120.000 ejemplares. En 1985 quedaban 25. Su poca productividad lo conden¨® a una muerte lenta. Pero algunos personajes evitaron su extinci¨®n. Entre ellos, Jos¨¦ Ignacio Jauregi, criador y cocinero navarro que con su empresa Maskarada insiste en la resurrecci¨®n de un animal cuya carne es cada vez m¨¢s cotizada.
?Es nueva la producci¨®n de alimentos en macrogranjas?
Mar¨ªa Teresa Paramio|
La ganader¨ªa intensiva puede criar desde miles de ejemplares en caso de cerdos y vacas hasta decenas de miles en el caso de aves