El consumo de este producto cae en picado desde hace d¨¦cadas. Los expertos aseguran que no engorda tanto como se cree y es m¨¢s digestivo si se opta por un preparado lento, con cereal integral y masa madre de cultivo
El consumo de boller¨ªa crece notablemente en 2023 respecto al ejercicio anterior y registra sus mejores cifras en los ¨²ltimos ocho a?os, seg¨²n datos de Asemac
Elaborar tu propio pan es un placer gastron¨®mico que resulta m¨¢s f¨¢cil de lo que crees. Te contamos qu¨¦ accesorios necesitas y te sugerimos varias recetas sencillas de pan casero
Pasarse al pan integral es bueno para la salud, pero el sabor tambi¨¦n importa. El experto panarra Ib¨¢n Yarza cata a ciegas nueve marcas y elige las mejores
Artesanos San Ram¨®n es una min¨²scula tahona con horno de le?a donde todo se elabora a mano y cuyos panecillos en envases de dise?o llegan a lugares distantes del mundo
Probamos cuatro panificadoras de las principales marcas y describimos su gran variedad de funciones con las que elaborar deliciosas recetas
Seleccionamos cinco paneras disponibles en Amazon resistentes, pr¨¢cticas y decorativas
Piezas elaboradas a partir de trigos primigenios cultivados en ecol¨®gico por la firma artesana Despelta en un rinc¨®n de Guadalajara, base del trabajo cotidiano del cocinero y panadero Samuel Moreno
Y cu¨¢l es la mejor manera de conservarlo
La escasez no es un problema para el que no hay soluci¨®n
Como lo de que la miga es m¨¢s ligera que la corteza o que el pan solo lleva carbohidratos
Cada tipo tiene su miga, y conocer sus peculiaridades es fundamental para sacarle el m¨¢ximo partido
Vols saber com t'afecta la nova normativa per al pa que entra en vigor aquest dilluns per¨° no tens ganes de llegir-te el BOE? Nosaltres t'ho expliquem amb set exemples pr¨¤ctics
?Te gustar¨ªa saber c¨®mo te va a afectar la nueva normativa para el pan que entra en vigor la semana que viene, pero no tienes ganas de leerte el BOE? Nosotros te lo contamos con siete ejemplos pr¨¢cticos.
Si es m¨¢s saludable que el blanco, ?por qu¨¦ tiene m¨¢s IVA? Profesionales sanitarios piden al Gobierno acabar con esta paradoja
La colaboraci¨®n entre Javier Marca, fundador de Panic, y Ron Diplom¨¢tico, uno de los m¨¢s premiados del mundo, tiene detr¨¢s una historia fascinante
No tienen 300 tipos de pan, no lo enmascaran todo con semillas y frutos secos, hay panaderos y saben explicarte al detalle c¨®mo est¨¢ hecho lo que venden. Si sigues estos indicios, mejorar¨¢s tu vida panarra.
?C¨®mo extiendo la mantequilla si est¨¢ dura? ?C¨®mo consigo que est¨¦ crujiente por fuera y blanda por dentro? Aqu¨ª tienes unos cuantos trucos y consejos que mejorar¨¢n la calidad de tu tostada matutina.
Oto?al, jugoso, bonito, arom¨¢tico y f¨¢cil. Un pan para dominar las masas con la ayuda de la humilde y maravillosa calabaza. Sin amasar y con una t¨¦cnica de cocci¨®n minimalista y de grandes resultados.