Con ¡®Cocina de aqu¨ª para gente de hoy¡¯, el director de El Comidista publica un nuevo recetario en el que rescata tesoros de la gastronom¨ªa espa?ola local y regional con un objetivo: salvar la cocina casera del peligro de extinci¨®n
El director de El Comidista guarda un gran recuerdo de sus calurosos d¨ªas de Jap¨®n, hasta de los momentos en los que estaba viendo un interesant¨ªsimo templo centenario y solo pensaba en huir de all¨ª y meterse en un centro comercial con aire acondicionado
Probar una nueva receta es un plan ideal en vacaciones. Algunas pistas para que la experiencia sea placentera
Las recetas de cl¨¢sicos de la gastronom¨ªa espa?ola generan encendidas reacciones en las redes, especialmente si vienen del extranjero. ?Tiene sentido condenar determinados ingredientes y t¨¦cnicas, o que cada uno los haga como quiera?
Desde 2010, el equipo de El Comidista ha creado cientos de art¨ªculos y v¨ªdeos de gastronom¨ªa para EL PA?S, cocinados con humor y rigor. Las recetas, accesibles para los menos avezados, son uno de sus mayores tesoros: estas son las que m¨¢s visitas han tenido a lo largo de sus 13 a?os de historia
Los periodistas participaron en una jornada de puertas abiertas de la escuela, que tiene abierto su plazo de inscripci¨®n
Ana Obreg¨®n represent¨® ella sola, enhiesta y con palabras, elegant¨ªsimas, medidas, la entereza de todo un pa¨ªs
Mikel L¨®pez Iturriaga, director de ¡®El Comidista¡¯, describe su participaci¨®n en el programa de La 2
El director de El Comidista, web de gastronom¨ªa de EL PA?S, estrena ¡®Banana split¡¯ en La 2, programa donde entrevista a m¨²sicos en cocinas de toda Espa?a
Mikel L¨®pez Iturriaga tendr¨¢ un espacio televisivo los mi¨¦rcoles por la noche
Enero es el mes para depurarse, dictan muchas publicaciones dedicadas al ¡°bienestar¡±, que se han extendido como la peste bub¨®nica en los ¨²ltimos tiempos
Inclou locals nous i vells, molt o poc coneguts, finolis i d'altres m¨¦s de la crisi
El blog de Mikel L¨®pez Iturriaga en EL PA?S recibe el reconocimiento de la mayor red social de blogueros en espa?ol
Periodista
Formas de producci¨®n m¨¢s sostenibles, la vuelta a los productos locales... ¡®Chefs¡¯, agricultores y ONG buscan otra mirada hacia los alimentos
Autor del blog El Comidista
Es mejor haber perdido. La derrota tiene m¨¢s glamour. ?Qu¨¦ ser¨ªa de tu reputaci¨®n de 'outsider' si te premiara la Academia? T¨² est¨¢s con el pueblo, no con las ¨¦lites
Las ofertas de empresas a personas influyentes en las redes sociales ponen a prueba los l¨ªmites de la publicidad encubierta
Una definici¨®n del columnista es la de: individuo que tiene la rara habilidad de granjearse enemigos con menos de 400 palabras
Periodista experto en gastronom¨ªa y bloguero