Solemos usarlos para acompa?ar patatas o arroz con tomate, pero el huevo frito tiene infinitas aplicaciones en bocadillos, tostadas, carnes o pescados. Y lleva salsa incorporada de serie: la yema
En contra de lo que dictan las redes sociales, lo m¨¢s pr¨¢ctico para ahorrar tiempo en la cocina, despu¨¦s de dar a luz, es huir de elaboraciones complicadas y echar a la olla el compango y las verduras enteras
Crecieron un 0,8% en moneda corriente, pero cayeron un 3,2% en moneda constante por la inflaci¨®n
El sector se?ala la dificultad de competir por los mayores costes laborales y las mayores exigencias en materia de seguridad alimentaria
Ni kale ni br¨®coli: la cruc¨ªfera de moda es la berza. Menospreciada por ruda y humilde, la verdura de invierno que define la cocina asturiana vive d¨ªas de reivindicaci¨®n en los restaurantes
Del lavado de la lechuga al rallado de la zanahoria pasando por el vaciado del lavavajillas, recopilamos las labores menos apetecibles a las que te puedes enfrentar cuando cocinas
Felipe Turell y Javier Antequera inauguran nuevo espacio en el barrio de Prosperidad, mientras en chef Coco Montes abre su primer restaurante con la cocina vegetal por bandera y una familia mexicana desembarca en la capital
El cocinero m¨¢s influyente contra el desperdicio alimentario ha tardado m¨¢s de diez a?os en lograr este producto reconocido como el Vegetal del a?o por la revista ¡®Time¡¯
El Invernadero, de Rodrigo de la Calle, repite como n¨²mero dos en los premios We¡¯re Smart Awards, que distinguen tambi¨¦n a la chef Bego?a Rodrigo, de La Salita, en Valencia, como segunda mejor cocinera del mundo
Estos molestos insectos aparecen en alimentos en mal estado, maduros o en fermentaci¨®n a lo largo del a?o. Proponemos siete accesorios para erradicarlos
Fundado en 1996, Taberna El P¨¢jaro, que dirigen la hija de los fundadores y su marido, es una referencia gastron¨®mica de la provincia de Ja¨¦n
Los hermanos Carri¨®n siguen cumpliendo con su m¨¢xima de que comer sano no tiene por qu¨¦ ser caro mientras son testigos del paso del tiempo en el viejo barrio de El Carmen
A algunas personas les entusiasma. A otras, les horroriza. Para todas tenemos una crema que realza las mejores cualidades del br¨®coli, a la vez que elimina sus aromas m¨¢s agresivos
Brais Pichel persevera en Fisterra con una propuesta gastron¨®mica diferente y sujeta a la escasez de productos que le marca el territorio
Un restaurante cooperativo de Barcelona sirve platos t¨ªpicos de ?frica Occidental y usa la gastronom¨ªa para combatir la discriminaci¨®n de las personas migrantes
Deja de batallar y esforzarte, cocinar no tiene por qu¨¦ ser dif¨ªcil, te invitamos a conocer esta lista de cortadores de alimentos con los que todo ser¨¢ m¨¢s sencillo
El salteado de fideos es una de las elaboraciones coreanas m¨¢s populares. Adem¨¢s es una buena receta de aprovechamiento: puedes a?adirle cualquier vegetal que tengas dando vueltas por la nevera
Los crudiveganos, que solo comen alimentos crudos de origen vegetal, han vuelto a la actualidad tras la muerte de la influencer Zhanna D¡¯art. Esta tendencia alimentaria puede causar problemas de salud, pero tambi¨¦n propone formas de cocinar sin calor que pueden resultar ¨²tiles
Con legumbres, con arroz, con pasta, cereales, muchas verduras y salsas sabrosas: si tienes una buena cantidad de estos acompa?amientos preparados en la nevera, tu cocina d¨ªa a d¨ªa ser¨¢ mucho m¨¢s sencilla.
Pican poco, se toman fritas o en conserva, y fascinan por igual a cocineros y gourmets. Viajamos a Ibarra (Gipuzkoa) para conocer el origen de las piparras y cocinamos con ellas en el restaurante Ama
El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, indica que ¡°nada justifica que en una semana el precio de la papa suba sobre el 50%¡±
En este local ponen a prueba un modelo econ¨®mico alternativo en la restauraci¨®n, con un precio justo para sus productores, casi todos asentados a ambos lados de la frontera vasca
M¨¢s all¨¢ de la ensaladilla y la tortilla, platos que se pueden incorporar c¨®modamente durante estas fechas calurosas, saludables y f¨¢ciles de preparar
Ingredientes, consejos y trucos: descubre todo lo que necesitas para elaborar una crema fresca y saludable que har¨¢ las delicias de toda la familia este verano
Una es de espinacas y aguacate, y la otra, de patata, pimiento asado y aceitunas. Ambas llevan la suficiente chicha como para que no sufras cocinando mucho m¨¢s en la comida o la cena.
Frutas Mari Carmen, que emplea a 23 trabajadores, vende productos por m¨¢s de 2,52 millones al a?o. Frutas F¨¦lix V¨¢zquez, a menos de 150 metros de la anterior, ingresa m¨¢s de 583.500 euros vendiendo frutas y verduras ¡®gourmet¡¯
Con este dosificador en spray dir¨¢s adi¨®s a las manchas de aceite en la cocina, tiene una capacidad de 300 ml y cuenta con m¨¢s de 9.000 valoraciones en Amazon
La tortilla t¨ªpica italiana es muy vers¨¢til: puedes ponerle la verdura que quieras o tengas a mano. En este caso hemos utilizado puerros y esp¨¢rragos trigueros
Completa tu cocina con uno de los cuchillos m¨¢s populares y polivalentes del mercado. Es ideal para cortar, picar o filetear carnes, verduras o pescado
La escasez publicitaria de alimentos saludables influye en las preferencias de consumo y en la manera de pensar la comida
Este espiralizador el¨¦ctrico de acero inoxidable es apto para lavavajillas y ofrece cortes de distinto grosor
Las nuevas gu¨ªas oficiales est¨¢n basadas en la evidencia cient¨ªfica y en criterios de sostenibilidad, frente a las que se hac¨ªan anteriormente de la mano de la industria
Ensaladas coloridas, sabrosos bocadillos, refrescantes cremas, postres f¨¢ciles y aperitivos saludables. Lo mejor del verano es poder aprovechar los productos vegetales de temporada que alegran la mesa y el paladar
Los mejores alimentos de temporada, con frutos secos o encurtidos. Aqu¨ª unas ideas para elaborar refrescantes platos
Adi¨®s a las tristes verduras recocidas, hola a los sabores y colores intensos: la menestra del restaurante La Carmencita se?ala un nuevo camino contempor¨¢neo para un plato tradicional espa?ol
Despu¨¦s de diez a?os trabajando junto a Bittor Arginzoniz, el chef japon¨¦s Tetsuro Maeda ha abierto su local en el mismo pueblo para ofrecer una cocina de parrilla vascojaponesa
Disfruta de hasta un 40% de descuento en accesorios tan vers¨¢tiles como parrillas, sartenes antiadherentes o cacerolas Cocotte con env¨ªos gratuitos desde 49 euros
?Por qu¨¦ relegar la avena al desayuno? Este cereal en grano funciona muy bien en platos salados, como este salteado sencillo y r¨¢pido de preparar.
Espa?a cede cuota de mercado: en una d¨¦cada ha pasado de exportar un mill¨®n de toneladas a 630.000, un 37% menos
Pese al descenso de la producci¨®n, la menor competencia externa benefici¨® el a?o pasado a la agricultura almeriense bajo invernadero, que acusa la subida de costes pero registra precios r¨¦cord