La descoberta del carneiro i el virrei en nous i renovats restaurants de Barcelona
Kresala i Besta mimen el producte del mar que arriba de Gal¨ªcia i el Pa¨ªs Basc, per¨° tamb¨¦ el Mediterrani
Marina Monson¨ªs: ¡°En cuina, hi ha una manera de parlar de la tradici¨® que est¨¤ despolititzada¡±
Sisena generaci¨® d¡¯una fam¨ªlia vinculada al barri de la Barceloneta i directora de La Cuina del MACBA, publica ¡®Mare Mar¡¯ (I Premi Ara Llibres de No-Ficci¨®), un assaig sobre diferents sabers de la mar
Nous bars per menjar el de sempre a Barcelona
Casa Pepi i Bar Cany¨ª segueixen la tend¨¨ncia de tornar a la cuina tradicional per¨° amb aires moderns
La brasa i la carn tornen als restaurants de Barcelona, si ¨¦s que mai han marxat
Le?a, l¡¯establiment de Dani Garc¨ªa que va n¨¦ixer a Marbella, inaugura seu a la ciutat, mentre que la braseria Tramendu celebra un any en plena forma
Festival generador i arrelat al Priorat
El Terrer es refor?a a la comarca amb una proposta cultural s¨°lida i relligada amb el paisatge
Els millors restaurants de Barcelona del 2024
Una selecci¨® d¡¯establiments que han obert aquest any a la ciutat, on la restauraci¨® est¨¤ en plena efervesc¨¨ncia
Els panettones de premi que podeu trobar a Barcelona
Ton Cort¨¦s ha guanyat la Copa del M¨®n de Panettone amb una pe?a elaborada a la capital catalana en el primer cop que un forner que no ¨¦s itali¨¤ s¡¯emporta aquest m¨¤xim reconeixement
Restaurants de Barcelona tan bons i malparits com el seu nom
La nova nomenclatura de la restauraci¨® ha deixat enrere els anglicismes per abra?ar les refer¨¨ncies a cases de menjar tradicionals o mostrar tota la seva irrever¨¨ncia
Plugim d¡¯estrelles Michelin a Catalunya
Nou restaurants aconsegueixen la primera estrella Michelin en una gala a M¨²rcia
Les dues taules m¨¦s cares de Barcelona
Lasarte i Disfrutar, tots dos amb tres estrelles Michelin i el segon considerat el millor restaurant del m¨®n, ofereixen les experi¨¨ncies m¨¦s exclusives a la ciutat
El passat i el present del carrer Petritxol de Barcelona en una tassa de xocolata
Dues xocolateries de l¡¯emblem¨¤tic carrer de Ciutat Vella: Granja Dulcinea i Chocolataria Equador
Restaurants que converteixen la patata i mongeta tendra en una del¨ªcia de la carta
Xavier Pellicer, amb el restaurant del mateix nom, i Jordi Vil¨¤, cuiner d¡¯Al Kostat, elaboren aquesta humil recepta com un menjar ben noble
Parar els pinxos del Gremi de Restauraci¨® de Barcelona
Ada Klein Fortuny|
Roger Pallarols va titllar els ve?ns que es queixen de les mol¨¨sties de les terrasses de ¡°petits dictadors¡± que ¡°han envellit malament¡±
Dos bars de Barcelona salvats de la jubilaci¨® amb nous amos que mantenen la cuina de barri
Restauradors i ve?ns agafen el trasp¨¤s de l¡¯Agullers, al Born, i La Taronja, a Sant Gervasi-Galvany
Els nous restaurants per menjar b¨¦ i viure millor aquesta tardor a Barcelona
Pistes gastron¨°miques per estar al dia de les novetats a la capital catalana
Dos restaurants cl¨¤ssics per a una escapada de tardor a l¡¯interior de l¡¯Empord¨¤
El M¨°tel ¨¦s un imperdible de Figueres i Cal Sagrist¨¤ podria ser el seu hom¨°nim a Peralada
Dues xocolateries de Barcelona on descobrir l¡¯aut¨¨ntic sabor del cacau
Kina elabora rajoles amb grans procedents de diferents or¨ªgens i Caua els converteix en begudes sorprenents
Els nous restaurants de Barcelona que treuen suc a la cuina mediterr¨¤nia
Eldelmar ¨¦s la proposta dels germans Torres al renovat Port Ol¨ªmpic i Lluritu estrena la seva tercera marisqueria desenfadada al passeig Sant Joan
La cuina francesa dels anys setanta torna a estar de moda
El nou Mezz de Barcelona se suma a El Rac¨® d¡¯en Binu d¡¯Argentona en aquesta tend¨¨ncia gastron¨°mica que mira enrere
Dues pastisseries de Barcelona per refugiar-se les tardes de tardor
La Pastisseira i L¡¯Atelier s¨®n dos temples del dol? amb espai de degustaci¨® al centre de la ciutat
El moll de l¡¯os, una del¨ªcia dif¨ªcil de trobar als restaurants de Barcelona
Toni Romero, del Suculent, va ser l¡¯enginy¨®s que va combinar el moll de l¡¯os amb l¡¯steak t¨¤rtar i les patates suflades, un plat que despr¨¦s s¡¯ha repetit en molts gastron¨°mics
Dos restaurants per gaudir del menjar i la cultura: el nou Caf¨¨ Pablo i l¡¯amagat Pizzicato
El Museu Picasso estrena un bistrot a l¡¯estil parisenc, mentre que el Palau de la M¨²sica ha actualitzat el seu restaurant m¨¦s amagat
Porrera: un missatge en una ampolla
El del Priorat ¨¦s un dels paisatges m¨¦s singulars i tel¡¤l¨²rics del pa¨ªs. ?s un indret que dona fruits i que ens parla, ens diu coses.
El Barri G¨°tic recupera dos cl¨¤ssics: Caf¨¨ de l¡¯Acad¨¨mia i Casa Pince
Els dos restaurants aposten per la cuina amb producte local i tenen men¨² de migdia, dues rareses enmig de la Barcelona m¨¦s tur¨ªstica
Considereu l¡¯espardenya
Popular als pobles de la Costa Brava on la gent l¡¯ha pescat i cuinat tota la vida, aquesta bavosa pigallada s¡¯ha convertit en un dels plats m¨¦s cars als restaurants de cuina catalana
Del CTretze a Casa Kiko: un eix gastron¨°mic als Pallars
CTretze, a La Pobla de Segur, i Casa Kiko, a Llessui, s¨®n dos dels restaurants que fan bandera de la cuina pirinenca amb productes de la terra
Deu de les millors gelateries de Barcelona
La llista de millors llocs on menjar gelats cada vegada ¨¦s m¨¦s extensa