Qued¨¦monos con lo esencial
Los lectores escriben sobre la pol¨ªtica y las declaraciones vac¨ªas, el reciclaje de tel¨¦fonos m¨®viles, el precio de los alimentos para celiacos y el coste de vivir en Madrid
La indigesta ayuda humanitaria
La canasta b¨¢sica que reciben los refugiados saharauis en Tinduf es rica en alimentos que los enfermos celiacos no pueden consumir. Durante a?os sufren dolores y malnutrici¨®n hasta que les diagnostican su intolerancia al gluten, lo que tampoco garantiza que siempre tengan acceso a la dieta que deben seguir
Celiaqu¨ªa: la epidemia saharaui
Un 5,6% de los ni?os refugiados en Tinduf (Argelia) padece intolerancia al gluten, casi diez veces m¨¢s que la mayor¨ªa de pa¨ªses europeos. Con una elevada dependencia de la ayuda humanitaria, la pandemia ha supuesto que pasen hambre: no llegaban alimentos para ellos
Por qu¨¦ la vida de los ni?os cel¨ªacos y sus familias queda condicionada para siempre
Con una prevalencia del 1% en pa¨ªses occidentales, esta enfermedad se diagnostica sobre todo a ni?os de menos de dos a?os. Este jueves 27 de mayo se conmemora su D¨ªa.
El esp¨ªritu del Bosque, el aula de los panes sin gluten
Juan Carlos Men¨¦ndez, el innovador maestro panadero
D¨ªa del Cel¨ªaco: la original idea de visibilizar esta enfermedad con un cuento ilustrado y juegos
'El regalo de Lola' es la tierna historia de c¨®mo una familia afronta la nueva situaci¨®n de su hija de cinco a?os desde el diagn¨®stico hasta que todos aprenden a vivir sin miedo
Pan sin gluten pero con fundamento: tres recetas de un maestro para hacer en casa
?C¨®mo se usa el almid¨®n, para qu¨¦ sirven la fibra y la goma xantana, por qu¨¦ hay que a?adir prote¨ªna...?
Ej¨¦rcito y polic¨ªas cierran la puerta a celiacos y diab¨¦ticos
J¨®venes con intolerancia al gluten y dolencias controlables son rechazados por normas obsoletas tras los avances m¨¦dicos
Ensenyament planteja retirar els punts per germans exalumnes i celiaquia en la preinscripci¨®
Josep Bargall¨® espera que la modificaci¨® del decret ja s'apliqui el curs 2019-2020
Ense?anza plantea retirar los puntos por hermanos exalumnos y celiaqu¨ªa en la preinscripci¨®n
Bargallo espera que la modificaci¨®n del decreto se aplique para el curso 2019-2020
Mejorar la comida sin gluten
Si no soy celiaco, ?por qu¨¦ me sienta mal el gluten?
Por cada celiaco hay tres o cuatro personas que sufren esta dolencia
La tarta de chocolate para celiacos de Silvia Mars¨®
El gran problema de los productos sin gluten del que nadie habla
Unos se lo quitan por necesidad y otros moda, pero si no leen la etiqueta se pueden llevar m¨¢s de una sorpresa desagradable
Cinc aplicacions per fer la vida m¨¦s f¨¤cil a al¡¤l¨¨rgics i intolerants
Cada cop hi ha m¨¦s 'apps' per ajudar a detectar en els aliments subst¨¤ncies que provoquen reaccions, per con¨¨ixer el nivell de pol¡¤len a l'aire o b¨¦ guies de restaurants i receptaris
La celiaqu¨ªa seguir¨¢ dando puntos adicionales en la elecci¨®n de colegio
La par¨¢lisis pol¨ªtica impide reformar el decreto de preinscripci¨®n que anulaba la ventaja por sufrir alguna intolerancia alimentaria, enfermedades intestinales cr¨®nicas o ser cel¨ªaco
La celiaquia seguir¨¤ donant punts addicionals en la tria d¡¯escola
La par¨¤lisi pol¨ªtica impedeix reformar el decret de preinscripci¨® que anul¡¤lava l'avantatge per patir alguna intoler¨¤ncia aliment¨¤ria, malalties intestinals cr¨°niques o ser cel¨ªac
La pastilla 'del d¨ªa despu¨¦s' del gluten
Los avances m¨¦dicos abren la puerta a que los celiacos puedan ingerir esta sustancia
Els cel¨ªacs s¨®n especialment vulnerables a l¡¯exclusi¨® social
El Col¡¤legi de Dietistes-Nutricionistes impulsa una campanya per donar assessorament gratu?t a les persones amb pocs recursos
Olga Cuesta: ¡°Se ha banalizado comer sin gluten¡±
La Asociaci¨®n de Cel¨ªacos de Catalu?a registra un aumento del 600% de reclamaciones en restaurantes que se anuncian como sin gluten
Olga Cuesta: ¡°S¡¯ha banalitzat menjar sense gluten¡±
L'Associaci¨® de Cel¨ªacs de Catalunya registra un augment del 600% en reclamacions a restaurants que s'anuncien com 'sense gluten'
Vivir sin gluten cuando se tienen 12 a?os
Ana, diagnosticada a los dos a?os, nos gu¨ªa por todo lo que hay que saber de la enfermedad cel¨ªaca
El gluten solo es malo para los cel¨ªacos
Una dieta prolongada sin esta prote¨ªna puede perjudicar a la salud de los que no tienen celiaqu¨ªa
La moda 'sin gluten' aumenta el riesgo de diabetes
Solo el 1% de la poblaci¨®n es cel¨ªaca, pero el 30% act¨²a como si lo fuera. La Universidad de Harvard alerta de los riesgos de prescindir por capricho de este conjunto de prote¨ªnas
Un celiaco, un vegano, un intolerante a la lactosa y un hipertenso se sientan a cenar (y no, no es un chiste)
Se puede cocinar sin gluten, sin leche, sin carne y sin sal. Esta es la soluci¨®n que ofrecen los nutricionistas para que todos sus comensales se sientan a gusto
?Eres cel¨ªaco, al¨¦rgico o intolerante? Estas apps te har¨¢n la vida m¨¢s f¨¢cil
Gracias a las nuevas tecnolog¨ªas tu tel¨¦fono m¨®vil puede detectar l¨¢cteos, huevo o crust¨¢ceos ¨Centre otros¨C, ayudarte a organizar un viaje sin gluten o comunicar tus intolerancias alimentarias en 33 idiomas.
Quant costa la cistella de la compra d'un cel¨ªac?
El cost de productes sense gluten tan b¨¤sics com la llet o el pa duplica el preu dels elaborats amb aquesta prote?na
?Cu¨¢nto le cuesta la cesta de la compra a un cel¨ªaco?
El coste de productos sin gluten tan b¨¢sicos como la pasta o el pan duplica el precio de los elaborados con dicha prote¨ªna
¡°Compramos el pan a precio de gamba¡±
Los cel¨ªacos piden medidas para que productos b¨¢sicos no sean de lujo