
Saray Ruiz: ¡°Los hombres ganan m¨¢s concursos de pasteler¨ªa, pero porque las mujeres no se presentan¡±
La primera mujer que dirige la Escuela de Pasteler¨ªa del Gremio de Barcelona en 50 a?os cuenta que cada vez hay m¨¢s alumnas y destacan m¨¢s
Es periodista de tendencias y cultura en la redacci¨®n de Catalu?a y se encarga de la edici¨®n digital del Quadern. Antes de llegar a EL PA?S, trabaj¨® en la Ag¨¨ncia Catalana de Not¨ªcies. Vive en Barcelona y es licenciada en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra.
La primera mujer que dirige la Escuela de Pasteler¨ªa del Gremio de Barcelona en 50 a?os cuenta que cada vez hay m¨¢s alumnas y destacan m¨¢s
Con un estilo ¡®vintage¡¯, esta marca espa?ola ha conseguido crear un imaginario que no pasa inadvertido. Est¨¢ de celebraci¨®n: hace un par de meses abr¨ªa tienda en Par¨ªs y en enero lanzaba su primera colecci¨®n de bolsos
Mart¨ªn Comamala ofereix un delicat men¨² per a vuit persones en una barra de Puigcerd¨¤ i N¨²ria Bonet mima la cuina local en una torreta de Bellver de Cerdanya
El regalo consta de tres noches en la suite Damasco del Cotton House con una experiencia gastron¨®mica y una ruta privada por la ciudad
La Tartareria se centra sobretot en elaboracions crues de peix i vegetals mentre que Merikenko ¨¦s una barra d¡¯estil omakase dedicada als fregits japonesos
Artchur reformula este cl¨¢sico del desayuno y la merienda con recetas que incluyen queso, aguacate o bacon, adem¨¢s de opciones dulces como el pistacho o el t¨¦ matcha
La comunicadora publica ¡®Deu cases deu nits¡¯, un llibre on es posiciona sobre l¡¯arquitectura, l¡¯urbanisme i la crisi de l¡¯habitatge a Barcelona
JonCake abre la tercera tienda en la ciudad y anuncia nuevo local en Girona, mientras que la ¨²ltima novedad es la tarta de queso ¡®low cost¡¯ de 99 Cheesecake
JonCake obre la tercera botiga a la ciutat i anuncia nou local a Girona, mentre que la ¨²ltima novetat ¨¦s el past¨ªs de formatge ¡®low cost¡¯ de 99 Cheesecake
Los hijos y nietos de Ricard L¨®pez y Magda Barcel¨® siguen al frente de esta empresa familiar que factura 17 millones de euros al a?o y ha sobrevivido airosa a las vicisitudes del sector del mueble. Uno de sus puntos fuertes es que todo lo que venden es coordinable y combinable
La cafeter¨ªa TosTao fue de los primeros sitios en ofrecerlo al estilo cl¨¢sico, pero en versi¨®n individual se encuentra en pasteler¨ªas como Hofmann, Morreig, Maxime Petit o Madeleine by Ferreries
Artchur vol renovar el xurro amb salses i espumes de tots sabors, mentre que J. Argil¨¦s segueix sent un cl¨¤ssic per als ve?ns del barri els que tornen de festa
La m¨ªtica sala de concerts i ball ha instal¡¤lat al vest¨ªbul una obra de l¡¯artista en el marc del projecte Apolo Meets Art
Els amos de la pizzeria Balmesina han obert un bar de focaccies, mentre que els fundadors del restaurant veneci¨¤ Bronzo aposten per la schiacciata amb Paninaro
La codirectora de la sala, que ¨¦s titularitat de l¡¯Ajuntament de Barcelona, treu pit de la feina feta dos anys i mig despr¨¦s de guanyar el concurs p¨²blic que n¡¯ha canviat els par¨¤metres de gesti¨®
A¨¹c t¨¦ un apartat amb tres estils d¡¯aquesta recepta, mentre que el flamant Galante tampoc obvia aquest plat que no falta a cap establiment nou de cuina tradicional
Seleccionem establiments de diferents tipus i preus per a cada ocasi¨®
Els guardons del cinema catal¨¤, que es lliuren aquest dissabte, van n¨¦ixer el 2009 per dinamitzar la ind¨²stria audiovisual
Kresala i Besta mimen el producte del mar que arriba de Gal¨ªcia i el Pa¨ªs Basc, per¨° tamb¨¦ el Mediterrani
La pastelera Maite Otegui elabora boller¨ªa y tartas que pasan de puntillas por lo cl¨¢sico para darlo todo en creatividad y siempre tiene alg¨²n gui?o a su M¨¦xico natal
Casa Pepi i Bar Cany¨ª segueixen la tend¨¨ncia de tornar a la cuina tradicional per¨° amb aires moderns
¡°Ten¨ªa una manera de ver las cosas y unos intereses que no compart¨ªa con la gente de mi pueblo¡±, reconoce Mart¨ª Angrill. Pero todos sus sue?os los ha realizado en su tierra: tras el ¨¦xito de su mas¨ªa de lujo La Vella Farga ha abierto un establecimiento de decoraci¨®n en Solsona, en el interior de Catalu?a
En la comarca del Empord¨¤ esperan palacetes, fortalezas militares, mas¨ªas, ¡®campings¡¯ y castillos reconvertidos en alojamientos en los que se mezclan historia, encanto y la esencia de lo aut¨¦ntico
Firmas locales de gama media apuestan por esta zona de Barcelona, convertida en el eje comercial m¨¢s singular del centro de la ciudad
El musical d¡¯?ngel Ll¨¤cer, Manu Guix i La Perla 29 s¡¯ha convertit en un ¨¨xit per a petits i grans que omple el teatre des de fa onze anys
Le?a, l¡¯establiment de Dani Garc¨ªa que va n¨¦ixer a Marbella, inaugura seu a la ciutat, mentre que la braseria Tramendu celebra un any en plena forma
Una selecci¨® d¡¯establiments que han obert aquest any a la ciutat, on la restauraci¨® est¨¤ en plena efervesc¨¨ncia
Bego?a Rodrigo, del restaurante La Salita, se convierte en la mejor cocinera de verduras en una gala celebrada en Valencia
El primer restaurante de Stefanos Balis es una propuesta mediterr¨¢nea donde descubrir platos como el taramas o la fava
Ton Cort¨¦s ha guanyat la Copa del M¨®n de Panettone amb una pe?a elaborada a la capital catalana en el primer cop que un forner que no ¨¦s itali¨¤ s¡¯emporta aquest m¨¤xim reconeixement
La nova nomenclatura de la restauraci¨® ha deixat enrere els anglicismes per abra?ar les refer¨¨ncies a cases de menjar tradicionals o mostrar tota la seva irrever¨¨ncia
Con un traje rosa, el jefe de sala, que se jubila tras 40 a?os, sorprendi¨® a los clientes m¨¢s fieles que no quisieron perderse su despedida
El vestido negro y la capa frambuesa de Balenciaga salen de una colecci¨®n de m¨¢s de 19.000 prendas de dise?adores espa?oles e internacionales
Nou restaurants aconsegueixen la primera estrella Michelin en una gala a M¨²rcia
Lasarte i Disfrutar, tots dos amb tres estrelles Michelin i el segon considerat el millor restaurant del m¨®n, ofereixen les experi¨¨ncies m¨¦s exclusives a la ciutat
Dues xocolateries de l¡¯emblem¨¤tic carrer de Ciutat Vella: Granja Dulcinea i Chocolataria Equador
El certamen celebra los 100 a?os de la radio y reivindica su vigencia. Entre los galardonados, la periodista de la SER ?ngels Barcel¨® y el humorista David Broncano
David Broncano asegura durante la recepci¨®n de los galardones que le encantar¨ªa que Pablo Motos le invitara a ¡®El Hormiguero¡¯. El humorista comparte protagonismo con Estopa, ?ngels Barcel¨®, Los Chichos o Los Javis
Estos arrozales producen un mill¨®n de kilos de cereal al a?o en una zona en riesgo de desaparici¨®n
Xavier Pellicer, amb el restaurant del mateix nom, i Jordi Vil¨¤, cuiner d¡¯Al Kostat, elaboren aquesta humil recepta com un menjar ben noble