Plena temporada de este pez de linaje milenario, con antecedentes en la cocina de Roma. Un detallado paso a paso de la receta del cocinero del restaurante Sal Negra de Madrid: un guiso rotundo, serio, acad¨¦mico y de salsa contundente
El Museu de Matar¨® dedica una exposici¨® de butxaca a N¨¨stor Luj¨¢n, que va reunir m¨¦s de 20.000 llibres, pipes de fumar, petaques de whisky, vins i etiquetes
La Biblioteca de Catalunya pasea por 500 a?os de recetarios catalanes a partir del ¡®Llibre del coc¡¯, primer texto de cocina impreso en catal¨¢n y ¡®best-seller¡¯ de 1520
Dos b¨¢sicos, ajo y cebolla. Dos pa¨ªses, Espa?a y Francia. Dos formas de entender la cocina m¨¢s humilde y reconfortante. Aprende a hacer estas sopas y muere de gusto diciendo "?qu¨¦ buena!" u "oh la la!".
L¡¯Acad¨¨mia Catalana de Gastronomia ret un homenatge al periodista i cr¨ªtic culinari
Luj¨¢n va dedicar als tramvies articles on criticava el funcionament deficient i r¨°nec d¡¯un mitj¨¤ de transport popular i indispensable
Rodolf, fill de la bella i g¨¨lida Sissi i hereu de l¡¯Imperi austrohongar¨¦s, va morir una nit del 1889
Rodolf, fill de la bella i g¨¨lida Sissi i hereu de l¡¯Imperi austrohongar¨¦s, va morir una nit del 1889
La cocina ha entrado a formar parte de las bellas artes. Los chefs encabezan una revoluci¨®n cultural que va mucho m¨¢s all¨¢ de los fogones. Sus propuestas innovadoras buscan convertirse en cl¨¢sicas y alcanzar el recetario tradicional.
El periodista, cr¨ªtico y escritor inici¨® la aventura de la novela a los 65 a?os
"La novela me ha permitido tratar a un personaje que me obsesiona", explica el escritor
Leve incidente ling¨¹¨ªstico durante la fiesta de concesi¨®n del galard¨®n en Barcelona
Conclusiones del seminario sobre narrativa policiaca celebrado en Sitges