![Caz¨®n en adobo del chiringuito Las Rejas, ubicado junto a la playa de Bolonia (Tarifa).](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/IWA77QHLYZACBHXNKK35VOBA3Q.jpg?auth=56ff6926fbf681e6105479724514b82fcfdcec788fe9376c5aeaabbae4f46ff9&width=414&height=311&smart=true)
Las Rejas, el chiringuito imprescindible de la playa de Bolonia por sus fritos
Los hermanos Dom¨ªnguez Lumbreras gestionan un establecimiento en plena playa gaditana, famoso por elaboraciones como el pescado frito de una pieza
Es corresponsal de EL PA?S en C¨¢diz desde 2016. Antes trabaj¨® para peri¨®dicos del grupo Vocento. Se licenci¨® en Periodismo por la Universidad de Sevilla y es M¨¢ster de Arquitectura y Patrimonio Hist¨®rico por la US y el IAPH. En 2019, recibi¨® el premio C¨¢diz de Periodismo por uno de sus trabajos sobre el narcotr¨¢fico en el Estrecho de Gibraltar.
Los hermanos Dom¨ªnguez Lumbreras gestionan un establecimiento en plena playa gaditana, famoso por elaboraciones como el pescado frito de una pieza
Los agentes desalojan a m¨¢s de 100 personas, entre los que hay menores, tras una orden judicial por usurpar en una propiedad privada en zona protegida
Es una tradici¨®n que se hereda de padres a hijos y sostiene la econom¨ªa de diversas localidades gaditanas
Juan Franco, regidor de La L¨ªnea, presume de haberse llevado m¨¢s del 75% del voto a base de ¡°calle¡± y de hablar claro: ¡°No pod¨ªamos seguir agachando la cabeza¡±
La localidad gaditana prepara un museo sobre la relaci¨®n americana bajo el influjo de la base militar, mientras reclama mejor empleo y m¨¢s compensaci¨®n de impuestos
Los datos de seguimiento por sat¨¦lite servir¨¢n para confeccionar un mapa semanal del ¨¢rea por la que se mueven estos mam¨ªferos para los navegantes que se desplazan por el estrecho de Gibraltar
Gonz¨¢lez asegura que no regresar¨¢ a la pol¨ªtica institucional y le pide a Yolanda D¨ªaz que no se convierta en ¡°la arquitecta de la casa grande del PSOE¡±
La ciudad al sur de Madrid, con una larga historia de reivindicaciones ciudadanas, supera en m¨¢s de ocho puntos la media de participaci¨®n en las elecciones municipales. En la localidad andaluza, con varios barrios muy abstencionistas, los no votantes son mayor¨ªa
El socialista Antonio Mu?oz apela a los indecisos para deshacer el empate t¨¦cnico con el PP que detectan las encuestas | La izquierda apuesta por imponer una tasa tur¨ªstica como otras ciudades europeas | La oposici¨®n condena la pol¨ªtica de vivienda del PSOE al frente del Ayuntamiento
¡°Estamos muy contentos¡±, dice el alcalde sobre el informe negativo de la CHG, que los ecologistas usar¨¢n para pedir que se vuelvan a declarar no urbanizables los terrenos donde se proyect¨® el complejo de lujo
La polic¨ªa busca al autor de la agresi¨®n al l¨ªder del clan de los ¡®Casta?a¡¯, producida tras una trifulca en la feria de Los Barrios
El pueblo de Trebujena, de izquierdas y sin problemas de paro, lleva a?os contemplando el lento pero constante avance de un proyecto de macrourbanizaci¨®n heredero de la Espa?a del ladrillazo frente al parque nacional
C¨¢diz es una de las principales consumidoras de este animal pariente de la medusa que se come frito o en revueltos desde la posguerra
El PP deja que su edil de Fiestas del municipio gaditano monopolice el protagonismo de la precampa?a, mientras que la oposici¨®n lo critica por recibir supuestos regalos
Pese a la bajada de aprehensiones, agentes y fiscales apuntan a una reorganizaci¨®n del tr¨¢fico de drogas que se extiende hasta Portugal y Sevilla
¡®La voluntad de creer¡¯ se corona como mejor espect¨¢culo de teatro y ¡®La reina del metal¡¯ como el mejor de danza
La vista contra el clan de los Casta?a se ha retomado tras hacerse cargo de la defensa otros tres letrados
El equipo capitaneado por el Guardia Civil David Oliva, investigado en la Audiencia Nacional por revelaci¨®n de secretos y cohecho, se convirti¨® en pesadilla de los traficantes y objetivo de cr¨ªticas internas por el ¨¦xito de sus operaciones
La vista sienta en el banquillo al menor de los hermanos Tej¨®n y seguir¨¢ adelante para ¨¦l y otros 67 investigados
La propuesta de la patronal de C¨¢diz de contratar estudiantes de Marruecos como camareros calienta el debate sobre las condiciones laborales en el sector
El joven acusado de matar un futbolista del equipo local ingresa en prisi¨®n mientras la investigaci¨®n intenta determinar por qu¨¦ agredi¨® a una persona que no parec¨ªa conocer
Artistas y j¨®venes reivindican a las cofrad¨ªas como identidad cultural andaluza, mientras intentan introducir vanguardias y heterodoxias en una fiesta ¡°secuestrada por la Iglesia¡±
La familia de la artista, autoridades y curiosos abren, por fin, el centro cultural dedicado a la folcl¨®rica en Jerez de la Frontera despu¨¦s de 28 a?os de espera, que cuenta con m¨¢s de 200 piezas que ir¨¢n en aumento
El rap improvisado reivindica su valor con una exhibici¨®n en el congreso de la lengua de C¨¢diz que lo proclama como arte libre, capaz de jugar con los neologismos y enganchar a los m¨¢s j¨®venes con el verso
Los gaditanos siguen los debates del Congreso Internacional de la Lengua Espa?ola mientras sacan pecho de su l¨¦xico abreviado y cargado de ingenio
La directora EL PA?S, Pepa Bueno, aboga por la transparencia en una mesa sobre los medios de comunicaci¨®n: ¡°Tenemos que bajarnos del p¨²lpito y establecer una relaci¨®n m¨¢s horizontal¡±
C¨¢diz rememora el pasado peruano del caj¨®n, instrumento de percusi¨®n hoy integrado en el flamenco, como homenaje al mestizaje de la lengua espa?ola, en un concierto al aire libre al que se sum¨® Felipe VI
La ca¨ªda en desuso del espa?ol entre los m¨¢s j¨®venes del Pe?¨®n se convierte en preocupaci¨®n local, pero el Instituto Cervantes no volver¨¢ hasta que no haya tratado pos-Brexit
Los usuarios se suman a los profesionales en las marchas convocadas por las Mareas Blancas en todas las capitales de la comunidad, donde la orden de la Junta que concierta la atenci¨®n primaria ha protagonizado las protestas
El Congreso Internacional de la Lengua Espa?ola abordar¨¢ c¨®mo Paco de Luc¨ªa introdujo hace casi medio siglo el popular instrumento, ya naturalizado en el flamenco
La polic¨ªa mantiene una orden de busca para el resto de implicados en el incidente
La familia, que descubri¨® el error tras una casualidad, reclama un mill¨®n de euros al Servicio Andaluz de Salud
La justicia ejecuta la sentencia que le reconoce a la hija de Luisa Isabel su parte de la herencia y activa el cron¨®metro para que las administraciones negocien la compra
El organismo provincial gaditano, en manos del PSOE, reclama 281.071 euros anuales al Gobierno andaluz del PP por el arrendamiento de la sede judicial
Sanidad reconoce ¡°demoras en fechas se?aladas¡± y la necesidad de modernizar los procesos, pero asegura que trabaja para agilizar los tiempos
La Oficina de Exteriores brit¨¢nica ofrece detalles del cargo del nuevo representante del rey en el Pe?¨®n, cuyo salario anual es de 107.384 euros, como ¡°ejercicio de transparencia¡±
El repentino fallecimiento de este escultor ef¨ªmero canario conmociona a los vecinos que le ayudaban
El Instituto Andaluz del Patrimonio Hist¨®rico suma un nuevo tratamiento de textiles a su trayectoria de m¨¢s de tres d¨¦cadas de avances cient¨ªficos aplicados al patrimonio
C¨¢diz y Huelva trabajan ya para producir m¨¢s de la mitad de la producci¨®n comprometida por Espa?a para 2030
Abogados y padres denuncian las retiradas de tutela sin intervenci¨®n judicial, mientras expertos advierten de que la vuelta a la judicializaci¨®n podr¨ªa provocar retrasos indeseados en los procesos