Adi¨®s a las cucarachas con esta trampa n¨²mero uno en ventas en Amazon
Se trata de un producto sin qu¨ªmicos y seguro para mascotas y ni?os: as¨ª es este set de trampas para cucarachas, de f¨¢cil montaje y con efecto duradero de hasta un a?o
D¨®nde comer en Menorca, seg¨²n el cocinero Ra¨²l S¨¢nchez (Morvedra Nou)
Sugiere probar una de las tortillas m¨¢s famosas de la isla, endulzar la tarde con una ensaimada premiada, tomar un c¨®ctel en una terraza con encanto y cenar en un chiringuito con vistas al atardecer mediterr¨¢neo
El mercurio en el pescado es un ejemplo de toxicidad peligrosa para el organismo
La llamada enfermedad de Minamata sirve para ilustrarnos acerca de los estragos que causa la toxicidad del mercurio cuando comemos pescado y marisco contaminado
As¨ª nos enga?an las etiquetas: sopa de ave con un 0,8% de pollo y mermelada ¡®diet¡¯ repleta de az¨²car
La periodista Laura Caorsi, autora de ¡®Comida fant¨¢stica¡¯, muestra c¨®mo los envases de los alimentos camuflan sus ingredientes y ense?a a leerlos correctamente
Los helados en Espa?a: del postre de Felipe II al Frigo Pie de los ochenta
In¨¦s Butr¨®n|Tiana (Barcelona)|
Un repaso a la historia de uno de los bocados que forma parte de la memoria sentimental de un pa¨ªs, y cuyo rastro lleva a la China del a?o 2000 a.C
Un mundo en conflicto y con una emergencia clim¨¢tica supera a¨²n las cifras de hambre previas a la pandemia
Una de cada 11 personas no tuvo suficientes alimentos en 2023, seg¨²n el ¨²ltimo informe de seguridad alimentaria de la ONU, que indica que los pa¨ªses no han sido capaces de regresar al nivel anterior a la covid. La situaci¨®n en ?frica se agrava, mientras en Am¨¦rica Latina mejora
D¨®nde comer en M¨¢laga, seg¨²n Dani Carnero (Kaleja)
Propone tomar un aperitivo en el mercado de Atarazanas, comer espetos de diferentes pescados en un chiringuito, merendar tarta de manzana, cenar en medio de un campo de golf y comprar jam¨®n de casta?as
De hongo t¨®xico a superestrella de la salsa de soja: la accidentada historia del moho koji
Rachel Ehrenberg / Knowable en espa?ol|
El ¡®Aspergillus oryzae¡¯ comenz¨® a ser domesticado hace nueve milenios en China y, al perder su capacidad para fabricar una toxina venenosa, multiplic¨® su poder para digerir almid¨®n
Mariscadoras del Anll¨®ns: resiliencia y sostenibilidad frente a la crisis del berberecho
Pedro Reguera|A Coru?a|
Veinticuatro mujeres y seis hombres, pertenecientes a la Agrupaci¨®n de Mariscadoras del R¨ªo Anll¨®ns, evitan la sobreexplotaci¨®n del estuario de este r¨ªo gallego y velan por este manjar
La dura tarea de recuperarse de un trastorno de la conducta alimentaria en una sociedad enferma de delgadez
Es necesario promover una cultura de comprensi¨®n, apoyo y aceptaci¨®n, en lugar de aplaudir est¨¢ndares de belleza imposibles
D¨®nde comer en Lanzarote, seg¨²n el cocinero Santiago Falc¨®n (restaurante C¨¦sar)
Propone lugares donde disfrutar de la cocina canaria, pero a la vez con una mezcla de fusi¨®n asi¨¢tica y latinoamericana, adem¨¢s de probar unas pizzas ¨²nicas, visitar una tienda de quesos y comprar vinos
?De verdad dice la OMS que las bebidas vegetales son peligrosas?
Algunos medios han advertido de un supuesto riesgo al consumir estos productos que sustituyen a los l¨¢cteos
La receta f¨¢cil de gazpacho con paraguayos de Mar¨ªa Lo
En la primera entrega de la serie ¡®C¨®mete el verano¡¯, la cocinera y ganadora de ¡®MasterChef 10¡ä elabora para EL PA?S Gastro una versi¨®n diferente del plato veraniego con fruta
La subida del precio de los alimentos se modera hasta el 4,2% en junio, m¨ªnimo desde diciembre de 2021
La inflaci¨®n general cierra en el 3,4% pese al fuerte repunte del coste de la luz
La venta de productos de comercio justo importados del Sur Global se estanca en Espa?a
Los espa?oles gastan al a?o poco m¨¢s de tres euros en art¨ªculos sostenibles, que prometen una fabricaci¨®n sin explotaci¨®n infantil y deforestaci¨®n, mientras que el resto de europeos invierte una media de 20
Gazpacho en plato llano. ?En serio?
Hay una clase de restauraci¨®n profesional que no tiene ning¨²n tipo de inter¨¦s en nada que tenga que ver con la gastronom¨ªa; cuya fuente de ingresos no es cocinar, sino usar la cocina como excusa
D¨®nde comer en Mallorca, seg¨²n el cocinero Andreu Genestra
Propone tomar el aperitivo en un puesto de un mercado, disfrutar con una copa de la mejor puesta de sol de la isla, cenar en un tranquilo restaurante de Palma, recorrer un huerto de higueras y comprar miel de algarrobo
Se suprime el IVA del aceite de oliva hasta septiembre, cuando subir¨¢ al 2% hasta diciembre
El Ejecutivo mantiene adem¨¢s la rebaja de impuestos sobre los alimentos b¨¢sicos hasta finales de septiembre
D¨®nde comer en Formentera, seg¨²n el cocinero Joan Costa (Sol Post)
Aconseja empezar el d¨ªa tomando pan con cosas frente al mar, disfrutar de algunos platos t¨ªpicos de la isla, como el ¡®bullit de peix¡¯ o la ensalada payesa, adem¨¢s de comprar alguna conserva de la zona
El Gobierno quiere que los egipcios dejen de comer tanto pan (o al menos que se lo paguen ellos)
El Cairo ha decidido subir un 300% el precio de este alimento subvencionado, que desde hace d¨¦cadas es central en la dieta local
Breve chuleta para hacer bien la compra en el s¨²per
Saber leer las etiquetas de la comida envasada se ha convertido en un arduo ejercicio diario, al que se le presta poca atenci¨®n: un estudio de la Complutense afirma que se tarda 25 segundos en elegir un producto de alimentaci¨®n
La inflaci¨®n se modera en junio dos d¨¦cimas hasta el 3,4%, pese al encarecimiento de la electricidad
La desaceleraci¨®n de la tasa se debe al buen comportamiento de los alimentos. La subyacente se mantiene en el 3%
Los hogares gastaron en 2023 m¨¢s que nunca en la cesta de la compra pese a las rebajas del IVA
El desembolso medio por familia fue superior a los 5.300 euros, casi un 6% m¨¢s que un a?o antes
Un queso que sabe a pa¨ªs
?Pueden ser los atributos de un alimento deseables para uno mismo?
El hambre es el motor oculto de una creciente crisis de salud mental
Phiona Koyiet|
Batallar cada d¨ªa para poner algo de comida en la mesa y ver c¨®mo la ayuda humanitaria se corta o se esfuma cuando se vive en un campo de desplazados como el de Bidi Bidi, en Uganda, hace que aumenten los pensamientos suicidas entre los padres y cuidadores
El IVA de los alimentos b¨¢sicos seguir¨¢ en el 0% hasta octubre, cuando subir¨¢ al 2%
El Ministerio de Hacienda dise?a una subida gradual de los tipos impositivos desde julio a diciembre. Los tipos habituales se recuperar¨¢n en 2025
El Gobierno dise?a una retirada progresiva de la rebaja del IVA de los alimentos
El grupo de productos b¨¢sicos, donde ahora se incluye el aceite de oliva, ir¨¢ recuperando gradualmente el tipo impositivo hasta llegar al 4%
Chocolate, pasta o patatas fritas: los antojos por la regla m¨¢s comunes y sus porqu¨¦s
Las ganas de comer ciertos alimentos antes de que nos baje la regla tiene un motivo: recopilamos experiencias en materia de caprichos premenstruales y buscamos su explicaci¨®n cient¨ªfica
Fritada aragonesa, la receta perfecta para aprovechar la temporada del calabac¨ªn
Celebramos el inicio de la mejor ¨¦poca del calabac¨ªn con un plato cl¨¢sico de Arag¨®n, que lo carameliza y lo combina con patata y cebolla. Un huevo frito cierra el c¨ªrculo
¡®Kebabs¡¯, ¡®pokes¡¯ y hamburguesas: Salvemos la cocina tradicional espa?ola
La fren¨¦tica invasi¨®n de gastronom¨ªas de mil y una procedencias amenaza una autenticidad culinaria que hay que defender como patrimonio cultural
Los precios de las frutas frescas y de las papas no dan tregua a la inflaci¨®n
El alza de casi el 40% en el IPC de algunos alimentos presiona con fuerza el costo de vida en mayo
D¨®nde comer en Valencia, seg¨²n el cocinero Ricard Camarena
El cocinero comienza el recorrido en el mercado Central, pasando por varios bares y restaurantes de buen producto, con parada en una pasteler¨ªa de autor y en un piano bar
Bloques de hielo con gel para la nevera: la mejor forma de conservar los alimentos
Estas cinco hieleras est¨¢n fabricadas en gel resistente con efecto fr¨ªo inmediato: su capacidad de enfriamiento dura hasta ocho horas y poseen un dise?o polivalente
Los huevos vienen del s¨²per
Qu¨¦ son los superalimentos y c¨®mo incorporarlos en la comida de los ni?os
La dieta mediterr¨¢nea y los l¨¢cteos funcionales, como los yogures o la leche enriquecida, son la mejor opci¨®n para los peque?os a partir de los seis meses de edad. No obstante, con los de elaboraci¨®n industrial conviene ser selectivo y mirar los ingredientes para comprobar que no contengan un exceso de az¨²car o de grasa
M¨¢s de 1,5 millones de hogares, pendientes de la pr¨®rroga del bono social a 15 d¨ªas de que venza
La medida de protecci¨®n energ¨¦tica, junto a otras rebajas fiscales, se aprob¨® a comienzos de a?o con una vigencia de seis meses
¡°De la nariz al rabo¡±: esta es la filosof¨ªa de St. John, el templo gastron¨®mico londinense
El chef Fergus Henderson y el restaurador Trevor Gulliver abrieron el restaurante St. John en 1994 en Smithfield, Londres. Con ¡°de la nariz al rabo¡± como lema lograron poner de moda una cocina basada en el aprovechamiento del animal, sobre todo, del cerdo, aunque su plato estrella sigue siendo el tu¨¦tano de vaca. Pocos sitios a¨²nan m¨ªstica y sabor como este local
La palabra gastronom¨ªa
La cocina ha dejado de producir olores y sabores y texturas para empe?arse en producir im¨¢genes
Jalea real: qu¨¦ es y cu¨¢les son sus beneficios para la salud
Este complemento alimenticio es ideal para mantener un bienestar ps¨ªquico y f¨ªsico. Te contamos todo sobre ¨¦l y escogemos suplementos top ventas en Amazon
El precio de los alimentos se modera tres d¨¦cimas en mayo hasta el 4,4%
La inflaci¨®n general cierra en el 3,6% a causa del encarecimiento de los servicios tur¨ªsticos y la electricidad