Pastel de coco y dulce de leche
Perfecto para celebraciones o para disfrutar con una taza de caf¨¦, este postre es una verdadera delicia
Pasteles de Bel¨¦m: la receta del dulce m¨¢s famoso de Portugal
Los pasteles de nata no llevan nata, pero son un super¨¦xito de la reposter¨ªa lusa con casi dos siglos de historia. As¨ª los preparan en A Casa Portuguesa
Rollito de desayuno con huevo y aguacate
?Te aburre desayunar cada ma?ana lo mismo? Con una tortilla de trigo, huevos, tomate, aguacate y r¨²cula puedes hacer algo mejor de tu primera comida del d¨ªa
El figatell, el embutido secreto de la gastronom¨ªa valenciana
El elemento central es el h¨ªgado de cerdo, se est¨¢ expandiendo m¨¢s all¨¢ de las comarcas donde tradicionalmente se ha cocinado y ya existen multitud de variedades, como el de ¡®foie¡¯ o el de trufa
Barquetas de lechuga con at¨²n y huevo duro
Vero G¨®mez|
Sobre una hoja verde y crujiente puedes poner una gran variedad de ensaladillas y mezclas de ingredientes para preparar un plato fresco y r¨¢pido. Aqu¨ª te damos una idea
Ensalada de Taco de Pescado
Otro cl¨¢sico de la cocina mexicana que no para de ganar adeptos
Galletas de melaza y jengibre
Se acerca la temporada decembrina y nada mejor que comenzar con unas tradicionales ¡®gingerbread cookies¡¯
Cinco verduras asadas en freidora de aire para incluir en cualquier plato
Preparamos pimientos, calabacines, berenjenas con miso, coliflor crujiente y patatas gajo con este ¨²til electrodom¨¦stico que cumple la funci¨®n de un horno peque?o
Ajocolorao, la receta almeriense entre el gazpacho y el atascaburras
Una base de patata, cebolla, tomate, pimiento seco, comino y ajo que admite variaciones casi infinitas en las que puede entrar el pescado, el piment¨®n o el azafr¨¢n, que tradicionalmente se majaba en el mortero
C¨®mo hacer espaguetis de calabac¨ªn con tan solo cuatro ingredientes, por Mar¨ªa Lo
Mar¨ªa Lo|Barcelona|
En el ¨²ltimo cap¨ªtulo de la serie ¡®C¨®mete el verano¡¯, la ganadora de MasterChef 10 elabora una ¡°pasta no pasta¡± muy melosa utilizando queso feta y tomate cherry
Men¨² semanal de El Comidista (23 a 29 de septiembre)
Berenjena con salsa de cacahuete y burrata, ensalada de pollo, higos y r¨²cula, besugo con mantequilla y lim¨®n y granada macerada en pachar¨¢n con yogur: nuestro men¨² semanal est¨¢ para cantarle una serenata
JackFruit fajitas
Este plato vegano es una gran opci¨®n para una cena r¨¢pida y saludable
Receta de salpic¨®n y granizado
El salpic¨®n no siempre ha sido de mariscos, sino que originalmente hac¨ªa referencia a una serie de carnes picadas y ali?adas
C¨®mo hacer salm¨®n ahumado casero de forma sencilla
Siguiendo los pasos de nuestra receta puedes ahumar en caliente el pescado azul, tirando de t¨¦ corriente y sin recurrir a aparatos extra?os ni t¨¦cnicas complejas
Los anillos de poder: cocinar en el mundo de Tolkien
El autor brit¨¢nico invent¨® y describi¨® con todo lujo de detalles lenguajes, geograf¨ªas, razas, linajes, faunas y floras, pero no gastronom¨ªas
¡®Bolos de millo¡¯, el dulce gallego que revive el culto al ma¨ªz
Los pastelitos remiten a un pasado en el que el cereal era un alimento b¨¢sico en la zona. En el Parador Costa da Morte los hornean ¡®na folla¡¯, envuelto en hojas de higuera
Verduras gratinadas con pan rallado y queso
El verano se acaba: es hora de encender el horno para preparar unos pimientos, cebollas y tomates con una cubierta sabrosa y crujiente
Nace EL PA?S COCINA, una secci¨®n dedicada a la gastronom¨ªa hispana en Estados Unidos
La colaboraci¨®n entre el Grupo Prisa y MECENAS tambi¨¦n proporcionar¨¢ a las marcas una nueva plataforma de alta calidad para conectar con la base de consumidores de mayor crecimiento en el pa¨ªs
Ostras Kumamoto con granizado Xnipec
Este delicioso osti¨®n tiene su origen en Jap¨®n, pero desde mediados del siglo pasado se cultiva y degusta en Estados Unidos
Nachos con mole oaxaque?o
Una de los aperitivos mexicanos m¨¢s populares en una versi¨®n m¨¢s elaborada e ideal para una comida familiar o una cena con amigos
Vasitos ligeros de yogur y melocot¨®n, un ¡®jetapostre¡¯ para terminar el verano
Una receta dulce sencill¨ªsima inspirada en un cl¨¢sico brit¨¢nico, que combina ingredientes que tienes f¨¢cilmente a mano en casa
¡®Arayes¡¯, el irresistible bocadillo plano y crujiente de Oriente Pr¨®ximo
Una vez lo pruebes no querr¨¢s dejar de preparar este pan plano relleno de carne especiada con hierbas frescas acompa?ado de salsa de yogur
Balay: cinco placas de gas de ¨²ltima generaci¨®n desde solo 189 euros
Las placas de gas de Balay destacan por funciones tan pr¨¢cticas como el bot¨®n de autoencendido, sus nueve niveles de potencia o los quemadores especiales
¡°Yo te amo, crepe de salchicha¡±: el himno de f¨²tbol m¨¢s estramb¨®tico es franc¨¦s
La ¡®galette saucisse¡¯ es el s¨ªmbolo culinario de Rennes y de su equipo de f¨²tbol. Pasi¨®n doble
Rafuel, de vendedor de combustible a punto de jubilarse, a ¡®influencer¡¯ gastron¨®mico con un restaurante
Casa Rafuel est¨¢ en el centro de Barcelona y su fundador avanza que ya tiene en mente replicarlo en Madrid y Sevilla
Cebollas en escabeche con crema de queso y avellanas
Los vegetales tambi¨¦n se pueden preparar en escabeche: la receta es sencilla, adaptable a los ingredientes que te gusten y sirve para un aperitivo, un bocadillo o como acompa?amiento
Por qu¨¦ Praga es la ciudad europea donde ir a comer populares crepes indias
La capital checa se ha convertido en uno de los destinos europeos m¨¢s populares de la comida del sur de la India y alberga cuatro restaurantes especializados en la dosa
Pollo con chipotle cremoso
Esta receta de pollo con chipotle cremoso es ideal para una comida r¨¢pida, llena de sabor y con un toque picante
Pan de Jam¨®n
Hacer pan de jam¨®n es un proceso sencillo y el resultado es un platillo tan sabroso que se convierte en el favorito de cualquier celebraci¨®n
10 recetas para comerse un pepino entero (o m¨¢s de uno)
La cucurbit¨¢cea se ha convertido en el ingrediente estrella del verano en redes sociales, por m¨¦rito propio. Aqu¨ª tienes un mont¨®n de ideas para disfrutarlo en bocadillos, encurtido, en ensaladas o cremas
Ceviche verde de camarones
Este ceviche es ideal para los d¨ªas calurosos, ya que su frescura y acidez lo convierten en una opci¨®n ligera y deliciosa
Polvorones
Haz que tus momentos en la cocina sean especiales con esta receta de polvorones, un cl¨¢sico que nunca pasa de moda
?Qu¨¦ hay en las estanter¨ªas de ¡®The Bear¡¯? La rica biblioteca gastron¨®mica de la serie de ¨¦xito
Sara Cucala|Madrid|
Los manuales de Noma y la tendencia n¨®rdica, los vol¨²menes de elBulli o del ¡®Modernist Cuisine¡¯, la cocina de Ottolenghi y la tradici¨®n francesa forman la biblioteca que aparece en la producci¨®n de ¨¦xito de Disney
Receta f¨¢cil de ¡®Sencha sour¡¯, un c¨®ctel para comer y beber t¨¦
Adem¨¢s de ser una bebida tradicional, reconfortante y llena de matices, las hojas de t¨¦ verde, una vez infusionadas, pueden encontrar una segunda vida en la cocina
Men¨² semanal de El Comidista (16 a 22 de septiembre)
Piperrada con huevos, ternera fr¨ªa marinada, ensalada de higos, feta y romero y helado de mango y aguacate: nuestro men¨² semanal es ligero como un globo
Tacos de paleta de cerdo estofada
Esta variante de tacos son la opci¨®n perfecta si buscas una comida reconfortante con aut¨¦ntico sabor mexicano
Ceviche de gambas
Una receta ligera, deliciosa y muy fresca, basada en el tradicional ceviche peruano
Sardinas en escabeche cl¨¢sicas, sin fre¨ªr y sin harina
En nuestra versi¨®n de uno de los platos m¨¢s tradicionales de nuestro recetario el pescado se cocina directamente en la salsa, cubierto con verdura y especias. El resultado es jugoso y arom¨¢tico
La verdadera carbonara est¨¢ en TikTok
Los libros de recetas nos miran con ojos llorosos cuando buscamos en internet c¨®mo cocinar un plato
Tostada de at¨²n ojo grande
Perfecta como aperitivo o plato principal, esta tostada es un fest¨ªn para quienes buscan una opci¨®n ligera pero llena de sabor