La presidenta del comit¨¦ de 50 expertos del Gobierno para la protecci¨®n de los menores en Internet considera que mientras se endurece la regulaci¨®n, los progenitores est¨¢n llamados a formarse para ayudar a sus hijos a detectar amenazas en la red
Gimme Sabor, que comenz¨® vendiendo pat¨¦s en 2020, se lanza ahora a por las prote¨ªnas verdes listas para consumir
Entender la diferencia entre fecha de caducidad y consumo preferente, as¨ª como saber qu¨¦ alimentos tienen excepciones y cu¨¢les no, es fundamental para evitar las intoxicaciones y el desperdicio alimentario
Hay cientos de v¨ªctimas, muchas de ellas menores, igual que buena parte de los perpetradores
El Principado ha desarrollado una red de ¡®granjas demo¡¯, donde investigadores, productores y empresas pueden ensayar la aplicaci¨®n de las nuevas tecnolog¨ªas al campo
De aqu¨ª a 2035, el sector generar¨¢ casi 310.000 oportunidades de empleo solo por reemplazo. La formaci¨®n en competencias tecnol¨®gicas y en agricultura eficiente ser¨¢ clave
Cient¨ªficos e industria preparan una revoluci¨®n de nuevas prote¨ªnas m¨¢s sostenibles que cambiar¨¢n nuestra alimentaci¨®n: pan de microalgas, at¨²n y beicon vegetal, hamburguesas de hongos y verduras con sabor c¨¢rnico
La biotecnol¨®gica Nucaps desarrolla y dise?a ingredientes funcionales intentando multiplicar la eficacia de vitaminas o antioxidantes
Los productores de hamburguesas de carne vegetal sostienen que saben como las de verdad y dejan una huella mucho menor en el medio ambiente. Varios estudios ponen a prueba esas afirmaciones
Una carta abierta que han firmado antiguos ministros y premios Nobel propone liderar la pr¨®xima ¡°revoluci¨®n alimentaria¡± con innovaci¨®n en carne cultivada, fermentaci¨®n de precisi¨®n y alimentos de origen vegetal
La nostalgia, el apego y la econom¨ªa, tres razones fundamentales para seguir cocinando con instrumentos de madera, algo que muchos expertos desaconsejan
Ni lo que se anuncia como tal siempre es sin alcohol ni conserva las caracter¨ªsticas de sus versiones alcoh¨®licas: te lo contamos todo sobre los procesos con los que se produce la cerveza ¡°sin¡±
Situada en Ushuaia, una ciudad con clima dif¨ªcil y donde apenas se producen alimentos, la iniciativa provee arom¨¢ticas y algunas hortalizas. Los papines se han convertido en el producto estrella
Un restaurante de Jos¨¦ Andr¨¦s ser¨¢ el primero en servir el pollo artificial de una de las dos compa?¨ªas que han recibido la autorizaci¨®n
Los avances convierten en energ¨ªa, alimentos, piensos, fertilizantes, cosm¨¦ticos y medicinas el 80% de la aceituna que antes se desechaba
Aumentar la productividad agr¨ªcola reduce la pobreza, pero la dificultad de acceso a cr¨¦ditos condena a los productores a seguir en un c¨ªrculo de miseria. Si no se consigue que vivan de su labor, dejar¨¢n de proveernos de comida a todos
La compa?¨ªa almeriense prev¨¦ facturar 2,5 millones con unos dispositivos que ayudan a mejorar los cultivos
Una industria cordobesa lidera el programa de investigaci¨®n europeo para aprovechar la condensaci¨®n del vapor de la atm¨®sfera y ya construye m¨¢quinas capaces de generar entre 20 y 100.000 litros al d¨ªa
Pek¨ªn asegura que con el movimiento busca ¡°defender sus derechos e intereses leg¨ªtimos¡± en una industria clave para el desarrollo de la alta tecnolog¨ªa
¡°La tecnolog¨ªa ahorra costes al Estado porque ayuda a la detecci¨®n precoz¡±, dice el responsable del grupo en Europa, Toshi Iida
La humanidad no lograr¨¢ pr¨¢cticamente ninguno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible para 2030, seg¨²n las mejores proyecciones de la mayor entidad filantr¨®pica del planeta. Su ¨²ltimo informe Goalkeepers apunta una ¨²nica manera de avanzar: innovar
La Polit¨¦cnica de Valencia desarrolla una tecnolog¨ªa para detectar, sin tocarlas, las mejores texturas para los alimentos derivados de los cereales
El ¡®kit¡¯ para cultivarlo en casa ayud¨® a vencer reticencias en el pa¨ªs asi¨¢tico. El fruto con el ADN editado reduce la presi¨®n arterial, seg¨²n se recoge en un seminario en Valencia
Para solucionar el problema que representa el impacto medioambiental que suponen la agricultura o la pesca, es crucial que no le echemos la culpa a la tecnolog¨ªa de no haberlo resuelto; us¨¦mosla para ir mejorando las cosas
Llegar¨¢ un momento en que un ¡®software¡¯ ser¨¢ capaz de crear platos por s¨ª mismo y nosotros no sabremos si aplaudir el avance tecnol¨®gico o abatirnos ante otra tradici¨®n cultural que se nos escapa
Las inversiones en productos que se parecen a la carne, pero que se obtienen sin sacrificar ganado, se han multiplicado en los ¨²ltimos a?os, aunque los retos tecnol¨®gicos a¨²n son importantes
Los problemas de las personas de edad avanzada para salvar la brecha digital, el acceso m¨¢s complicado a los servicios bancarios en la Espa?a vac¨ªa, y la intervenci¨®n del Gobierno empuja a las entidades a tomar m¨¢s medidas
Analizamos los problemas planteados por un bi¨®logo estadounidense sobre el avance tecnol¨®gico y los peligros de una sociedad incapaz de enfrentar los retos que esto trae
El sal¨®n celebr¨® su primera edici¨®n en la capital catalana en 2021 y fue virtual
La mayor feria de electr¨®nica del mundo exhibe los ¨²ltimos avances del 5G, la salud digital y la tecnolog¨ªa de los alimentos
El diluvio de inversiones internacionales en el sector de alta tecnolog¨ªa ha disparado un 20% al sh¨¦quel frente al d¨®lar en 2021
Las categor¨ªas m¨¢s vendidas, m¨¦todos de pago y recomendaciones para el evento que empieza el 25 de noviembre, con miles de ofertas en Amazon M¨¦xico
Los relojes inteligentes han cambiado la relaci¨®n entre salud y tecnolog¨ªa. Sirven para fomentar h¨¢bitos saludables, para monitorear nuestra salud y prevenir problemas. Pero estamos ante el principio de algo a¨²n m¨¢s grande. La suma de sus an¨¢lisis pueden ser el mejor aliado para la sanidad de un pa¨ªs
Gracias a la freidora Cecofry Deluxe Rapid Moon lograremos cocinar con muy poca grasa y sin renunciar a nuestras recetas favoritas, como patatas fritas o postres
La llamada carne de laboratorio va estando m¨¢s cerca de convertirse en una realidad barata y cotidiana. Los adversarios de lo artificial recelan
El mundo se dispone a dar un gran salto social y tecnol¨®gico, como ocurri¨® entre 1920 y 1929 tras la guerra mundial y la gripe espa?ola. Los expertos apuntan que viviremos una eclosi¨®n en ciencia, arquitectura, consumo, hedonismo. Y alertan del peligro de mayores brechas econ¨®micas, sanitarias y digitales
Si no te apa?as bien preparando recetas, quiz¨¢ necesites un robot de cocina. Y si no quieres gastarte mucho dinero, estos cuatro modelos te ayudan a elaborar una gran cantidad de platos r¨¢pidos y sencillos
El Studio Roosegaarde crea prototipos, entre arte y tecnolog¨ªa, en los que la energ¨ªa, el aire, el agua y los espacios limpios son pilares. Con el proyecto GROW intentan potenciar la calidad y cantidad de los cultivos agr¨ªcolas mediante iluminaci¨®n
La firma de grifer¨ªa y trituradores de residuos InSinkErator se une a la editora de cocinas Ernesto Meda, conocida por sus soluciones funcionales y de dise?o y materiales de calidad, para crear el lugar donde cocinar se convierte en un juego. Pide y se te conceder¨¢
Solo el 4% de los espa?oles come los 25 gramos diarios recomendados, ?deber¨ªa el resto recurrir los productos enriquecidos, a los que se ha a?adido este elemento?