Aceite

La categor¨ªa de primera cosecha, de las olivas m¨¢s j¨®venes, se convierte en un revulsivo econ¨®mico en las comarcas olivareras

El consultorio de noviembre est¨¢ m¨¢s encendido que nunca: disputas a muerte sobre los ali?os, acusaciones de plagio en las recetas y cismas familiares por la limpieza de las tablas de cortar

Pese a los bombardeos israel¨ªes y la falta de cuidados, hay ¨¢rboles que han sobrevivido a este a?o de guerra. Los cultivos han quedado muy diezmados, pero los palestinos celebran que la vida se impone en una Franja devastada

Lamentablemente, en estos d¨ªas el cangrejo de r¨ªo que consumimos es una especie invasora, el cangrejo americano ¡®Procambarus clarkii¡¯. Aunque no hemos de olvidar que el crust¨¢ceo al que llamamos ¡°aut¨®ctono¡± es en realidad una especie italiana tra¨ªda por Felipe II en el siglo XVI, el ¡®Austropotamobius fulcisianus¡¯

Se trata del ¡®Argan Oil of Morocco¡¯ de OGX, est¨¢ en oferta y acumula m¨¢s de 44.000 valoraciones que confirman su ¨¦xito

Esta botella fabricada con materiales muy resistentes, ser¨¢ la mejor aliada para controlar la cantidad de aceite en tus preparaciones

Inspirado por bodegas de autor como Marqu¨¦s de Riscal, el dise?ador franc¨¦s dise?a un singular recinto para la producci¨®n de aceite que tambi¨¦n acoge un museo, un restaurante y un espacio para catas

Este mes el IVA del aceite ha pasado del 0% al 2% y en los supermercados ya lo volvemos a encontrar a 9 euros. En este episodio hablamos de los m¨²ltiples factores que influyen en su valor

El Ministerio de Agricultura estima una producci¨®n de 1,26 millones de toneladas, un 4% superior a la media de las ¨²ltimas seis cosechas

El aceite de oliva tendr¨¢ desde 2025 un IVA superreducido, con un gravamen del 4% de forma permanente

El segundo y tercer puesto de la decimos¨¦ptima edici¨®n del campeonato nacional de este plato, celebrado este domingo en Alicante, han sido para La Falda (Madrid) y Ankha (Ferrol)

Los nuevos sabores y ali?os, y la puesta en valor de variedades olvidadas, consiguen llamar la atenci¨®n de los hosteleros

El ¨¢rbol de t¨¦ o el aceite de jojoba son dos activos ideales para este tipo de piel, seg¨²n los expertos. Descubrimos hasta 9 aceites faciales no comedog¨¦nicos que s¨ª pueden usar las pieles grasas

Desecha cualquier tipo de aceite usado en la basura de forma r¨¢pida y sencilla

Pablo Aranda cambia la propuesta gastron¨®mica del m¨ªtico restaurante El Olivo, donde apuesta por el men¨² degustaci¨®n y se centra en los tesoros culinarios de la isla

Los precios de producci¨®n suponen el 85% del valor final que pagan los consumidores en el supermercado, pero los olivareros trabajan a p¨¦rdidas

Aubocassa, pionera en replicar el concepto de pago, de finca y de a?ada de los vinos, en el mundo de los aceites, vende a los japoneses buena parte de las 90.000 botellas que produce

Los importes que pagan los consumidores se han triplicado desde 2021. La bajada del IVA aliviar¨¢ algo, pero la clave sigue siendo que el campo supere la sequ¨ªa y mejoren las cosechas

El departamento que dirige Mar¨ªa Jes¨²s Montero ya orden¨® la rebaja del 10% al 5% en 2023. La supresi¨®n ser¨¢ temporal y m¨¢s adelante se le aplicar¨¢ el tipo superreducido del 4%

Olaplex n¨²mero 7 repara las fibras capilares, no apelmaza, controla el frizz y aumenta el brillo y la suavidad del cabello

Este rinc¨®n de la cocina es un lugar lleno de dudas para los m¨¢s ecorresponsables, aquellos que son conscientes tanto de la importancia de reciclar como de alargar la vida ¨²til de los alimentos. Se preguntan si pueden guardar juntas las cebollas y las patatas

Incorpora dos pr¨¢cticos aplicadores: cuentagotas y roll-on para conseguir una mejor aplicaci¨®n del producto

Una tendencia viral en TikTok alerta contra este producto, pero varias dermat¨®logas aconsejan utilizar cacao habitualmente para mantener los labios hidratados

El longueir¨®n se diferencia de la navaja principalmente por un sabor m¨¢s intenso, as¨ª como porque su forma es completamente recta, frente a una ligera curvatura que presentan las navajas

Sobreoferta en el mercado por parte de una industria que puja por desprenderse de un producto que compr¨® m¨¢s caro ante el temor a m¨¢s bajadas

El presidente de la patronal de promotores de viviendas de Espa?a y de la Corporaci¨®n V¨ªa ?gora trabaja 14 horas diarias y combate el estr¨¦s leyendo, haciendo deporte y en su finca de cultivo en Toledo

El planeta perdi¨® 10 canchas de f¨²tbol de bosques primarios por minuto en 2023, seg¨²n un reciente informe. Los incendios, la ganader¨ªa y los monocultivos preocupan a los expertos

Descubre para qu¨¦ sirve el aceite de romero y todas las propiedades y beneficios que aporta a la salud tanto f¨ªsica como mental

Existen unas 800 variedades de calabaza, desde la calabaza potimarr¨®n que podemos consumir con su piel, pasando por la calabaza cabello de ¨¢ngel de la que sale el hom¨®nimo dulce, hasta la calabaza viol¨ªn que ser¨¢ la que usemos para esta receta.

Un estudio revela la influencia del comercio ole¨ªcola entre el Nuevo y el Viejo Mundo. La expedici¨®n de Magallanes llevaba en sus bodegas seis mil litros

Es uno de los pescados m¨¢s vers¨¢tiles y uno de los preferidos por los cocineros, ya que permite numerosas elaboraciones: desde guisos, cocciones a baja temperatura o con diferentes salsas

Los alimentos registran la tasa m¨¢s baja desde enero de 2022. La subyacente tambi¨¦n cae hasta el 3,5%

Unas 200 personas y seis mulos han recorrido el centro de la capital para llegar al Congreso

La alcachofa no es una flor, sino que pertenece al grupo de inflorescencias comestibles, como las coliflores o los br¨®colis. Contiene una mol¨¦cula, la cinarina, que inhibe ciertos receptores del gusto haciendo parecer el resto de alimentos m¨¢s dulces

El consultorio resuelve cuestiones b¨¢sicas para la existencia: c¨®mo hacer sofritos a la velocidad de la luz, por qu¨¦ estallan las conservas en las islas tropicales y qu¨¦ pasa si las berenjenas sueltan l¨ªquido verde