El mayor conocimiento de las culturas orientales gracias a la democratizaci¨®n de los viajes y a las redes sociales impulsan el inter¨¦s por esta bebida y la curiosidad por este ritual que va m¨¢s all¨¢ de lo gastron¨®mico
Preparar esta bebida es f¨¢cil y r¨¢pido, ideal para quienes desean disfrutar de algo delicioso sin complicaciones
Analizamos en profundidad cuatro sets que permiten elaborar este tipo de bebida de manera tradicional y est¨¢n disponibles a precios asequibles en Amazon
Adem¨¢s de ser una bebida tradicional, reconfortante y llena de matices, las hojas de t¨¦ verde, una vez infusionadas, pueden encontrar una segunda vida en la cocina
Algunas recetas de c¨®cteles cl¨¢sicos como el Pisco Sour o el Whiskey Sour dependen de la clara de huevo para lograr esa espuma suave que tanto gusta
Lejos de ser un t¨¦ verde cualquiera, el ¡®matcha¡¯ requiere de un origen, un cultivo espec¨ªfico, y un procesamiento ¨²nico
La bebida se introdujo por primera vez en el gigante asi¨¢tico a finales del siglo XIX, entr¨® en el radar de los consumidores a finales de los ochenta y, en la actualidad, Shangh¨¢i es la ciudad con m¨¢s cafeter¨ªas del planeta
No hay mejor horchata que la casera o la de horchater¨ªa, pero tambi¨¦n interesa saber cu¨¢l es la m¨¢s decente entre las envasadas. La periodista y experta en la materia Mariola Cubells cata a ciegas nueve marcas
Algunos medios han advertido de un supuesto riesgo al consumir estos productos que sustituyen a los l¨¢cteos
Catorce datos y consejos alrededor de una bebida que en el siglo XVI conquist¨® Occidente desde China, pero de la que a¨²n desconocemos mucho
Cada vez m¨¢s cocineras y cocineros deciden incorporar el hidromiel en sus cartas, tanto como un ingrediente m¨¢s, que como una bebida con gran potencial en maridajes
Hechas con zumos naturales, especias, sin az¨²cares a?adidos o con edulcorantes como el sirope de agave o el az¨²car de ca?a sin refinar. Las opciones para refrescarse son cada vez mayores
As¨ª es la bebida que resurge con fuerza: rosa, burbujeante, herbal, ligeramente dulce, ligeramente amarga, sin alcohol y baja en calor¨ªas
En 2023, el consumo de bebidas a base de soja, avena o almendra creci¨® un 5,8% en Espa?a. Cada vez son m¨¢s las personas que las combinan con la leche y tambi¨¦n cada vez son m¨¢s los agricultores que incrementan el n¨²mero de hect¨¢reas para su cultivo al ser una alternativa real para impulsar la econom¨ªa local y el empleo
El empleo de ingredientes naturales como la soja, las almendras o la avena para hacer bebidas nutritivas no es una simple tendencia moderna. Te traemos cuatro recetas y todo lo que necesitas para elaborarlas
Con esta selecci¨®n de libros especializados en t¨¦ se aprenden curiosidades como su uso en las cocinas asi¨¢ticas como aromatizante o que en los herbolarios se vende como remedios para muchos dolores
Planeta Huerto, que naci¨® como un proveedor de huertos urbanos, se ha convertido 13 a?os despu¨¦s en un gran supermercado en l¨ªnea ecol¨®gico que realiza 250.000 env¨ªos al a?o. El 20% de estas entregas van a un punto de recogida, lo que mejora la sostenibilidad del reparto y facilita la relaci¨®n con sus clientes
Algunos nuevos productores han apostado por nuevas especies y m¨¢s recientemente, la muy extendida, pero poco conocida ¡®Camellia sinensis¡¯, ha sido introducida en cultivos del norte peninsular
Un coche incendiado y un termo de caf¨¦: uno de los v¨ªdeos bizarros de 2023 catapult¨® a la fama al vaso t¨¦rmico de gran capacidad m¨¢s codiciado del momento
Lo ¨®ptimo para evitar la resaca es la abstenci¨®n, pero si anoche hubo excesos, estas tres elaboraciones sencillas, con ingredientes al alcance de muchos y creadas por Esther Merino, pueden ayudar a mejorar el d¨ªa
Es la ¨²nica bebida ecuatoriana con Denominaci¨®n de Origen Ecuador y su elaboraci¨®n ha dado lugar a un proyecto social que pone a la mujer en el centro de todas las miradas
El vac¨ªo normativo y la fiebre por la bebida lleva a muchas marcas a vender refrescos avinagrados y otros productos similares como si fueran este t¨¦ fermentado
Yolanda y Marian Valero despachan caf¨¦ de calidad en su establecimiento de Ruzafa que previamente ha sido tostado en Paterna y venden a restaurantes como Arrels, con una estrella Michelin
Los productores de hamburguesas de carne vegetal sostienen que saben como las de verdad y dejan una huella mucho menor en el medio ambiente. Varios estudios ponen a prueba esas afirmaciones
L¡¯ Obrador de Bou, a pocos kil¨®metros de Valencia capital, fue la primera horchater¨ªa de la regi¨®n en obtener la certificaci¨®n ecol¨®gica
El refresco tradicional, con una receta que pasa de generaci¨®n en generaci¨®n, est¨¢ volviendo a ponerse en valor gracias a la alta gastronom¨ªa
La bebida de moda est¨¢ hecha a base de agua, az¨²car y t¨¦, y debe de ser generada a partir de un ¡®scoby¡¯ o colonia de levaduras y bacterias
Chufas, agua y az¨²car son los tres ingredientes de una bebida cuya elaboraci¨®n artesanal en la ciudad se mantiene gracias a familias de maestros horchateros
Productores y horchateros locales se unen en un Club del Producto para potenciar el consumo de esta bebida, que es una se?a de identidad
La mayonesa casera tradicional es deliciosa, pero consumir huevo crudo tiene sus riesgos. Aqu¨ª tienes tres alternativas para sustituirlo con leche, tofu o aquafaba, el l¨ªquido de cocci¨®n de las legumbres. Aviso: una de ellas es definitiva
El nombre se lo puso la noruega Erna Knutsen en los a?os setenta y desde que lleg¨® a Espa?a, hace m¨¢s de una d¨¦cada, los tostadores y cafeter¨ªas dedicadas a esta bebida se han multiplicado por toda la geograf¨ªa
Beber leche est¨¢ en declive en Europa y EE UU por cuestiones de salud y medioambientales. Una nueva gu¨ªa sugiere no consumir m¨¢s de tres raciones al d¨ªa de leche y productos l¨¢cteos, salvo en el embarazo o lactancia
El consumo de bebidas de avena, soja o arroz sube cada a?o, a la vez que baja el de la leche de vaca. ?En qu¨¦ se diferencian? ?En qu¨¦ nos tenemos que fijar a la hora de comprarlas? La nutricionista Luc¨ªa Mart¨ªnez responde.
Ponemos a prueba cuatro modelos que se caracterizan por su gran versatilidad para realizar bebidas a base de arroz, avena, almendras o soja, entre otros
De soja, de arroz, c¨¢?amo, almendra o avena, con un extra de espuma para el caf¨¦ y sin az¨²car para cocinar recetas dulces o saladas: ll¨¢males 'leches' o como te d¨¦ la gana, pero estas bebidas est¨¢n buen¨ªsimas.
Si sientes cierta responsabilidad sobre lo que est¨¢ pasando con el planeta, este art¨ªculo es para ti: consejos para que tu alimentaci¨®n sea m¨¢s respetuosa contigo y con el entorno
Elegimos modelos de madera y pl¨¢stico para ordenar los diferentes sabores con estilo
En una bechamel, para batidos, en postres como las natillas o los flanes e incluso para hacer helados: las bebidas vegetales, adem¨¢s de ser aptas para veganos e intolerantes a la lactosa, dan mucho juego en la cocina.
La historia de las bebidas de origen no animal se inicia en la noche de los tiempos
El primer consultorio de 2021 llega con leyendas sobre los fitoestr¨®genos, pizzas con fistros vaginales y heterocuriosos que preguntan por el caldo. Como si fuera 2020, vaya.