La vitamina C en el oto?o tiene forma de mandarina
Espa?a es la principal productora en Europa de esta fruta, que cuenta con multitud de variedades y que en cocina sigue a la sombra de su hermana mayor, la naranja
Barritas de fresa y queso crema
Si buscas un postre r¨¢pido y delicioso, estas barritas de fresa y queso crema ser¨¢n tu nueva receta favorita
Bud¨ªn de pan con chocolate
Con su exquisita combinaci¨®n de ingredientes, este postre se ha vuelto un cl¨¢sico en las mesas de Costa Rica
Tarta de calabaza con costra de alfajor
En ¡®Thanksgiving¡¯, esta tarta no es solo un postre, es una tradici¨®n que une a familias y amigos alrededor de la mesa
Souffl¨¦ de queso
Aunque su preparaci¨®n puede parecer complicada, con un poco de pr¨¢ctica, cualquiera puede lograr un souffl¨¦ delicioso
Pastel de coco y dulce de leche
Perfecto para celebraciones o para disfrutar con una taza de caf¨¦, este postre es una verdadera delicia
D¨¢tiles con frutos secos y chocolate: unos bombones caseros sin complicaciones
Yasin Akar|
Si metes dentro de este fruto goloso una buena pasta de anacardos y unas almendras, y lo ba?as en chocolate obtienes un bocado sabroso, sin ingredientes rarunos y en el que puedes controlar el nivel de dulzura
Flan de tres leches
F¨¢cil de preparar y lleno de sabor, este flan se convertir¨¢ en tu postre favorito gracias a su textura cremosa y al irresistible toque de caramelo
Tortitas de lim¨®n y semillas de amapola
Perfectas para acompa?ar un t¨¦ o caf¨¦, estas tortitas con fruta fresca son toda una explosi¨®n de sabor
Pi?a a la parrilla
Para cerrar con broche de oro una comida al aire libre, nada mejor que un delicioso postre de pi?a a la parrilla
Helado de pl¨¢tano
Dale un toque tropical a tu d¨ªa con un helado de pl¨¢tano, el postre natural que combina frescura y sabor
Tarta de manzana vegana
Un postre cl¨¢sico reinventado que combina lo mejor de la tradici¨®n con un toque de dulzura natural
Mousse de lim¨®n
Un postre ligero, refrescante y con un toque c¨ªtrico que anima cualquier comida
Flan
Un postre eterno que nunca pasa de moda y conquista paladares en cualquier ocasi¨®n
Pastel de lim¨®n y aceite de oliva
Sustituye la mantequilla por aceite de oliva y prepara un bizcocho para todos los gustos
El origen del mel¨®n con jam¨®n, un plato veraniego con historia
Rosa Tovar|
La primera noticia se encuentra en un libro de 1423 que trata sobre el manejo de los instrumentos de corte y las formas de trinchado de los alimentos
Ciruelas asadas sin horno: un postre inmediato perfecto para el verano
El microondas te puede servir para ¡°asar¡± r¨¢pidamente ciruelas y que queden tiernas y jugosas. Si las combinas con ¡®labneh¡¯, yogur o cualquier otro l¨¢cteo cremoso tienes un postre inmediato
La sand¨ªa melonada salvada de la extinci¨®n por un proyecto navarro de recuperaci¨®n de semillas
La empresa p¨²blica INTIA logra rescatar simientes de 92 variedades locales y antiguas en riesgo de desaparici¨®n
Cinco recetas de helados m¨¢s saludables que los industriales para hacer en casa
N. M.|
Este a?o, no te prives de los helados, pero escoge opciones que no comprometan tu salud. Te traemos unas recetas sencillas y unos pocos accesorios con los que prepararlos en casa
¡®Brown Betty¡¯ de melocot¨®n
El postre originario de Estados Unidos suele prepararse con manzana, pero aqu¨ª lo adaptamos a la temporada y lo hacemos con melocot¨®n
As¨ª es el postre de moda que arrasa en Argentina
J.S.|
Franu¨ª apuesta fuerte en Espa?a, de la mano de Empanadas Malv¨®n (l¨ªder en su categor¨ªa), para deleitar con un nuevo capricho adictivo que aspira ser la sensaci¨®n del verano. Para caer en la sensaci¨®n de probarlas... basta con seguir leyendo
Paris Starn, la repostera cuyos dulces ¨²nicos conquistan a Rosal¨ªa o Acne Studios
Tiene 30 a?os, creci¨® en una familia dedicada al mundo del arte y descubri¨® la pasteler¨ªa con sus abuelas. Ha edificado un universo repleto de dulces glaseados y manjares cubiertos de pralin¨¦, que se han convertido en la ¨²ltima tendencia en la ciudad donde naci¨®, Nueva York
5 restaurantes italianos que no te puedes perder en Madrid
Te proponemos diferentes lugares donde disfrutar de una buena pasta, pizza y todas las delicias de la gastronom¨ªa italiana
Revoluci¨®n pastelera: ?C¨®mo los postres han llegado a ser protagonistas y a tener su propio men¨² degustaci¨®n?
En Espa?a, restaurantes como VelascoAbell¨¤ o Bag¨¢ ofrecen propuestas para finalizar sus men¨²s basadas en la cocina salada y en la utilizaci¨®n de vegetales
Los ¡®snacks¡¯ que nacieron en un garaje
La catalana B3tter Foods comercializa aperitivos sin aditivos, colorantes o az¨²cares a?adidos. El pasado a?o factur¨® 600.000 euros
Empanadillas fritas de manzana (¡®fried apple pie¡¯)
Una masa casera crujiente, un relleno arom¨¢tico y no muy dulce, y un rebozado final de az¨²car y cardamomo: vale la pena fre¨ªr de vez en cuando si el resultado es tan delicioso como en este cl¨¢sico estadounidense
Zafr¨², la fruta ¡®milagrosa¡¯ que transforma los sabores ¨¢cidos en dulces
La baya africana descubierta en el siglo XVII por colonizadores europeos consigue crear experiencias sensoriales en la cocina a trav¨¦s del gusto
Navidades anticipadas por Madrid: rosc¨®n de Reyes, un postre viral y un ¡®show¡¯ de magia
El restaurante La Santa Mar¨ªa, La Freser¨ªa y el show de magia de Paco Agrado son tres experiencias muy entretenidas para hacer en la capital en diciembre
La Fonda de la Confianza llena a diario por el acertado servicio en sala y por sus escabeches
Dirigido por el respetado Paco Pat¨®n, de la cocina se ocupa Esteban Mangudo que prepara recetas tradicionales, algunas de ellas por sugerencia de los clientes
¡°?Est¨¢is locos? ?Abrir una tienda de helados en San Sebasti¨¢n?¡± Loco Polo desafi¨® a los bancos, factura 2,8 millones y vende hasta en Om¨¢n
La empresa reinventa el postre fr¨ªo, tiene 11 tiendas y ha sido casi todos los a?os rentable desde su lanzamiento en 2017
Las nuevas pasteler¨ªas de Barcelona que confirman el momento dulce de estas tiendas en la ciudad
El maestro chocolatero Maxime Petit abre una ¡®p?tisserie¡¯ al m¨¢s estilo franc¨¦s mientras que las ya consolidadas Hofmann y L¡¯Atelier apuestan por nuevas tiendas y Taart mira a la capital
Un milhojas f¨¢cil para quien no haya hecho un pastel en su vida
No hace falta ser maestro pastelero para preparar una r¨¦plica decente del milhojas. Nuestra versi¨®n con pasta filo comprada es 100% para torpes, tiene un toque especiado y cruje como pocas
Frutas liofilizadas para dar sabor y textura a tus postres
Descubre qu¨¦ son, c¨®mo incorporarlas a tus preparaciones culinarias m¨¢s dulces y no te pierdas una selecci¨®n de las mejores recetas para tu cocina
Cranachan: el postre escoc¨¦s en vasito de frambuesas y nata
El ¡®cranachan¡¯ se compone de tres elementos principales: una nata montada con whisky y miel, aireada y cremosa; un pur¨¦ de frambuesas bien intenso, y copos de avena tostados para darle crujiente
10 recetas dulces y saladas con frutas veraniegas
Seleccionamos varias ensaladas, sopas y platos dulces en los que las frutas de temporada en esta ¨¦poca son las protagonistas. Y lo mejor: todas son f¨¢ciles, sabrosas y refrescantes
Seis postres viejunos que no pasan de moda
Vega hernando|
Del mazap¨¢n al sorbete, los cl¨¢sicos caseros transportan a un mundo de colores, de veranos de la infancia, de sabores sencillos y a?orados
Cinco moldes top ventas para hacer helados en casa
Hechos en silicona, con diferentes formas y colores, con estos moldes reutilizables para hacer helados podr¨¢s prepararlos con cualquier tipo de ingrediente
15 platos f¨¢ciles de verano con cuatro ingredientes
Con el calorazo extremo las ideas para cocinar -y la energ¨ªa para llevarlas a cabo- se ponen bajo m¨ªnimos: hoy te proponemos 15 platos que, desde el entrante hasta el postre y con muy pocos ingredientes, te pueden dar mucha vidilla en estos d¨ªas
¡®Cobbler¡¯ de cerezas: un postre r¨¢pido para aprovechar la temporada
Merece la pena encender el horno a pesar del calor para disfrutar de este postre de temporada a base de cerezas y galletas de mantequilla, que remataremos con helado de vainilla (o el que m¨¢s nos guste)
Cinco moldes perfectos para hornear bizcochos y tartas
Descubre estos pr¨¢cticos moldes cuadrados y redondos de alta calidad; son f¨¢ciles de extraer, limpiar e ideales para hornear pasteles, bizcochos y m¨¢s recetas