Raspado de lim¨®n y romero
El toque herbal del romero eleva la frescura de esta bebida perfecta para los d¨ªas calurosos
Diez platos saludables y festivos para una Navidad menos pesada
No hay necesidad de recurrir s¨ª o s¨ª a servir comidas copiosas y suculentas en la mesa navide?a. Recopilamos recetas sabrosas y vistosas que no te har¨¢n renunciar al goce
Men¨² de Navidad con platos tradicionales que no son los de siempre
Si est¨¢s rompi¨¦ndote la cabeza con los banquetes navide?os, la cocina regional espa?ola puede ser tu salvaci¨®n: aqu¨ª tienes un men¨² completo tan sencillo como sorprendente
Lagalleter¨ªa, la mini f¨¢brica de galletas para saciar tu diente dulce
Esta Navidad date el gusto de comer ¡®cookies¡¯ reales, como las mejores de Estados Unidos, pero en la Condesa
Flan de chocolate: un postre f¨¢cil que gusta a todo el mundo para Navidad
M¨ªnima complicaci¨®n, rapidez y un resultado pint¨®n: esta receta tiene todo lo que necesitas para no estresarte en la cocina durante los complicados d¨ªas navide?os
Men¨² semanal de El Comidista (9 a 15 de diciembre)
Zanahorias morunas, parmentier de boniato con pulpo, patatas con coliflor al estilo indio y turr¨®n casero de yema tostada: nuestro men¨² semanal dice hasta luego porque ya viene la Navidad
Dulce de chocolate mexicano
El toque picante convierte este postre en una experiencia que celebra la riqueza de la gastronom¨ªa de M¨¦xico
Bu?uelos de calabaza puertorrique?os
Con su textura crujiente por fuera y suave por dentro, estos bu?uelos son el desayuno perfecto para empezar el d¨ªa con sabor
Beatriz Fern¨¢ndez, el compromiso social detr¨¢s de la gastronom¨ªa
Natalia D¨ªaz Brochett|
La cofundadora de la cadena de restaurantes y helader¨ªas Crepes & Waffles es la empresaria colombiana con mejor reputaci¨®n, seg¨²n el ranking Merco Colombia. Ha creado una cadena de abastecimiento que le compra directamente a las comunidades rurales, garantiz¨¢ndoles precios y vol¨²menes estables
Els panettones de premi que podeu trobar a Barcelona
Ton Cort¨¦s ha guanyat la Copa del M¨®n de Panettone amb una pe?a elaborada a la capital catalana en el primer cop que un forner que no ¨¦s itali¨¤ s¡¯emporta aquest m¨¤xim reconeixement
¡®Blanc-manger¡¯: la versi¨®n norte?a del hist¨®rico manjar blanco
Desde su receta original persa, que inclu¨ªa carne y otros ingredientes de origen animal, el plato ha evolucionado hasta convertirse en el postre de almendras con m¨²ltiples versiones de hoy
Men¨² semanal de El Comidista (2 a 8 de diciembre)
Ensalada de col lombarda, caqui, queso cottage y aceitunas negras, cardo con almendras, lenguado a la plancha con salsa de cacahuete y flan de dulce de leche: nuestro men¨² semanal te empieza a preparar para la Navidad
Tarta de zanahoria, coco y nueces: una versi¨®n menos azucarada del ¡®carrot cake¡¯
Un pastel moderado en dulzor pero con todo el sabor de las especias, con una cobertura f¨¢cil de mascarpone y nata que puedes aplicar con manga pastelera o a cucharadas
C¨®mo y d¨®nde ver el Desfile del D¨ªa de Acci¨®n de Gracias de Macy¡¯s
Natti Natasha y Sebasti¨¢n Yatra se suman a la lista de artistas que se presentar¨¢n en las celebraciones de la emblem¨¢tica tienda departamental
Men¨² semanal de El Comidista (25 de noviembre a 1 de diciembre)
Macarrones de ¡®l¡¯advocat Sol¨¦', caballa al curry con crema de zanahoria, tartar de champi?¨®n y falso tiramis¨² de mandarina, moras y grosellas: nuestro men¨² semanal viene con una novedad
Cremoso de chocolate: el dulce que puede ser un postre o el relleno de una tarta
El cl¨¢sico franc¨¦s parte de una crema inglesa y se puede servir en vasitos o ¡®quenelles¡¯, o como parte de una tarta. Nuestra versi¨®n incorpora aceite de oliva y sal
Y, de postre, ¡®cr¨¨me br?l¨¦e¡¯ de esp¨¢rrago: un mes¨®n de Tudela en el top de la Gu¨ªa Gastro
El restaurante del Hotel Remigio est¨¢ entre los 20 favoritos de EL PA?S Gastro
Men¨² semanal de El Comidista (18 a 24 de noviembre)
Tostada con huevos turcos, col asada con pur¨¦ de manzana y salsa de mostaza, jud¨ªas a lo t¨ªo Lucas y ¡®lemon curd¡¯: nuestro men¨² semanal trae recetas para comer bien sin despeinarte
En cuesti¨®n de tarta, nos la dan con queso
Turistas y ¡®foodies¡¯ de todo el mundo se agolpan en bares, restaurantes y obradores para tener la suya. Con ustedes, uno de los m¨¢s insospechados fen¨®menos gastron¨®micos de los ¨²ltimos tiempos.
La vitamina C en el oto?o tiene forma de mandarina
Espa?a es la principal productora en Europa de esta fruta, que cuenta con multitud de variedades y que en cocina sigue a la sombra de su hermana mayor, la naranja
Dhul no sale de su larga crisis y propone un ERE que afectar¨¢ al 40% de los trabajadores
La propuesta inicial de los gestores es reducir la plantilla de 142 personas a 81 mientras que el comit¨¦ estudia ¡°negociar que ese n¨²mero sea lo m¨ªnimo posible o incluso cero¡±
Men¨² semanal de El Comidista (11 a 17 de noviembre)
Pencas de acelga rellenas, espinacas esparragadas, pasta con alubias y mejillones y mousse de chocolate cremosa sin huevo ni leche: nuestro men¨² semanal es una fusi¨®n de cocina nacional e internacional
La pasteler¨ªa Mervier Canal de Barcelona elabora el mejor panetone cl¨¢sico de Espa?a
El jurado tambi¨¦n ha distinguido a Madeleine by Ferreries por su versi¨®n de chocolate
El ingrediente inesperado para conseguir bizcochos jugosos
Antes de ponerte a gritar ¡°?c¨®mo le voy a poner verdura a un pastel!¡±, lee: el calabac¨ªn rallado no a?ade ning¨²n sabor, pero s¨ª una textura y una jugosidad que te convencer¨¢n si lo pruebas
Men¨² semanal de El Comidista (4 a 10 de noviembre)
¡®Bikini¡¯ de setas, crema de acelgas con lac¨®n, pollo moruno con d¨¢tiles y tarta de lima hiperf¨¢cil: nuestro men¨² semanal est¨¢ repleto de platos que querr¨¢s repetir
Men¨² semanal de El Comidista (28 de octubre a 3 de noviembre)
Crema de espinacas, calabaza y cebolla asadas con tahini y avellana, solomillo a la pimienta verde y peras asadas con chocolate y crema de gorgonzola: nuestro men¨² semanal te invita a disfrutar de la cocina
Men¨² semanal de El Comidista (21 a 27 de octubre)
Ensalada tibia de lentejas, boniato y queso feta, sopa de verduras de oto?o, pollo en pepitoria y ¡®coffee cake¡¯: nuestro men¨² semanal es tan reconfortante como una tarde de sof¨¢, manta y pelis
Dulce de leche casero
Una receta f¨¢cil y deliciosa para preparar dulce de leche casero usando leche condensada
Barritas de fresa y queso crema
Si buscas un postre r¨¢pido y delicioso, estas barritas de fresa y queso crema ser¨¢n tu nueva receta favorita
Tres planes para un buen comienzo en Madrid
Postal y tinta, Demasie y Eneko Basque son tres experiencias para enamorarse locamente de la ciudad
De Madrid a Vigo: el pan de muerto mexicano conquista a los obradores espa?oles
Cocineros y reposteros mexicanos contribuyen a la expansi¨®n de este dulce tradicional de masa similar al rosc¨®n de reyes y que cada vez se comercializa en m¨¢s establecimientos de Espa?a
Men¨² semanal de El Comidista (14 a 20 de octubre)
Lubina con curry, espinacas y berberechos, crema de remolacha y ajo asado con huevo, pasta al pesto de calabaza y panqueques con dulce de leche: nuestro men¨² de esta semana est¨¢ para hacerlo de principio a fin
Tarta acorde¨®n: la receta dulce de internet que realmente funciona
?Hasta el gorro de platos virales que prometen mucho y acaban siendo una birria? Prueba la ¡®crinkle cake¡¯, una tarta f¨¢cil y deliciosa que te reconcilia con la cocina de las redes
Bud¨ªn de pan con chocolate
Con su exquisita combinaci¨®n de ingredientes, este postre se ha vuelto un cl¨¢sico en las mesas de Costa Rica
Tarta de calabaza con costra de alfajor
En ¡®Thanksgiving¡¯, esta tarta no es solo un postre, es una tradici¨®n que une a familias y amigos alrededor de la mesa
Men¨² semanal de El Comidista (7 a 13 de octubre)
Trenzas de puerro braseadas con aceite picante, tortilla de boniato especiado y feta, dorada con costra crujiente de lim¨®n y membrillos cocidos en zumo de granada: nuestro men¨² semanal es tan refinado como sencillo
Postres ¡®fit¡¯: ?alternativa saludable o cat¨¢strofe culinaria?
Los dulces ¡®fitness¡¯ supuestamente m¨¢s sanos para gente que quiere estar en forma arrasan en las redes sociales. Probamos cuatro de los m¨¢s virales para ver si son un acierto o un horror
Souffl¨¦ de queso
Aunque su preparaci¨®n puede parecer complicada, con un poco de pr¨¢ctica, cualquiera puede lograr un souffl¨¦ delicioso
Men¨² semanal de El Comidista (30 de septiembre a 6 de octubre)
Salchichas con higos y uvas, tortitas de garbanzos, ¡®vichyssoise¡¯ de pera y gorgonzola y ¡®carrot cake¡¯ con cobertura de anacardos y naranja: nuestro men¨² semanal abre paso al oto?o
Conos de Dulce de Leche
Un postre irresistible e ideal para el oto?o