Un laboratorio de semillas en el coraz¨®n de la Amazonia para restaurar la selva
El proyecto Amazon¨ªa Emprende, en el departamento colombiano de Caquet¨¢, trabaja por recuperar las especies aut¨®ctonas de la selva
La certificaci¨®n de semillas por la que apuestan los campesinos
Santiago Rosero|
El Sistema Participativo de Garant¨ªas se presenta como un modelo alternativo que eval¨²a la agroecolog¨ªa, la heredad y la equidad social
Un c¨ªrculo vicioso que deja la alimentaci¨®n a merced de los vol¨¢tiles mercados mundiales
Uno de cada cinco africanos, aproximadamente 260 millones de personas, en su mayor¨ªa en zonas rurales, pasa hambre. Las pol¨ªticas y tecnolog¨ªas necesarias para atajarla son conocidas, solo hace falta que dejen de ser promesas
Del pelo de las esclavas a los frascos de las campesinas: la misi¨®n para proteger las semillas criollas
Estas pepitas, resguardadas por comunidades del sur de Brasil, son m¨¢s resistentes al cambio clim¨¢tico que las transg¨¦nicas e h¨ªbridas y se adaptan a diferentes ambientes sin agroqu¨ªmicos
Este cultivador de ajos sue?a con que Kenia compita con China
Moses Karimi Githaiga, un pr¨®spero agricultor en el condado keniano de Nyeri, empez¨® su andadura en 2013 y ha conocido la derrota, el aprendizaje y el ¨¦xito
Jard¨ªn de Nemo, o c¨®mo cultivar tabaco debajo del mar
Albahaca, tomillo y otras cuarenta plantas terrestres crecen hoy bajo las aguas de la costa de Liguria (Italia). Este proyecto pionero aspira a convertirse en modelo de agricultura sostenible del futuro
La se?ora Zuny, guardiana de semillas y ¡®tesoro humano vivo¡¯ de Chile y del planeta
?ngeles Rodenas|Temuco (Chile)|
Esta cocinera mapuche de la regi¨®n de La Araucan¨ªa y otras campesinas se han unido a ingenieros agr¨®nomos para combatir la mayor amenaza para la biodiversidad y la alimentaci¨®n del futuro: el desconocimiento. Un 80% de los granos tradicionales de la agricultura est¨¢n en riesgo
Cultivar y cocinar la diversidad de la tierra chilena
Uno de los cat¨¢logos de semillas m¨¢s exhaustivos del pa¨ªs, elaborado por la Fundaci¨®n Biodiversidad Alimentaria, enumera como tradicionales las variedades end¨¦micas, nativas, criollas y heirloom que no han sido modificadas gen¨¦ticamente. Guardianas, organizaciones y acad¨¦micos se han unido para que no desaparezcan
El ¨®xido de etileno, la sustancia cancer¨ªgena que ha obligado a retirar miles de alimentos en la UE
Panes, helados, hummus¡ m¨¢s de 7.000 productos se han sacado del mercado desde septiembre, tambi¨¦n en Espa?a, por la presencia de este compuesto que se usa para eliminar microorganismos
La recuperaci¨®n del alimento sagrado de los incas
M¨¢s de 3.300 familias de agricultores en Per¨² se convierten en socios de una iniciativa agr¨ªcola para la conservaci¨®n y uso sostenible de cultivos nativos de quinoa que est¨¢n en peligro de desaparecer
Al rescate de la quinoa de color, los granos olvidados de Per¨²
Con el aumento del precio y de la demanda mundial de este superalimento, muchos campesinos andinos se dedicaron a su cultivo, pero con el ¡®boom¡¯ de consumo se han perdido m¨¢s de 40 variedades. Una iniciativa agr¨ªcola, apoyada por la FAO, intenta recuperar las que est¨¢n en riesgo de desaparecer
Ch¨ªa: la sana semilla que puede sustituir al huevo
S.G.|
Para aprovecharla bien hay que cambiar su estructura
Todo lo que puedes hacer con tahini adem¨¢s de hummus
Lleg¨® a nuestra cocina por el hummus, pero podemos sacarle partido como ingrediente en salsas, galletas, brochetas de pollo o cordero, verduras asadas o batidos, adem¨¢s de prepararlo en casa desde cero.
El rey de las patentes del campo
La empresa Eurosemillas, con un millar de licencias, tiene el control sobre 1.200 millones de plantas en 38 pa¨ªses
Semillas gratis para fomentar la biodiversidad y la riqueza
Hace 15 a?os se cre¨® un gran sistema de distribuci¨®n mundial y p¨²blica de simientes. Hoy, en Roma se debate c¨®mo hacer que los beneficios lleguen hasta al ¨²ltimo de los campesinos
Los guardianes de la comida del futuro
Los pueblos ind¨ªgenas atesoran el 80% de la biodiversidad de un planeta que extingue sus recursos naturales y presiona a sus comunidades
Los herbicidas del futuro est¨¢n en Utrera
La multinacional Basf desarrolla nuevos productos hortofrut¨ªcolas en su centro de investigaci¨®n sevillano
Bayer suprimir¨¢ la marca Monsanto tras comprarla por 53.373 millones
Agencias|Madrid|
La corporaci¨®n norteamericana de transg¨¦nicos y pesticidas tiene una p¨¦sima imagen global por lo que el grupo solo se llamar¨¢ Bayer
La alimentaci¨®n de las aves
Los agricultores org¨¢nicos europeos podr¨¢n vender sus propias semillas
El Europarlamento atiende una demanda del sector y relajar¨¢ los requisitos de certificaci¨®n en 2021
Los dividendos por compartir semillas se hacen esperar
La protecci¨®n de los derechos de los agricultores y la redistribuci¨®n de los beneficios son retos pendientes en el sistema internacional que regula el intercambio de material gen¨¦tico agr¨ªcola
Boniato asado con mantequilla de miso
Mezcla mantequilla con miso y descubre el aderezo que mejorar¨¢ cualquier plato en un instante, gracias a su textura fundente y el profundo sabor de la soja fermentada.
Semillas: cu¨¢les merece la pena incorporar en la dieta y c¨®mo hacerlo
Han irrumpido en los caf¨¦s de corte brooklyniano , pero sus beneficios las convierten en mucho m¨¢s que un trending topping
Bruselas investigar¨¢ la compra de Monsanto por parte de Bayer
Las autoridades de Competencia estudiar¨¢n si la megafusi¨®n incumple las normas
Innovar para comer
No hay futuro para la seguridad alimentaria del planeta sin una revoluci¨®n de la creatividad
El ¡®Arca de N¨®e¡¯ de las plantas, en peligro por el cambio clim¨¢tico
El almac¨¦n de semillas del ?rtico para prevenir un desastre global necesita reparaciones tras inundarse parcialmente
China aprueba la compra de la firma suiza de semillas y pesticidas Syngenta por ChemChina
La adquisici¨®n, valorada en 39.000 millones de euros, crear¨¢ otro gigante mundial en el sector qu¨ªmico
El T¨ªo Sam abre la despensa
La entrada de EE UU al 'tratado de las semillas' incorpora m¨¢s de 500.000 muestras a la reserva mundial
Nuevos retos para el Tratado de las Semillas
Los pa¨ªses deben avanzar en la implementaci¨®n del pacto, incluyendo los derechos del agricultor
El Tratado sobre Semillas va en contra de la ciencia
Pese a algunas intenciones loables, el documento es un fiasco pol¨ªticamente correcto en contra de la tecnolog¨ªa
La Sierra Norte cultivar¨¢ 18 variedades de jud¨ªas recuperadas por la Comunidad
Los cient¨ªficos del Imidra han tardado siete a?os en desarrollar el estudio etnobot¨¢nico
Un jard¨ªn de tub¨¦rculos para siempre
El clima cada vez m¨¢s caliente conduce a sequ¨ªas y plagas: en Per¨², el banco de germoplasma in vitro m¨¢s grande del mundo combate sus efectos
No es lo mismo una patata que otra
El peruano Centro Internacional de la Papa protege la biodiversidad de este tub¨¦rculo
El nuevo orden en el sector agroqu¨ªmico
La fusi¨®n Bayer-Monsanto da otra sacudida a un negocio global de 100.000 millones de d¨®lares
ChemChina logra el visto bueno de EEUU para comprar el gigante de las semillas Syngenta
La compa?¨ªa estatal china augura que la macroperaci¨®n, valorada en 38.100 millones de euros, se cerrar¨¢ a finales de a?o
Bayer eleva la apuesta por Monsanto con una oferta de 55.200 millones
El mercado castiga a la empresa alemana tras desvelar los datos de una operaci¨®n que aspira a crear el l¨ªder mundial en agroqu¨ªmica
Semillas para la autonom¨ªa
Cuba|
Cuba mejora el abastecimiento y variedad de productos agrarios en sus mercados gracias a la producci¨®n y el consumo local
Tal d¨ªa como hoy...
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En 1955 la ex primera dama de EE UU Eleanor Roosevelt, a quien se atribuye un papel en su fundaci¨®n, visitaba la FAO. Rescatamos estas im¨¢genes de la historia de la agencia