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'London Landmarks', una de las propuestas para la hora del t¨¦ del Town House, en Londres (Reino Unido).
Gastronom¨ªa

El ¡®afternoon tea¡¯: todos los secretos de la hora del t¨¦ t¨ªpica de Londres

Laura Cano|Londres|

Esta cl¨¢sica merienda, siempre acompa?ada por una infusi¨®n, se inici¨® en la era victoriana para mitigar el hambre hasta las cenas tard¨ªas que celebraba la alta sociedad. Hoy, la costumbre sigue arraigada en la sociedad inglesa y muchos hoteles de la capital incorporan un men¨² que sabe a tradici¨®n

De izquierda a derecha, Beatriz Magro y Nuria Morales, fundadoras de Komvida, el 30 de noviembre de 2022 en Madrid.
Refrescos

La kombucha que viaj¨® de California a un pueblo de Badajoz

Nuria Morales y Beatriz Magro descubrieron esta bebida fermentada y milenaria en un viaje. Decidieron que la exportar¨ªan y la traer¨ªan a Espa?a y desde su pueblo natal la fabrican y distribuyen. Tienen una meta clara: ¡°Donde haya una cola, en tres a?os va a haber una Komvida¡±

Mate

Las mujeres que cargan en su espalda la tradici¨®n del mate en Argentina

Los argentinos toman m¨¢s mate que cerveza, pero la cosecha de la yerba que sirve para la infusi¨®n esconde historias de desigualdad y pobreza. La fot¨®grafa Magal¨ª Druscovich sigui¨® durante a?os a un grupo de trabajadoras que, como todos los argentinos, aman el mate, pero si pudieran elegir preferir¨ªan que sus hijos se dediquen a otra cosa

Taza de t¨¦ Rooibos.
Alimentos

El t¨¦ rooibos recibe la denominaci¨®n de origen europea y la agricultura africana lo celebra

Este arbusto rojo sudafricano es el primer producto del continente en recibir esta protecci¨®n por la Uni¨®n Europea. Esta designaci¨®n contribuye a la reputaci¨®n mundial de un alimento y a impulsar beneficios, econ¨®micos y de otro tipo, para la regi¨®n

Botella de kombucha lista para el consumo. Antes, se comprueba el sabor y el nivel de carbonizaci¨®n.
Refrescos

El resurgir de la kombucha

Elaborada a partir de t¨¦ fermentado con hongos y az¨²car, esta alternativa saludable a los refrescos representa el segmento de bebidas que m¨¢s r¨¢pido crece globalmente. En Espa?a, algunos peque?os productores lideran su introducci¨®n.

Gorila de monta?a joven despu¨¦s de una tormenta en la selva tropical de Bwindi. Este 2020 han nacido siete cachorros, frente a los tres de 2019. El Servicio de Vida Silvestre de Uganda habla de un 'baby boom'.
selvas

El t¨¦ y el cambio clim¨¢tico amenazan la biodiversidad del bosque de Bwindi

sara moraca|Varese, Italia|

?reas de este paraje natural africano est¨¢n en riesgo de deforestaci¨®n debido al creciente n¨²mero de plantaciones. Aunque el clima plantea nuevos desaf¨ªos, el conocimiento ind¨ªgena ofrece estrategias para una agricultura m¨¢s sostenible

Una taza de matcha tradicional
Bebidas

?Qu¨¦ ¡®pacha¡¯ con el matcha?

?A que este titular es la monda lironda? Mientras nos castigamos con varios azotes por chistosos, te contamos lo imprescindible sobre el t¨¦ de moda y recomendamos algunos sitios donde tomarlo.

Gu¨ªa pr¨¢ctica para saber si un envase es o no sostenible en el supermercado
para Honest

Gu¨ªa pr¨¢ctica para saber si un envase es o no sostenible en el supermercado

La gran cantidad de sellos y certificados de excelencia ambiental hace dif¨ªcil saber si el producto que compramos tiene un embalaje reciclable, est¨¢ hecho con materiales reciclados o si tiene uso despu¨¦s de ser usado. Este es el significado de los s¨ªmbolos m¨¢s comunes

La se?ora Potts te castigar¨¢ si haces eso
BEBIDAS

Cr¨ªmenes contra el t¨¦

?Estrujas la bolsita para sacarle hasta la ¨²ltima gota? ?Pones el agua en ebullici¨®n sea la variedad que sea? Felicidades: eres un criminal del t¨¦. Reins¨¦rtate en la sociedad con los consejos de nuestra experta.

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