Las elevadas existencias y la ca¨ªda del consumo ahogan al vino
Desde el sector se reclaman medidas de destilaci¨®n, vendimia en verde, prohibici¨®n de nuevas plantaciones, m¨¢s ajuste de rendimientos y hasta arranques
Todo lo que puedes descubrir visitando bodegas (aunque no te guste el vino)
Ya no se trata ¨²nicamente de aprender de vinos, sino tambi¨¦n de disfrutar con planteamientos l¨²dicos y gui?os gastron¨®micos.
10 vinos del color de moda, el naranja
Son blancos elaborados como tintos, y se les conoce, dependiendo de la zona, como brisados o encascados. Su elaboraci¨®n tiene la misma historia que el vino, m¨¢s de 6.000 a?os
El pueblo del vino se queda sin agua potable
Toro (Zamora) lleva varios meses recurriendo a garrafas o depuradoras port¨¢tiles por el exceso de ars¨¦nico en el acu¨ªfero que lo abastece
Cocinas repletas de sabores y tierras de vinos
La comunidad aut¨®noma propone la reinvenci¨®n de la gastronom¨ªa y la enolog¨ªa, manteniendo vivas las recetas de pucheros de siglo, gracias, entre otros, a restaurantes como Atrio y las nuevas formas de entender el vino
Contracorrent Bar: no se lo cuentes a nadie
Min¨²sculo templo de los vinos naturales y las cocinas catalana e italiana en tapas y platillos, este local del Eixample barcelon¨¦s es una apuesta a caballo ganador, s¨®lida y poco conocida
La frescura extra del m¨¢gnum
Aunque asociada al coleccionismo, la botella de litro y medio aporta una chispa especial a blancos, espumosos y vinos de crianza biol¨®gica
Detenido un hombre por falsificar 2.500 botellas de vino Verdejo
La fabricaci¨®n de la bebida alcoh¨®lica y su almacenamiento se llevaba a cabo en tres naves ubicadas en la provincia de C¨®rdoba
Los placeres de Logro?o, la discreta, divertida y deliciosa capital del vino y el tapeo
La ciudad riojana, etapa del Camino de Santiago a orillas del Ebro, invita a un recorrido por bares tradicionales, restaurantes con estrellas Michelin, un cintur¨®n de espacios verdes, bodegas monumentales y museos de arte contempor¨¢neo
De los Arribes del Duero, en Zamora, a la murciana Yecla: 12 grandes vinos espa?oles de 12 zonas poco conocidas
Magn¨ªficos caldos elaborados con variedades de uvas aut¨®ctonas que merecen el mismo reconocimiento que Denominaciones de Origen m¨¢s afamadas, como Rioja, Ribera del Duero, Ribeiro, R¨ªas Baixas o Pened¨¨s
El vino espa?ol busca su sitio: c¨®mo pasar del granel a la calidad
El sector vin¨ªcola se enfrenta a un futuro incierto marcado por la ca¨ªda del consumo, los bajos precios de la exportaci¨®n y la subida de costes
Fuera de circuito y con una carta de vinos de 130 p¨¢ginas: Madrid espera la apertura de OSA
Jorge Mu?oz, el cocinero que llev¨® a los altares a Picones de Mar¨ªa, y Sara Peral, chef procedente de Brasserie Lafayette, llevan dos a?os desarrollando la cocina de sus sue?os en una casa de dos plantas frente al r¨ªo Manzanares
Cuatro a?os de c¨¢rcel para los acusados del robo de vinos de alta gama en el restaurante Atrio
La Audiencia de C¨¢ceres los condena tambi¨¦n a indemnizar al restaurante con 753.454 euros
Rafael Fontana, presidente de Cuatrecasas: ¡°Soy vegano por amor¡±
El presidente del bufete de abogados se define como ¡°curioso¡± y ¡°cercano¡±. Cuando le llegue la jubilaci¨®n ya tiene plan: crear junto a su mujer una fundaci¨®n para el mundo animal
El misterio de la tarjeta de la habitaci¨®n 106 del restaurante Atrio y otras claves de un robo millonario
El juicio ha quedado visto para sentencia pero muchas inc¨®gnitas siguen abiertas: ?C¨®mo dieron los ladrones con la llave maestra? ?D¨®nde est¨¢n las 45 botellas de vino?
El presidente del tribunal del juicio de Atrio: ¡°El perito no tiene por qu¨¦ saber de vino ni gustarle¡±
El experto ¡°en robos e incendios¡± revela que estableci¨® el valor de 750.000 euros de las 45 botellas robadas con ¡°asesoramiento profesional¡±
V¨ªdeo | ?D¨®nde est¨¢n las botellas robadas del restaurante Atrio?
Susana Crespo|
La UDEF y la polic¨ªa judicial y cient¨ªfica investiga el paradero de las al menos 45 botellas de gran valor robadas del restaurante Atrio de C¨¢ceres
El propietario de Atrio no reconoce al ¡°cien por cien¡± a los presuntos ladrones de las botellas de vino valoradas en 1,6 millones
Constant¨ªn Dumitru y Priscila Guevara, los acusados, han negado ser los autores del robo
Vino y tartas de queso, el maridaje con el que el repostero JonCake conquista Barcelona
El cocinero Jon Garc¨ªa elabora 1.300 pasteles a la semana y tiene m¨¢s de 160 recetas diferentes, aunque su tarta estrella sigue siendo la cl¨¢sica compuesta de queso crema, mascarpone, gorgonzola, grana padano y parmesano
Luces y sombras en el robo del restaurante Atrio
Un nuevo informe presentado para el juicio reduce el valor de las 45 botellas de vino sustra¨ªdas a la mitad: de 1,6 millones a 750.000 euros. El ¡°circo medi¨¢tico¡± est¨¢ servido y la expectaci¨®n crece
Vinos ¡®colleiteiros¡¯, la forma de catar el Ribeiro profundo
Solo se pueden elaborar a partir de uva de cosecha propia y no pueden superar los 60.000 litros al a?o. Nacidos en las colinas de Ourense, estos vinos tienen el atractivo de poseer una clara personalidad y singularidad. Estas ocho propuestas lo demuestran
Teatro, cerveza y velas: tres lugares para crear, competir y disfrutar en la Comunidad de Madrid
El hotel Hyatt de Gran V¨ªa, la tienda de velas de San Sebasti¨¢n de los Reyes Million Souls y el bar Beer Pong Madrid presentan propuestas ¨²nicas de diversi¨®n
La familia de las bodegas Pesquera le gana el juicio de marcas a la hija ¡®d¨ªscola¡¯
El juzgado desestima la demanda en su totalidad y condena en costas a Eva Fern¨¢ndez, la ¨²nica de las cuatro hijas con las que manten¨ªa relaci¨®n el fallecido bodeguero Alejandro Fern¨¢ndez. Todav¨ªa queda por resolver qu¨¦ pasar¨¢ con el reparto de la herencia
Comienza el juicio por el millonario robo de vino en el restaurante Atrio tras un intento de acuerdo
La acusaci¨®n reclamaba la recuperaci¨®n de lo sustra¨ªdo, pero la defensa alega que sus clientes son inocentes y ¡°no tienen las botellas¡±
La ruta gastron¨®mica de Dua Lipa en Barcelona: vino en porr¨®n, s¨¢ndwiches ic¨®nicos y cocina veneciana
La cantante pasa unos d¨ªas en la ciudad catalana visitando sus ¡°restaurantes favoritos¡± y conociendo algunos de sus ¡°elaboradores de vino natural preferidos¡±, seg¨²n cuenta en Instagram
Sacacorchos personalizados y originales
Descubre c¨®mo abrir una botella de vino, los tipos de sacacorchos que hay y dise?os divertidos disponibles en Amazon
El regreso de los dorados de Rueda
La recuperaci¨®n de los vinos oxidativos de anta?o aporta una singularidad inusitada a la regi¨®n comod¨ªn de blancos espa?oles
Buenas botellas y buenas rebajas en vinos en enero
Se pueden encontrar infinidad de caldos por debajo de 10 euros, pero tambi¨¦n etiquetas que habitualmente se van de presupuesto
El arte de elevar la copa a los labios
Beber bien o beber mal, esa era la cuesti¨®n. Ning¨²n alcohol ser¨ªa malo si te obligaba a escribir como Scott Fitzgerald despu¨¦s de un primer Martini
12 vinos sobresalientes por menos de 15 euros para afrontar la cuesta de enero con un brindis
Una selecci¨®n de seis blancos y seis tintos de bodegas espa?olas de gran calidad que han logrado altas puntuaciones de cr¨ªticos prestigiosos
Tapones de botellas de vino para mantenerlo en buen estado
Son reutilizables, antifugas, aptos para el lavavajillas y se venden tanto por individual como en pack ahorro
C¨®mo brindar en 2023: tres vinos y mucha historia
Con menos dinero para gastar, lo l¨®gico es elegir mejor. Quiz¨¢s este sea el a?o para explorar y aventurarse por lugares y sabores nuevos
Regalos que se saborean: 12 cestas gourmets dulces y saladas con las que acertar siempre en Navidad
Una selecci¨®n de pat¨¦s y mermeladas, sabrosos embutidos caseros, vinos tintos y cervezas ¨²nicas o las mejores chocolatinas para acompa?ar las veladas navide?as
Once vinos tan buenos como econ¨®micos para celebrar la Navidad
La inflaci¨®n ha disparado los precios de la comida. Si quieres compensar tirando de vinos deliciosos pero asequibles, aqu¨ª te proponemos unos cuantos con una estupenda relaci¨®n calidad precio.
El pepinero que levanta copas y llev¨® al Legan¨¦s a un Mundial
Daniel Dom¨ªnguez|
Santiago Rivas iba para futbolista, pero el vino se cruz¨® en su camino. Con 30.000 seguidores y un estilo peculiar, es uno de los prescriptores m¨¢s populares en redes sociales. Pero nunca dej¨® su pasi¨®n por el f¨²tbol. Disput¨® el campeonato del mundo de cata a ciegas con la camiseta del Legan¨¦s. Su primer libro, que dedica al FC Barcelona, lo prologa David Silva, jugador de la Real Sociedad
Un vino hecho a mano, segundo mejor del mundo
J.L.G.|
Forma parte del codiciado podio de los Siete magn¨ªficos que selecciona la revista europea ¡®Fine¡¯, y en 2022 ha sido reconocido entre los tres mejores de la Ribera del Duero. Definitivamente, el Valduero 12 a?os engalana las celebraciones de estos d¨ªas. El ¡®best seller¡¯ Ken Follet, el futbolista Cristiano Ronaldo y el m¨²sico Mark Knopfler, entre otros, ya lo han probado y compartido
Seleccionamos cinco cestas de Navidad con productos gourmet de calidad
Est¨¢n disponibles en Amazon por menos de 40 euros e incluyen un surtido muy variado de chocolates, golosinas, queso, pat¨¦, aceite, vino, ?y mucho m¨¢s!
Vinos y cava valencianos, profetas en su tierra
Las denominaciones de origen de la Comunidad Valenciana revelan una tendencia de consumo al alza en el mercado m¨¢s cercano despu¨¦s de innumerables reconocimientos
Los espumosos de larga crianza son las nuevas estrellas en la mesa
Gracias a su complejidad, sn la apuesta perfecta, con alma y diversi¨®n, para estas fiestas
Marcos Granda, el camarero que no sabe de cocina y colecciona estrellas Michelin
El sumiller y empresario asturiano acumula en sus cuatro restaurantes cinco reconocimientos de la prestigiosa gu¨ªa roja mientras prepara dos nuevas aperturas en Gij¨®n y Madrid para 2023. ¡°Para m¨ª el ¨¦xito es que la gente repita, fidelizarla, no las estrellas¡±