El placer de descubrir las cepas en el origen
El sector conf¨ªa en recuperar este a?o el crecimiento del n¨²mero de visitas a las bodegas que ven¨ªa experimentando hasta la pandemia
Rojo y en botella¡ o en lata
Llegan envases de cristal m¨¢s ligeros, de aluminio o en otros formatos y tama?os, adaptados a distintos patrones de consumo
Vinos que conectan con los clientes
La venta ¡®online¡¯, que se dispar¨® durante la crisis sanitaria, afianza su tendencia al alza por los nuevos h¨¢bitos de los compradores
Miles de empleos en una copa
Las empresas pelean por los trabajadores mejor formados en un sector donde se multiplican las oportunidades
Las vides org¨¢nicas arraigan con fuerza
Espa?a es el pa¨ªs con m¨¢s vi?edo plantado en ecol¨®gico y cuenta con una generaci¨®n de j¨®venes en¨®logos que no concibe otra forma de elaborar
A la caza de varietales rentables
Grupos bodegueros buscan abarcar diversas denominaciones de origen para ampliar sus mercados a nuevos gustos y experiencias
Maridaje con la digitalizaci¨®n
Desde el cultivo hasta la producci¨®n y la comercializaci¨®n, la digitalizaci¨®n y la rob¨®tica ofrecen al sector grandes oportunidades para crecer y mejorar
Sanidad desmiente que su estrategia de salud cardiovascular vaya a prohibir el vino y la cerveza en el men¨²
El Consejo Interterritorial estudia esta tarde un plan para promover h¨¢bitos saludables y reducir las enfermedades circulatorias
Doce buenos vinos de Rioja por menos de 10 euros
Tintos j¨®venes de corte m¨¢s tradicional o crianzas m¨¢s modernas. Atractivas propuestas a precios muy ajustados de la zona vin¨ªcola espa?ola m¨¢s prestigiosa
El vino deja atr¨¢s la crisis y dispara las ventas
Espa?a lidera el comercio mundial en volumen, pero ingresa una cuarta parte que Francia por los precios de saldo de los graneles
Zeena, la revoluci¨®n del vino en lata
La start-up fundada por Sana Khouja vendi¨® alrededor de 50.000 latas y factur¨® 100.000 euros en 2021
Luz verde al cuarto carril en la autopista AP-7 para agilizar el acceso a Barcelona desde el sur
El trazado se ensancha desde El Vendrell a El Papiol, un tramo donde se ha incrementado el tr¨¢fico un 20% con el fin de los peajes
La historia de Vega-Sicilia, la bodega que casi compra Julio Iglesias y que triunf¨® creando vino de lujo
La familia ?lvarez celebra 40 a?os de su llegada a la emblem¨¢tica bodega, cuyos vinos de Ribera del Duero se han servido en visitas de jefes de estado
24 horas en la preciosa Ribadavia, la capital del Ribeiro
El r¨ªo Avia, a punto de unirse con el Mi?o, ba?a la villa orensana. Famosa por su vino y su juder¨ªa, aqu¨ª esperan bodegas centenarias, iglesias rom¨¢nicas, dulces hebreos y unas termas de aire japon¨¦s
Semana Santa 2022: seis destinos en el centro de M¨¦xico para conocer en un fin de semana
?Ad¨®nde ir en Semana Santa? Un listado de viajes cortos para escapar de la rutina y aprovechar al m¨¢ximo el primer periodo vacacional del a?o
Estos son los 100 j¨®venes talentos de la gastronom¨ªa: una ganadora de ¡®Masterchef¡¯, cocineros revelaci¨®n o una pastora
El Basque Culinary Center publica la segunda edici¨®n de una lista que reconoce el trabajo de menores de 30 a?os emprendedores, empleados de equipos de cocina, comunicadores y otros perfiles variados ¡°comprometidos¡± con el sector
Diego Su¨¢rez, el conseguidor del PP que trajo a Madrid mascarillas, ant¨ªgenos y m¨¢quinas quitanieve
El empresario pas¨® de facturar 80.000 euros con su negocio de vino a m¨¢s de 26 millones al a?o gracias a sus contactos
El Sant Pau de Carme Ruscalleda renace con su hijo al frente
Ra¨¹l Balam abrir¨¢ en junio un restaurante informal en el espacio con tres estrellas que se cerr¨® en 2018 tras 30 a?os de historia
Anecoop aumenta su facturaci¨®n un 3% y roza los 1.000 millones antes de la actual campa?a marcada por la incertidumbre
Joan Mir, director general de la cooperativa, asegura que las cadenas de distribuci¨®n de Bielorrusia ¡°presionando al gobierno¡± de Alexander Lukashenko para que levante el veto a productos europeos
Celebraci¨®n fermentada: la larga historia de amor del queso y el vino reaviva su llama
Vinos y quesos: los expertos nos desvelan las claves del ¨¦xito de este matrimonio eterno.
De Toledo a Hong Kong: Castilla-La Mancha abre camino a los negocios en Asia
El gobierno regional contrata a una consultora para representarle en la regi¨®n del sudeste asi¨¢tico, hacia donde exporta por casi 90 millones de euros al a?o
Can Calopa: una bodega solidaria en Barcelona ciudad
Una mas¨ªa de finales del siglo XVI, unas vi?as recuperadas, una bodega, un peque?o restaurante con tapeo y una cooperativa con vocaci¨®n de inclusi¨®n social son los protagonistas de esta historia.
El restaurante Atrio alcanza un acuerdo con su aseguradora por el millonario robo de las 45 botellas de su bodega
Entre los vinos el pasado octubre se encontraba un Chateau d¡¯Yquem de 1806 y 38 botellas de Roman¨¦¨¦ Conti de los que solo se producen 3.500 al a?o
Botelleros para vinos que decoran y permiten ahorrar espacio
Ventajas y propuestas para guardar las botellas de vino en casa de manera segura y pr¨¢ctica
M¨¢s all¨¢ del vino: seis razones para reservar en La Rioja
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La regi¨®n esconde tantos monumentos, historias y sabores, que cada escapada supone una nueva oportunidad para abordarla, sentirla y redescubrirla.
Saboreando la Toscana: rutas vin¨ªcolas de Florencia a Montepulciano
Carreteras tranquilas que atraviesan colinas y vi?edos, bodegas que invitan a catar sus vinos, buena comida casera y pueblos encantadores. El sur de la regi¨®n italiana despliega todos sus encantos en uno de los mejores viajes gastron¨®micos del pa¨ªs
Olivareros y viticultores andaluces, en jaque ante la onda expansiva econ¨®mica de la guerra en Ucrania
El aceite y la aceituna temen la p¨¦rdida de unos mercados por los que hab¨ªan apostado en los ¨²ltimos a?os
El secreto de los vinos que se cr¨ªan bajo un velo de flor
En rama, de a?ada, largas crianzas¡ La variedad de vinos envejecidos bajo levaduras no deja de crecer y sorprender.
Diez c¨¢lidos tintos del Priorat para el invierno
Vinos con cuerpo, sabrosos y de fuerte car¨¢cter marcan la singularidad de la prestigiosa y escenogr¨¢fica comarca vitivin¨ªcola tarraconense. Un dec¨¢logo de propuestas excelentes por menos de 30 euros
Memoria y amor en la cocina de Verdejo
El espect¨¢culo gastron¨®mico de una de las tabernas con m¨¢s adeptos de Madrid contin¨²a en su nueva ubicaci¨®n
Brad Pitt demanda a Angelina Jolie por vender su participaci¨®n en la finca francesa Ch?teau Miraval
La actriz de ¡®Mal¨¦fica¡¯ habr¨ªa cedido supuestamente su fracci¨®n de los vi?edos al empresario ruso Yuri Shefler sin el consentimiento de su exmarido, que alega que ha puesto mucho m¨¢s trabajo y fondos en la bodega que ella
El Parlamento Europeo rechaza vincular el consumo moderado de alcohol con el c¨¢ncer
El plan europeo, no vinculante, flexibiliza las recomendaciones en la ingesta y el etiquetado para no perjudicar a las industrias del vino, el cava y la cerveza
Marmit¨®n, la sorpresa de un peque?o bistr¨® de La Latina
Los cocineros Lalo Zarcero y Pablo S¨¢nchez trabajan con algunos productos poco conocidos y suman nivel gastron¨®mico al barrio con sus propuestas
Los alquimistas de los microorganismos para alimentos
Cultiply ha desarrollado su propia tecnolog¨ªa para cultivar y multiplicar estos microbios reduciendo costes
Vega Sicilia invierte 20 millones en una nueva bodega en Galicia con la que elaborar¨¢ Albari?o
La familia ?lvarez producir¨¢ 300.000 botellas con sus dos nuevos vinos blancos, el primero de los cuales saldr¨¢ al mercado en 2025
Tino 2019, fresca golosina c¨ªtrica
Merece un reconocimiento el esforzado trabajo del 'colleiteiro' Tino Formigo rescatando del olvido la variedad aut¨®ctona alvilla de avia
El cava se descuelga de prosecco y champ¨¢n en el bum de los espumosos
Los productores elevan el volumen de exportaciones a costa de vender m¨¢s barato y perder facturaci¨®n, mientras sus competidores italianos y franceses aprovechan el tir¨®n de la demanda
Falta vidrio para tanto vino: las bodegas tambi¨¦n pagan el precio de la crisis de suministros
Bodegueros, fabricantes y distribuidores sufren un incremento de los costes de las materias primas y retrasos en las entregas hasta tres meses. ¡°Tuve que cambiar el tipo de botella para no perder ventas¡±, cuenta un afectado
El hormig¨®n regresa como material estrella a las bodegas
La obsesi¨®n por trasladar el paisaje a la botella en su forma m¨¢s pura ha resucitado este material humilde para los dep¨®sitos de fermentaci¨®n y crianza.
Vintae: la bodega de m¨²ltiples tent¨¢culos que quiere conquistar ?frica
La empresa elabora 47 vinos en 14 denominaciones de origen y exporta a m¨¢s de 70 pa¨ªses. En 2021 cerr¨® con unos ingresos de 40 millones de euros, un 29% m¨¢s