Nutricionista cl¨ªnica, fundadora de la consulta on line 'Se come como se vive'. Graduada en nutrici¨®n (UCM), m¨¢ster en trastornos de la conducta alimentaria (UEM) y especializada en alimentaci¨®n vegetariana y vegana (INCS).
Los casos de anorexia, bulimia o atracones han aumentado tras la pandemia y su edad de inicio se ha adelantado, en una sociedad obsesionada con la delgadez e impregnada por la cultura de la dieta y la gordofobia
Resulta curioso que algo tan b¨¢sico como comer y beber se convierta en un asunto tan dif¨ªcil y contradictorio
Durante estas fiestas es importante mantener un modelo de alimentaci¨®n sano,?planificar las comidas, y ponerlo f¨¢cil con men¨²s en los que no falte la verdura, frutas y legumbres
Se estima que afecta a entre un 2% y 3% de la poblaci¨®n espa?ola, siendo el m¨¢s com¨²n en la poblaci¨®n adulta y de mayor prevalencia en mujeres
Las condiciones socioecon¨®micas son cruciales para asegurar una alimentaci¨®n completa y un desarrollo adecuado en los m¨¢s peque?os
Las redes sociales amplifican el fen¨®meno de la obsesi¨®n por el ¡°cuerpo perfecto¡±, lo que puede llevar a h¨¢bitos que afecten la salud f¨ªsica y mental
Usar recipientes con buen sellado, aderezar las comidas con lim¨®n y aceite de oliva y lavar bien la fruta son algunos consejos para eludir la contaminaci¨®n en los alimentos
La inflamaci¨®n es un sistema de defensa del cuerpo que ayuda a reconocer los virus, a regenerar los tejidos afectados y a crear barreras f¨ªsicas para evitar agentes da?inos
El verano se caracteriza por comidas a menudo copiosas y poco sanas, pero estas recomendaciones y recetas pueden mejorar nuestra alimentaci¨®n
Es necesario promover una cultura de comprensi¨®n, apoyo y aceptaci¨®n, en lugar de aplaudir est¨¢ndares de belleza imposibles
Tener m¨¢s tiempo libre en vacaciones fomenta la creaci¨®n de nuevas recetas y comer m¨¢s despacio
El 9% de la poblaci¨®n mundial, unos 70 millones de personas, padece alg¨²n tipo de enfermedad mental relacionada con la comida
Recientes investigaciones demuestran c¨®mo una reducci¨®n global del consumo de carne har¨ªa bajar las emisiones de gases que contribuyen al efecto invernadero
Debido al crecimiento del sobrepeso y obesidad a escala global, la Organizaci¨®n Mundial de la Salud (OMS) ha acelerado su plan de acci¨®n contra esta forma de malnutrici¨®n que considera una epidemia en todo el mundo
Negar el placer de la comida y que deba ser gustosa y gratificante es una manera de dividir la alimentaci¨®n entre delgados y d¨¦biles
Estas alteraciones no entienden de edades, sexo, etnia ni nivel socioecon¨®mico
Las personas gordas viven en un escrutinio continuo en el que se adivina y se juzga su salud, sus h¨¢bitos, y su personalidad, solo por lo que ocupa su cuerpo
Este tipo de planteamiento nutricional tiene sentido solo cuando no existen trastornos de la conducta alimentaria ni enfermedades como la diabetes
Este modelo busca establecer una relaci¨®n sana con la comida, el cuerpo y la mente
El mes de septiembre es ideal para que salgan a relucir supuestos m¨¦todos milagrosos para purificar nuestro cuerpo
Muchos de los alimentos caseros, veganos o proteicos son, en realidad, productos procesados y ultraprocesados que no aportan ning¨²n valor nutricional extra
M¨¢s all¨¢ de la ensaladilla y la tortilla, platos que se pueden incorporar c¨®modamente durante estas fechas calurosas, saludables y f¨¢ciles de preparar
Uno de cada cuatro pacientes hospitalizados en Espa?a est¨¢ en riesgo de desnutrici¨®n, un porcentaje que incrementa hasta el 37% si los enfermos son mayores de 70 a?os
Ni siquiera el famoso medicamento es suficiente para mantener la delgadez si no hay una educaci¨®n nutricional o cambios de h¨¢bitos
Es una broma del capitalismo que, para merecer o disfrutar de las vacaciones que nos corresponden como trabajadores, tambi¨¦n haya que cumplir unos requisitos f¨ªsicos
Desde hace unos diez a?os, Turqu¨ªa se ha convertido en el destino de las cirug¨ªas e implantes de?bajo coste, y no siempre sale tan barato como proponen
Hay mil expresiones gord¨®fobas, porque nos hemos criado en un sistema que premia la delgadez por encima de todo
Gu¨ªa para detectar si un cambio a un modelo de alimentaci¨®n m¨¢s vegetal puede ocultar un comportamiento restrictivo peligroso
Listamos alimentos a los que nos supeditamos de manera estoica para modificar nuestro cuerpo, y nos sentimos d¨¦biles o culpables si consumimos los ¡®malos¡¯, pero en una alimentaci¨®n sana y flexible tiene cabida todo
Se trata de una droga t¨®xica que hemos blanqueado tanto que a veces decimos que ¡°bebemos lo normal¡±
Las fiestas navide?as pueden causar un terror absoluto cuando el mayor enemigo es la comida, porque todo gira en torno a ella
Desde plataformas como Instagram o TikTok se difunden conductas peligrosas para la salud, como retos para ver qui¨¦n pierde m¨¢s peso, hace m¨¢s sentadillas o come menos en un d¨ªa
Cada cierto tiempo un alimento reina como el aut¨¦ntico secreto de una alimentaci¨®n sana y equilibrada, como si, por el mero hecho de consumirlo, la alimentaci¨®n se convirtiese en perfecta
Trucos, mitos e ideas imprescindibles para que la compra siga siendo accesible y saludable en un contexto de subida de precios
Un nuevo movimiento reivindica que la salud est¨¢ ¨ªntimamente relacionada con factores sociales, econ¨®micos, ambientales, que requiere de una respuesta social y pol¨ªtica, y que no solo somos ¡°saludables¡± si pertenecemos a un patr¨®n f¨ªsico
Si sientes cierta responsabilidad sobre lo que est¨¢ pasando con el planeta, este art¨ªculo es para ti: consejos para que tu alimentaci¨®n sea m¨¢s respetuosa contigo y con el entorno
Las mujeres aprendemos desde ni?as que nuestro aspecto f¨ªsico es muy importante y es clave en nuestro ¨¦xito. Esta presi¨®n se asume como autoexigencia y puede tener graves efectos f¨ªsicos y psicol¨®gicos
Este par¨¢metro tan popular para medir la supuesta salud corporal no atiende a la edad, ni actividad f¨ªsica, ni tiene en cuenta el sexo. Pero es posible tener un cuerpo grande y estar sano, lo mismo que ser delgado y estar enfermo
Este movimiento social busca visibilizar todo tipo de cuerpos y propone que amemos el nuestro, sea como sea, pero sigue dando un papel protagonista a la belleza