Vida i mort dels ametllers florits
L¡¯ametlla es fa ritual, des del torr¨® fins al gelat, o ella sola, nua, feta o crua, salada o dol?a
Cata a ciegas de bebidas vegetales: el sabor marca la diferencia
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?Por qu¨¦ elegir entre un alimento saludable y otro con un sabor exquisito? Santal presenta la primera bebida vegetal que combina los beneficios de este saludable producto con el gusto m¨¢s exquisito.
El queso de almendras que ni es queso ni lleva leche
Con la receta de su retatarabuela, Vicente Pastora elabora un dulce llamado "queso de almendras" en la panader¨ªa Roc¨ªo de Atajate, el pueblo m¨¢s peque?o de M¨¢laga. Est¨¢ tan bueno que es nuestro producto del mes.
El secreto de las perrunillas caseras
Las perrunillas son unas pastas que se toman en distintas zonas de Espa?a, pero su n¨²cleo irradiador est¨¢ en Extremadura. Dos cacere?as que llevan toda su vida haci¨¦ndolas nos inician en esta joya del dulcer¨ªo.
?Vale la pena rascarse el bolsillo por un pu?ado de almendras?
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Quien se ponga a buscarles beneficios no quedar¨¢ defraudado pero, ?valen tanto como cuestan?
Tarta de Santiago m¨¢s f¨¢cil imposible
La tarta de Santiago es un s¨ªmbolo de Galicia, y tambi¨¦n uno de los postres m¨¢s sencillos de hacer que existen. Pasa de versiones industriales y aprende a prepararla en casa.
El d¨ªa en que los bares se quedaron sin almendras
Cient¨ªficos espa?oles secuencian el genoma del fruto seco, tan demandado que su precio se ha disparado
Cardo con almendras para Navidad
Si no quieres ponerte ciego a prote¨ªna de origen animal estas fiestas, aqu¨ª tienes una receta sencilla pero muy sabrosa que se sirve con algunas variaciones en distintos puntos de la geograf¨ªa espa?ola.
?C¨®mo s¨¦ que mi hamburguesa o mi yogur son 100% vegetales?
Los productos denominados vegetarianos o veganos ganan adeptos, aunque, a veces, incluyen ingredientes de origen animal. As¨ª puede identificarlos
El Almendro ya no se va de casa
El grupo Delaviuda quiere multiplicar por cuatro sus ventas con productos para consumir durante todo el a?o
Ensalada de champi?ones laminados con vinagreta de mostaza
Los champi?ones crudos cortados finamente son perfectos para absorber una vinagreta con un toque alegre de mostaza. Un buen tomate refresca el conjunto, y las almendras fritas le dan resistencia al mordisco.
La bacteria que asesina olivos y almendros
La ¡®Xylella fastidiosa¡¯, que ha arrasado un mill¨®n de olivos en Italia, se extiende por Espa?a. Vi?edos, olivares y otros frutales est¨¢n expuestos a esta enfermedad
Tres ideas f¨¢ciles para picnic
El lomo rebozado estaba muy bien cuando ten¨ªamos 12 a?os, pero despu¨¦s de dos lustros comiendo lo mismo, igual ha llegado el momento de buscar nuevas recetas con las que innovar en picnics y comidas al aire libre.
Bebidas vegetales: deje de echarlas (solo) en el caf¨¦
?Sab¨ªa que puede hacer curry con la de avena?
Una revoluci¨®n en los almendros
La modernizaci¨®n de este cultivo con vistas a aumentar la producci¨®n en Espa?a permite a la multinacional Suez promocionar sus programas de gesti¨®n inteligente del agua
La almendra gana terreno en Espa?a
El incremento de la demanda mundial hace que los grandes grupos busquen expandir los cultivos del fruto seco
Las mejores recetas con frutos secos
Almendras, nueces, avellanas, anacardos, pi?ones y casta?as para dar una vuelta de tuerca a tus ensaladas, cremas y bocadillos. Energ¨ªa a chol¨®n.
Pat¨¦ de aguacate, cebolla asada y almendras
Un plato que en el nombre lleva casi toda la lista de ingredientes, se prepara en un pisp¨¢s y es perfecto tanto para un aperitivo como para un desayuno. Disfrutarlo es obligatorio, subir la foto a Instagram, casi.
Batido muy verde
Frutas, almendras, espinacas y t¨¦ verde es todo lo que necesitas para una bebida veraniega lejanamente inspirada en las despedidas de soltero.
Ajoblanco con ajo negro
El ajo negro se convierte en protagonista de una nueva versi¨®n de la cl¨¢sica sopa fr¨ªa. Pero esta es apta para ajof¨®bicos y compatible con despachos compartidos, besos con lengua y vida social en general.
Sopa fr¨ªa de cerezas y almendras
Si est¨¢s en la Operaci¨®n Bikini, pasa de esta receta. Aunque fresca y veraniega, su lujuria est¨¢ m¨¢s cerca de la Operaci¨®n Oto?o, la que se pasa la Operaci¨®n Bikini por donde ya t¨² sabes.
Lluvia Rojo, como agua fresca
Flan de naranja sin l¨¢cteos
Aprovechemos la recta final de las naranjas sabrosonas para hacer un flan diferente, con leche de almendras y agua de azahar. El flan de naranja al cubo, la naranja d¨¢ndolo todo o el flan hol¨ªstico naranjil.
Polvorones de almendra y cacao
Para los que ya tienen la lista de villancicos preparada, nada mejor que sacar el espumill¨®n e ir haciendo pruebas de polvorones caseros. Perfectos para regalar y quedar como un Rey Mago.
Detenidas 52 personas por sustraer 24.000 kilos de almendra en Valencia
El due?o de un almac¨¦n almacenaba el producto y lo distribu¨ªa falseando la trazabilidad
Chocolate con caf¨¦, nata y teja de almendra
Chocolate con caf¨¦, nata y teja de almendra.