El restaurante de Sig¨¹enza donde tomar una versi¨®n moderna del famoso perdigacho
EL PA?S Gastro incluye en su selecci¨®n de restaurantes de la Gu¨ªa 2025 este local de referencia gastron¨®mica en Guadalajara
El Consorcio soba anchoas en Santo?a y en Per¨²
La empresa c¨¢ntabra se recupera de varios a?os con ventas alica¨ªdas y aspira a facturar este a?o 80 millones
La IA ya puede pescar anchoa en el Cant¨¢brico
El centro tecnol¨®gico Azti desarrolla un algoritmo que optimiza la identificaci¨®n de las especies pel¨¢gicas en el golfo de Bizkaia
Pasta con jud¨ªas verdes, anchoas y lim¨®n
Vero G¨®mez|
Rigatoni, espaguetis o fusilli: no importa cu¨¢l te guste m¨¢s, todos son perfectos para combinarlos con verduras de temporada como ocurre en esta receta
Col a la plancha con salsa de parmesano y anchoas
Muy alejada de la col recocida y olorosa, en este plato la cruc¨ªfera saca a relucir su car¨¢cter crujiente, arom¨¢tico y mantiene el punto agradable que tiene en crudo
Escatafood, la empresa catalana que hace productos gourmet con los descartes de la anchoa
El chef catal¨¢n Pere Planagum¨¤ comanda una firma que elabora ¡®garum¡¯ moderno y m¨¢s saborizantes a partir de los descartes generados por la industria de la anchoa
Las medusas del Mediterr¨¢neo se quedan sin predadores y est¨¢n acabando con boquerones y sardinas
El fuerte incremento de estos organismos reduce hasta en un 45% la poblaci¨®n de estos pel¨¢gicos, seg¨²n un estudio del Instituto Espa?ol de Oceanograf¨ªa
I?aki Susperregui, el pescador que hace bailar a sus anchoas
Bajas en sal, yodadas y carnosas gracias a un m¨¦todo de elaboraci¨®n que la familia mantiene en riguroso secreto
Caponata con anchoa
Anchoa: todos los beneficios de un pescado (casi) libre de anisakis
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As¨ª se eligen los mejores ejemplares
Si quieres una anchoa excelente, no la busques en el supermercado
Comienza por buscar las palabras 'Engraulis encrasicolus' entre los ingredientes
Pescado del norte en campo murciano
Gastromur de Alimentaci¨®n, con sede en Alhama de Murcia, compra en Santo?a la materia que procesa y distribuye
La reina de las anchoas ¡®gourmet¡¯
Conservas Ana Mar¨ªa, premiada entre m¨¢s de 70 fabricantes de Santo?a, asume el reto de crecer sin perder calidad
La anchoa del Cant¨¢brico logra el certificado de pesca sostenible MSC
La pesquer¨ªa es la primera de la zona que recibe esta acreditaci¨®n
Urkullu tilda de ¡°inaceptable¡± reabrir la pesquer¨ªa de la anchoa
El lehendakari censura que el Gobierno central haya tomado la medida de forma "unilateral" y sin "consenso"
La vida secreta de la anchoa
Este bocado, como el jam¨®n, alcanza su mejor expresi¨®n preparado al momento
Tapia dice que el aviso de anisakis no gener¨® alarma ni influy¨® en las ventas
La consejera de Desarrollo Econ¨®mico afirma que con el aviso se pretendi¨® conciliar la protecci¨®n de la salud de los consumidores
La flota captura 4.000 toneladas de anchoa en un buen arranque de campa?a
Los barcos tambi¨¦n han pescado 12.000 toneladas de verdel
Concentraci¨®n masiva de ballenas y delfines en la Bah¨ªa de Monterey
M¨¢s de 200 ballenas jorobadas se han avistado en la zona, atra¨ªdas por la inusual cantidad de anchoas El espect¨¢culo de tal riqueza de vida marina no tiene precedentes en California
La poblaci¨®n de anchoa en el Golfo de Bizkaia aumenta un 58% en un a?o
La costera de este a?o ha permitido descargar 9.200 toneladas de este pescado
Nueva vuelta de tuerca a la anchoa
Jes¨²s S¨¢nchez explora todos los usos de la conserva en El Cenador de Am¨®s
El plan Juvena da resultado
El objetivo principal es estimar la abundancia de juveniles de anchoa en el golfo de Bizkaia
La anchoa, cinco a?os despu¨¦s
El sector pesquero ha cambiado profundamente desde que la UE decret¨® la veda - El negocio y la mentalidad se han adaptado a criterios de sostenibilidad
La UE levanta la veda de la anchoa en Vizcaya
Agencias|Bruselas|
La UE fijar¨¢ las cuotas de anchoa con criterios t¨¦cnicos y no pol¨ªticos
Anchoas y cosechero
La recuperaci¨®n del sendero GR-38 reivindica la antigua ruta arriera del vino y el pescado - El camino discurre entre Lekeitio y Laguardia
Bruselas propone recortar un 10% la pesca de merluza
Agencias|Bruselas|
La Comisi¨®n aboga por mantener la veda de la anchoa en el Cant¨¢brico
El Parlamento europeo encarga al PNV un informe sobre la anchoa
Izaskun Bilbao plantear¨¢ que se exija al Gobierno m¨¢s ayuda a los atuneros
Bruselas prorroga hasta diciembre la veda de la anchoa en el Cant¨¢brico
La Comisi¨®n Europea recomienda alargar la prohibici¨®n hasta junio de 2010
La veda de la anchoa se prorroga hasta diciembre
La anchoa necesita un a?o m¨¢s para recuperarse
Los ecologistas piden que no se reanude a¨²n la pesca de anchoa
Los pescadores pactan un cupo de mil kilos de anchoa por barco y d¨ªa
El mejor estado de la anchoa s¨®lo permite capturas limitadas
Bilbao|
La biomasa est¨¢ a¨²n a 5.000 toneladas del l¨ªmite para levantar la veda