La lucha por mantener viva a la grana cochinilla, el tinte mexicano tradicional
El colorante se ha visto rebasado por la producci¨®n industrial de colores artificiales
Los locales ¡®clandestinos¡¯ triunfan en Madrid
Bad Company 1920, The Cocktail Ice Society y Sofar Sounds son tres planes secretos perfectos
Quesos cuadrados con mucho amor
La firma Quesos y besos reformula el concepto de explotaci¨®n ganadera familiar a?adiendo innovaci¨®n
Un queso de Cabrales se convierte de nuevo en el m¨¢s caro del mundo vendido en subasta por 30.000 euros
La pieza, de la queser¨ªa Los Puertos, ganadora en el Certamen del Queso de Cabrales, ha sido adquirida por Iv¨¢n Su¨¢rez, propietario del restaurante El Llagar de Colloto, en Oviedo
Estos son los restaurantes con las mejores mesas de quesos de Espa?a
Manejan cerca de 300 referencias queseras y se apoyan sobre todo en las producciones artesanales de territorio
Bota, botijo y porr¨®n: por qu¨¦ deber¨ªamos recuperar estos tres artefactos ancestrales
Elogio de tres envases artesanos que, aparte de bonitos, siguen siendo estupendos para el agua, la cerveza o el vino
Nieves Contreras, la dise?adora que reinvent¨® las porcelanas de Lladr¨®
La firma de figuras y productos de porcelana espa?ola cumple 70 a?os en 2023. Una madurez bien llevada, pero a la que casi no llega. Sus nuevos propietarios han apostado por la renovaci¨®n de la casa, confiando la direcci¨®n creativa a la dise?adora valenciana. Tras cinco a?os, su mano comienza a hacerse visible
Ulla Johnson, la dise?adora neoyorquina que hace arqueolog¨ªa textil y ha inventado el concepto de ?reliquias futuras?
Pionera en reivindicar la artesan¨ªa, la dise?adora ha logrado que su firma sea un ¨¦xito global sin tener que renunciar a sus valores. Este es su trabajo.
Rototom Sunsplash: un festival reggae para 200.000 personas hecho a mano y de forma sostenible
Un equipo escenogr¨¢fico propio idea esculturas y decora con los colores del reggae el recinto de conciertos de Benic¨¤ssim para transformarlo en una peque?a ciudad
Un bar de un pueblo de Segovia se convierte en el epicentro de los escabeches en Espa?a
Yag¨¹e, en Bernardos, recibe a clientes de todos los rincones en busca de la buena mano que la cocinera, Casilda Arranz, tiene con el punto de aceite y de vinagre de esta receta, adem¨¢s de sus patos asados
La curiosa relaci¨®n de la gilda, el ¡®pintxo¡¯ vasco, con la cocina de una remota taberna japonesa
Un restaurante, regentado por dos mujeres longevas, revela que cocinar hoy es un acto recreativo, m¨¢s que crear, se trata de integrar ingredientes, elaboraciones y preparados
Marigel ?lvarez, la mujer que salv¨® el queso Cas¨ªn de la desaparici¨®n y ahora es se?a de identidad asturiana
Uno de los productos l¨¢cteos m¨¢s antiguos de Europa est¨¢ intr¨ªnsecamente ligado a la historia vital de una emprendedora, la primera que comercializ¨® este manjar con m¨¢s de siete siglos de historia
De profesi¨®n, artista floral: fusi¨®n de naturaleza y creatividad m¨¢s all¨¢ del cl¨¢sico ramo
Las florister¨ªas de siempre conviven con espacios que ponen en valor la imaginaci¨®n a la hora de crear composiciones florales sorprendentes y donde el ¡®bouquet¡¯ de toda la vida cede terreno a instalaciones art¨ªsticas capaces de transformar el lugar m¨¢s anodino
Barques de mem¨°ria i de fusta
Cesca Castellv¨ª|
?s un art mil¡¤lenari i fascinant que perilla; a tot estirar queden 20 mestres d¡¯aixa catalans, tres mallorquins i tres valencians
Un peque?o panadero revoluciona Marbella con sus baguettes
El imparable ascenso de Pablo Rodr¨ªguez, un artesano de las masas, que oficia en Keki, un min¨²sculo obrador en la localidad de San Pedro de Alc¨¢ntara
Ocho cervezas artesanales, con sabores muy poco frecuentes
Elaboradas con ingredientes naturales ofrecen adem¨¢s variedad de estilos, sabores y aromas, como el del caf¨¦, la miel o el romero
La Tramontana, la helader¨ªa del extrarradio con obrador propio que triunfa en Madrid
Dos heladeros vocacionales, Iv¨¢n Abachian y Alejandro De Miguel, abrieron en 2021 un peque?o local en el barrio Las Rosas, donde elaboran a la vista del cliente una carta con unos 20 helados que renuevan a diario
La inmersi¨®n en Puglia de Dolce & Gabbana: la Alta Moda recupera oficios en extinci¨®n
El pueblo italiano de Alberobello se ha convertido en el protagonista de la nueva colecci¨®n del d¨²o siciliano, que los dise?adores describen como ¡°prendas para cocinar en versi¨®n costura¡±
El bordado como lenguaje y expresi¨®n de identidad alza la voz en el Wereldmuseum de R¨®terdam
Una exposici¨®n en la ciudad portuaria holandesa propone un recorrido en torno a una t¨¦cnica basada en 10 puntadas b¨¢sicas, cuyos autores suelen ser an¨®nimos y objeto, a veces, de apropiaci¨®n cultural
Alboraya reclama ser la cuna y sede de la horchata artesanal
Productores y horchateros locales se unen en un Club del Producto para potenciar el consumo de esta bebida, que es una se?a de identidad
Pistas para un descubrir un Marraquech diferente m¨¢s all¨¢ de la plaza Jemaa el-Fna y otros t¨®picos
Al exotismo de la ciudad marroqu¨ª se suman sofisticadas tiendas de artesan¨ªa y antig¨¹edades y tambi¨¦n restaurantes, caf¨¦s y clubs nocturnos donde disfrutar de los sabores locales
Un regalo (in)necesario
El Gobierno entregar¨¢ como obsequio a los artesanos una particular silla que genera muchas inquietudes
Plantas preservadas: por qu¨¦ son tendencia, c¨®mo se cuidan y cu¨¢nto duran
El proceso de preservado alarga la vida de ramas, flores, brotes y hojas. Se parecen a los ramos frescos en que son suaves, coloridos, flexibles y con un ligero aroma, con la ventaja de que decoran durante a?os sin necesidad de agua y con un mantenimiento m¨ªnimo
5 cosas gratis que hacer en Madrid del 9 al 16 de junio: un concierto de Juan Mag¨¢n y una marcha nudista en bici
Una noche de intercambio de idiomas, un mercado de artesanos y un mercado ibicenco son otras de las propuestas de la agenda de la semana
Donuts cuadrados y veganos, el ¨²ltimo deseo dulce de Barcelona
Se llaman Cuvo y se hacen de forma artesanal en un obrador del barrio de Gr¨¤cia
?De d¨®nde sale la flor de sal? Aprendiendo sobre un oficio artesanal en los esteros de C¨¢diz
Salinas La Esperanza no es solo un centro de investigaci¨®n, tambi¨¦n una interesante visita para conocer una pr¨¢ctica ancestral, disfrutar del turismo ornitol¨®gico y probar la ¨²nica piedra que se come
Copias goyescas y un misterioso transformista: dentro del Bot¨®n de Oro, la mercer¨ªa m¨¢s enigm¨¢tica de Madrid
Ubicado en el barrio de Chamber¨ª, este hist¨®rico local fue decorado con materiales modestos, sensibilidad barroca y paciencia de miniaturista despu¨¦s de la Guerra Civil. La pregunta es qui¨¦n lo hizo
Ram¨®n Garriga, el ¡®youtuber¡¯ del pan que ha dado un oficio a miles de panaderos
Se le conoce en Argentina como el padre de la masa madre, cambi¨® la m¨²sica por la harina y el agua, y desde su nuevo laboratorio, Cereal, pretende seguir divulgando la elaboraci¨®n de panes artesanales
El regreso del ganchillo o c¨®mo renovar una artesan¨ªa a fuego lento para situarla a la vanguardia de la moda
La firma sevillana Hilando el tiempo apuesta por esta t¨¦cnica ancestral con prendas que llevan hasta 200 horas de trabajo manual y triunfan en las pasarelas y entre los famosos
?Trabajo con artesanos o explotaci¨®n cultural? Cuando los desfiles de moda son racismo estetizado
Un pol¨¦mico desfile en Colombia, en donde dos mujeres de la etnia Ember¨¢ Cham¨ª fueron puestas en la mitad de una pasarela, detona una interesante discusi¨®n en uno de los pa¨ªses que, por d¨¦cadas, ha creado estrechos v¨ªnculos entre los acervos artesanales y la moda.
La Fundaci¨®n Loewe premia la artesan¨ªa con ambici¨®n art¨ªstica
El museo Noguchi de Nueva York muestra las 30 obras finalistas de la sexta edici¨®n del certamen, con destacada presencia de creadores orientales
Dior se inspira en las transgresiones de Frida Kahlo para defender la vida de las mujeres mexicanas
Ang¨¦lica Gall¨®n Salazar|Ciudad de M¨¦xico|
La colecci¨®n crucero 2024 de la casa francesa fue presentada en la Ciudad de M¨¦xico en un desfile que, entre faldas amplias, huipiles y botas texanas, dej¨® claro que a la m¨¢s alta moda no le son ajenas las realidades de los pa¨ªses que visita
Moonlight, la cocteler¨ªa de Zaragoza con la que colaboran qu¨ªmicos, cocineros y dise?adores
Su creador, Borja Insa, uno de los mejores ¡®bartenders¡¯ nacionales, se nutre de creadores artesanos locales para dar forma a c¨®cteles de vanguardia
?Es el fin de d¨¦cadas de desperdicio? Muebles de circuito cerrado o qu¨¦ significa el movimiento Cradle to Cradle
Cada vez cobra m¨¢s sentido la idea de que el mobiliario tambi¨¦n tiene su trazabilidad, como la lubina o los mejillones. El concepto C2C implica dise?ar y fabricar productos que se puedan descomponer y rehacer en otros nuevos, en lugar de tirarlos y contribuir a contaminar m¨¢s
El hotel portugu¨¦s de Louboutin, el creador de los zapatos m¨¢s deseados
Todo est¨¢ hecho a mano en Vermelho, el establecimiento levantado por el dise?ador en Melides, un pueblo del Alentejo
Viaje al origen del tejido: la fibra en la moda, el arte y los muebles protagoniza Xtant 2023 en Mallorca
Palma acoge por tercer a?o el encuentro global de artesan¨ªa patrimonial. Conferencias, experiencias y un mercado en el casco antiguo de la ciudad en el que participan 53 artesanos de 25 pa¨ªses
Secaderos de tabaco, un pueblo que se cambi¨® el nombre y piononos en una ruta por la Vega de Granada
Monumental y joven, por su incesante vida de estudiantes y turistas, Granada ofrece m¨¢s all¨¢ de sus espacios urbanos atractivos rurales como esta comarca, que conserva un patrimonio etnogr¨¢fico importante y un impresionante paisaje
Diego Della Valle o los mocasines como estilo de vida: ¡°La calidad no es solo un objeto caro, sino una actitud¡±
El presidente de Tod¡¯s reflexiona sobre la transformaci¨®n de sus mocasines en un icono global pese a mantener el centro de su producci¨®n en Las Marcas, la regi¨®n del este de Italia de donde es originaria su familia y donde naci¨® la firma de calzado de lujo hace un siglo
Arena y cenizas en el castillo de Hollenegg
Una exposici¨®n de modernas obras de vidrio diseminadas por las estancias de esta fortaleza del siglo XII, refugio art¨ªstico para j¨®venes dise?adores, sirve de excusa para conocer la boscosa regi¨®n de Estiria, en las monta?as de Austria
Puchero, el chocolate de un pueblo de Valladolid que se vende en Nueva York
Paloma Puentes y Marco Bergero elaboran tabletas de forma artesanal con cacao seleccionado de origen en una finca de Hornillos de Eresma