Fazenda San Jos¨¦, na Col?mbia, produz carne sustent¨¢vel semeando uma forragem inovadora, criando uma variedade de gado com ciclos mais curtos e cuidando do solo e do ecossistema
En 1920, la caba?a de cerdo p¨ªo negro era de 120.000 ejemplares. En 1985 quedaban 25. Su poca productividad lo conden¨® a una muerte lenta. Pero algunos personajes evitaron su extinci¨®n. Entre ellos, Jos¨¦ Ignacio Jauregi, criador y cocinero navarro que con su empresa Maskarada insiste en la resurrecci¨®n de un animal cuya carne es cada vez m¨¢s cotizada.
Los incendios cada vez m¨¢s frecuentes son producto de dos elementos del cambio global: temperaturas cada vez m¨¢s altas y herb¨ªvoros cada vez m¨¢s escasos
La Hacienda de San Jos¨¦, en Colombia, produce carne sostenible mediante la siembra de un innovador forraje, una variedad de vacuno de ciclos m¨¢s cortos y el cuidado del suelo y el ecosistema
Las explotaciones renuevan menos contratos de los previstos y piden mejores ofertas
Ganaderos de toda Espa?a venden sus reses menos productivas para carne con el fin de ahorrarse los costes de mantenerlas
Existen alternativas para acercarnos a la tierra, para librarnos de un futuro de erosi¨®n e infertilidad agr¨ªcola
La agricultura convencional destruye la vida del suelo imprescindible para capturar carbono. Hay t¨¦cnicas de cultivo que devuelven al suelo lo que se le ha quitado
Cinco amigos de la infancia se vuelcan en Galicia en la cr¨ªa de larvas del prote¨ªnico escarabajo de la harina mientras la UE autoriza su venta para consumo humano
Para reducir la dependencia energ¨¦tica en tiempos de guerra (y no solo) no basta con apagar la caldera. Un grupo de investigadores aboga por la apuesta de sistema basado en una alimentaci¨®n ecol¨®gica, de proximidad, baja en carne y pescado
El programa del Gobierno para impulsar el sector servir¨¢ para modernizar la producci¨®n primaria, as¨ª como la transformaci¨®n y la distribuci¨®n de bienes. Digitalizar las pymes y promover la sostenibilidad en la industria son los ejes clave
La vaca vianesa, la oveja xalda o el porco celta podr¨ªan extinguirse de no ser por unos pocos ganaderos que cr¨ªan razas en peligro de extinci¨®n y se aseguran de que los animales disfruten de una vida al aire libre y sin estr¨¦s.
Martina Marcet es soci¨®loga, ganadera y una de las caras visibles del movimiento feminista rural. ¡°Las mujeres del campo se cargan de todas las curas¡±, afirma
La pol¨¦mica ingeniera francesa, que critica con dureza las macrogranjas, ataca a los animalistas y aboga por una tercera v¨ªa de crianza animal: la ganader¨ªa tradicional
El Premio MINI de Dise?o aplaude la dimensi¨®n ecol¨®gica, humanista e innovadora de la Majada Rururbana Inland¨CCampo Adentro, un refugio para ovejas que tambi¨¦n funciona como un centro did¨¢ctico para acortar distancias entre el campo y la ciudad
Columna de Juan Jos¨¦ Mill¨¢s
El asalto al pleno municipal de la localidad murciana es condenable sin paliativos ni peros de ning¨²n tipo
El l¨ªder del PP trata de dar un enfoque nacional a las elecciones del 13 de febrero con la defensa de la ganader¨ªa como eje central de su campa?a
Varios peque?os granjeros cuentan los problemas que les causan las grandes instalaciones y defienden la ganader¨ªa extensiva tras las palabras del ministro Alberto Garz¨®n
En el ministro Garz¨®n ha encontrado el PP el argumento para justificar el adelanto electoral en Castilla y Le¨®n
El ministro de Consumo critic¨® las industrias ganaderas con miles de animales, contra las que ya se est¨¢n tomando medidas desde varios niveles de la Administraci¨®n
La coalici¨®n morada lamenta la ¡°deslealtad¡± de los socialistas en la defensa del ministro Garz¨®n
La reforma laboral y la nueva financiaci¨®n auton¨®mica marcar¨¢n los grandes debates. El Ejecutivo presenta su plan normativo y despliega cambios en vivienda o educaci¨®n
Los productores reclaman que se cumpla la ley de la Cadena y que industria y distribuci¨®n paguen como m¨ªnimo los costes de producci¨®n
Lo c¨¢rnico ya ha dejado de entenderse como un producto procedente, ¨²nicamente, de los animales. Ahora puede ser vegetal y cultivada
Si a la UE le preocupa la crisis clim¨¢tica, ?por qu¨¦ promueve el consumo de carne? Socava objetivos medioambientales y nuestra salud, escribe el pensador australiano Peter Singer, que abri¨® el debate sobre la ¨¦tica animal
Uno de cada diez habitantes de los pueblos ha nacido en el extranjero y la cifra alcanza el 16% entre los menores de 39 a?os, seg¨²n un estudio
A veces nos sorprendemos al escuchar a negacionistas del calentamiento global o del coronavirus, sin percatarnos de que con algunas de nuestras decisiones diarias nos convertimos en algo similar, resisti¨¦ndonos a peque?os cambios que benefician a todos
Una veterinaria andaluza recupera sus or¨ªgenes con la cr¨ªa ecol¨®gica de 15.000 ponedoras y en cinco a?os logra facturar un mill¨®n de euros
Diversos expertos se sorprenden de la pol¨¦mica por las palabras del ministro Garz¨®n, basadas en las recomendaciones de la OMS, la ONU e investigadores en los ¨²ltimos a?os, mientras el sector c¨¢rnico se siente atacado
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n espera que se cierre en breve un pacto sobre la PAC en Bruselas para poder reformar el campo en Espa?a
El nuevo producto, hecho a base de arroz y algarroba, llegar¨¢ bajo la denominaci¨®n Leggie a los supermercados a principios de verano
La llamada carne de laboratorio va estando m¨¢s cerca de convertirse en una realidad barata y cotidiana. Los adversarios de lo artificial recelan
Sobre vacas y bueyes, t¨¦cnicas de asado y maduraciones
Solo se sacrificaron 40.000 de los 250.000 animales previstos en las ayudas
Equinocol produce alimentos de alto valor nutritivo en contenedores reciclados para dar de comer a los herb¨ªvoros
Huevos con la huella ambiental calculada
Una granja ecol¨®gica de vacas y una explotaci¨®n de plantas en ecol¨®gico se unen para crear unos cosm¨¦ticos innovadores
El CSIC investiga c¨®mo ayudar a las plantas febriles o a los animales con flatulencias sin usar los productos qu¨ªmicos vetados en la alimentaci¨®n ecol¨®gica
La alimentaci¨®n ¡®eco¡¯ supone un gasto per c¨¢pita de 46,5 euros al a?o en Espa?a, que se consolida como principal productor europeo