La madera ya se puede comer
Entramos en el laboratorio de los hermanos Roca. El roble comestible de las barricas de whisky es su ¨²ltima invenci¨®n
Los secretos de los mejores barman
Los cocteleros Charles Joly y David R¨ªos, galardonados internacionalmente, participan en Madrid en el congreso Mixology Trend junto a grandes de los fogones
L¡¯inconformisme, la recepta de l¡¯¨¨xit dels Roca
El trio ¨¦s rebut amb una gran festa a El Celler de Can Roca, que han elevat a l¡¯olimp de la gastronomia mundial
El inconformismo, la receta del ¨¦xito de los Roca
Los tres hermanos son recibidos por todo lo alto a su llegada a El Celler de Can Roca, que han encumbrado a lo m¨¢s alto de la gastronom¨ªa mundial
El trabajado ¨¦xito del sumiller de moda
El zaragozano Guillermo Cruz, del equipo de Mugaritz, acumula premios en su oficio. Apasionado de las bebidas naturales y vers¨¢tiles, reivindica acercar el vino a todos los p¨²blicos y la importancia de la sala en la apreciaci¨®n de un restaurante
La Berlinale cuina un nou homenatge als germans Roca
El documental ¡®Jerez y el misterio del palo cortado¡¯ completa la participaci¨® d'Espanya a la secci¨® Culinary Cinema del festival
La Berlinale cocina un nuevo homenaje a los hermanos Roca
El documental ¡®Jerez y el misterio del palo cortado¡¯ completa la participaci¨®n espa?ola en la secci¨®n Culinary Cinema del festival
La Monv¨ªnic Experience es converteix en un emotiu homenatge a Josep Roca
Chucho Vald¨¦s acompanya amb el piano una degustaci¨® que acaba amb un vi de 1805
¡°Tenim una cuina dol?a molt potent que no hem sabut divulgar¡±
Entrevista a Jordi Roca, ¡°postrer¡±, millor pastisser del m¨®n 2014
¡°No puedes pedir que un actor de Hollywood gane un Oscar cada a?o¡±
Jordi Roca el mejor pastelero del mundo por la revista 'Restaurant'
?Enrocados en el n¨²mero uno?
El Celler de Can Roca preparado para revalidar su puesto de l¨ªder mundial en la lista 'Restaurant' Los cocineros espa?oles e internacionales mejor posicionados llevan "ADN Bulli", seg¨²n los Roca
La noche berlinesa de los hermanos Roca
Los due?os del mejor restaurante del mundo estrenan pel¨ªcula y cocinan en el festival de cine
La ¨²nica cena
La gastronom¨ªa multidisciplinar de los Roca, El Somni, llega al Festival de Berl¨ªn
El a?o en que la cocina estelar baj¨® a la tierra
La vanguardia y los nuevos modelos de negocio se sirven en el men¨² 2013, con los hermanos Roca aupados al n¨²mero uno mundial
¡®Rocambulante¡¯, la aventura internacional de El Celler
Los hermanos Roca apoyar¨¢n a cocineros y productores locales en M¨¦xico, Colombia y Per¨² y formar¨¢n en su restaurante a seis j¨®venes chefs latinoamericanos
Un restaurante dan¨¦s, campe¨®n de la Copa Jerez 2013
El chef y el sumiller de Clou, en Copenhague, han logrado el mejor maridaje de comida y vino en la quinta competici¨®n internacional
Otra hamburguesa basura
La pel¨ªcula de Roger Gual se suma al desolador panorama cinematogr¨¢fico culinario con un infame acercamiento al universo de Ferr¨¢n Adri¨¤
Una comida que desata la locura de vivir
Rogel Gual estrena su nueva pel¨ªcula, la comedia rom¨¢ntica ¡®Men¨² degustaci¨®n¡¯
Hervor de palabras
Libros sobre El Celler de Can Roca, Nerua y el impacto gastron¨®mico de Per¨², entre las novedades de literatura sobre cocina creativa
La ¨®pera-banquete de los Roca
12 comensales se sientan en una mesa multimedia para degustar 12 platos cocinados por los Roca Ciencia, m¨²sica y filosof¨ªa envuelven 'El Sue?o', que se convertir¨¢ en pel¨ªcula, libro y exposici¨®n
El regreso triunfal de los Roca
Joan, Josep y Jordi Roca vuelven para su primer servicio en El Celler de Can Roca tras ser proclamado en Londres el mejor restaurante del mundo por la revista 'Restaurant' Montse Fontan¨¦ y Josep Roca celebran emocionados el logro de sus hijos
En la cocina del nuevo espect¨¢culo de los hermanos Roca
En El Celler de Can Roca, el reci¨¦n nombrado mejor restaurante del mundo, ultiman su proyecto ¡®El somni¡¯ Doce selectos comensales, entre ellos Ferran Adri¨¤, degustar¨¢n 12 platos, en una experiencia ¨²nica que ir¨¢ acompa?ada de m¨²sica, poes¨ªa, ciencia y tecnolog¨ªa
El Celler encuaderna su historia
Un libro editado en ingl¨¦s, catal¨¢n y castellano recoge el proceso creativo de los 25 a?os del restaurante en Girona de los hermanos Roca, el segundo mejor del mundo
Bocadillos con cinco estrellas
El 'matrimonio' de chefs y hoteles de lujo est¨¢ apuesta por la cocina asequible abierta a los consumidores urbanos
Cine sabroso a pedir de boca
Jordi Roca presenta en el festival Film&Cook ¡®Somni¡¯, un proyecto audiovisual de ¡°cocina oper¨ªstica¡±
Un vanguardista aire de familia
El Celler de Can Roca, segunda mejor cocina del mundo, cumple 25 a?os
Madrid concentra m¨¢s tecnolog¨ªa industrial, pero Barcelona est¨¢ m¨¢s diversificada
Se?ores de Barcelona VALENT? PUIG
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Los incendios en Carolina del Sur y Carolina del Norte ponen en estado de emergencia a los territorios
Tres de cada cuatro hombres espa?oles tendr¨¢n exceso de peso en 2050
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Un grupo de j¨®venes de Tlaxcala desaparece en la costa de Oaxaca
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