Al otro lado
El ni?o acompa?a a su madre a lavar escaleras. No puede quedarse solo en casa. Mira la tableta y juega. Dicen que no hay que dejar a los ni?os tocar pantallas. Qu¨¦ f¨¢cil es decir, y juzgar, y recriminar
La Dani, actor: ¡°Si no vuelvo a actuar, no pasa nada. Gracias a eso he abierto mi propia peluquer¨ªa¡±
El int¨¦rprete, convertido ahora tambi¨¦n en peluquero, presenta la gala de los premios Feroz un a?o despu¨¦s de hacerse con el galard¨®n al mejor actor de reparto
Jorge Gesell, el ¨²ltimo buscador de oro de Tierra del Fuego
El premiado documental ¡®La fabulosa m¨¢quina de cosechar oro¡¯, del director chileno Alfredo Pourailly, estrenado en 2024, sigue por seis a?os los pasos de un hombre que mantiene el oficio en el fin del mundo
El potencial de la artesan¨ªa contempor¨¢nea
Los oficios tradicionales evolucionan con una visi¨®n creativa y tecnol¨®gica que proyecta su econom¨ªa. El mercado global del lujo, que promete duplicarse esta d¨¦cada, es el gran fil¨®n para los productos manuales de alta gama
Andr¨¦s Maldonado: de oficio, cuchillero
Creci¨® viendo a su padre forjar hierro. Ahora esculpe con sus manos cuchillos que son peque?as obras de arte y encandilan a los cocineros
Francisco Dittborn, empresario: ¡°Yo pensaba que una enfermedad no ten¨ªa nada bueno¡±
Hace 12 a?os le diagnosticaron ELA y se embarc¨® en crear en Santiago el Museo Taller, un lugar que rescata el oficio de la carpinter¨ªa y la impresi¨®n y que se sigue expandiendo. Lleno de vida, dice a EL PA?S: ¡°A¨²n falta¡±
La vendimia imposible de ¡®Cubero¡¯ y ¡®Yoli¡¯
El papel de las mulas en la comarca de la Axarqu¨ªa, territorio repleto de lomas con gran pendiente en el este de M¨¢laga, es fundamental para sacar adelante la campa?a
De Murcia a Talavera de la Reina: as¨ª son las manos j¨®venes que reinventan la tradici¨®n alfarera espa?ola
Andrea Santamarina, Diana Bonet, C¨¦sar Rivas y Asterisque regresan al torno y la arcilla para expresar un gusto contempor¨¢neo
Se buscan ¡®alba?ilas¡¯, pintoras y fontaneras para formar cuadrilla
Una empresa de la construcci¨®n convoca a mujeres para un proyecto en Alicante. A pie de obra, la presencia femenina es apenas del 0,8% en Espa?a
Jos¨¦ Manuel S¨¢nchez: ¡°Nadie quiere ser pastor. Los j¨®venes prefieren irse de fiesta y cobrar las ayudas¡±
Es el ¨²nico ganadero extreme?o que este a?o ha hecho la trashumancia hasta Le¨®n, donde permanecer¨¢ junto a sus 1.550 ovejas hasta mediados de octubre
Reyes Molina, la cantera que rehabilita la catedral de Murcia: ¡°En la restauraci¨®n las mujeres somos mayor¨ªa¡±
Esta t¨¦cnica y artesana de la piedra reivindica la importancia de la FP para preservar los oficios olvidados
El mar languidece: faltan manos j¨®venes para faenar
En la actualidad, el 42% de los pescadores supera los 50 a?os de edad y la flota espa?ola sigue descendiendo
Una FP al alza con deberes
La formaci¨®n profesional (FP) est¨¢ en ascenso. Estos estudios se van desprendiendo del estigma de inferioridad frente a los cursos universitarios y se han convertido en un recurso para paliar el paro juvenil. Pero la persistente brecha de g¨¦nero, los altos ¨ªndices de abandono en el grado medio y la falta de oferta p¨²blica empa?an su auge
Formas ancestrales, visi¨®n contempor¨¢nea: los artesanos que reinventan, y conservan, sus oficios
De Lugo a Mallorca, estos artesanos trabajan con sus manos para mantener vivas t¨¦cnicas tradicionales a las que aportan una visi¨®n contempor¨¢nea. Madera, barro y vidrio para proteger saberes en riesgo de extinci¨®n
La falta de relevo generacional pone a la alfarer¨ªa en peligro de extinci¨®n
Salvatierra de los Barros (Badajoz) lleg¨® a tener 70 talleres, ahora sobreviven 12. Extremadura, Andaluc¨ªa o La Rioja son algunos de los lugares donde a¨²n hay personas que trabajan el arte del barro
Eugenio Monesma y el rinc¨®n para pensar
Lo mejor en esta vida es lo que no se pone nunca de moda. Es liberador tener rincones solo para descubrir algo nuevo sin esperar r¨¦ditos intelectuales ni sociales
Estudio de fotograf¨ªa Conde, un oasis de papel en el imperio digital de la Feria de Abril
El remolque de Juan Conde es uno de los ¨²ltimos reductos de resistencia al uso de m¨®viles y redes sociales que tanto han cambiado la forma de disfrutar del festejo sevillano
De padre a hijo: c¨®mo se construye el legado culinario en las altas cocinas
Rafael Tonon|
Han decidido seguir el camino de sus progenitores: saben que no lo tienen f¨¢cil en un oficio que exige dedicaci¨®n y donde deben ganarse su lugar en los fogones, al margen del apellido que llevan
Las recetas de los cocineros para que un restaurante tenga ¨¦xito
Antes bastaba con cocinar, pero ahora eso no es suficiente para sacar adelante un negocio, que han tenido que profesionalizar, a la vez que reforzar la atenci¨®n en el personal para retener el talento
No es necesario escribir para ser escritor
Cada historia particular, por muy vulgar y anodina que sea, est¨¢ formada con un mill¨®n de nudos a merced del azar
Las im¨¢genes en internet son a¨²n m¨¢s machistas que los textos
El sesgo de g¨¦nero en las fotos en la red es notable en plataformas como Google, Wikipedia o IMDB, un problema que puede agravarse con la inteligencia artificial
Veterinaria: la profesi¨®n que cura a la humanidad
La veterinaria es una manera directa de completar el procedimiento cient¨ªfico, pero, sobre todo, de cuidar nuestra salud
Alatz Bilbao, el joven cocinero y metal¨²rgico que triunfa en Bakea, su restaurante en Mungia
Cocina, asa y ah¨²ma con le?a, platos originales en los que conviven el hierro con la naturaleza y los productos del entorno
Los ni?os y las ni?as ya no llevan sombreros
La colonia Ciudad Jard¨ªn Alfonso XIII, en Chamart¨ªn, comenz¨® a construirse en 1928, alberga 80 viviendas y estaba destinada a informadores y a empleados municipales
El panadero refugiado en Valladolid que responde a sus vecinos reacios a un centro para inmigrantes: ¡°La gente no ha pasado hambre¡±
Un proyecto del Gobierno financiado por Europa prev¨¦ la creaci¨®n de un centro de acogida en un barrio vallisoletano, pero ha sido paralizado por la inacci¨®n del Ayuntamiento, de populares y Vox
Los graduados de FP que necesita Catalu?a: instaladores, sanitarios, inform¨¢ticos y trabajadores de la hosteler¨ªa
El Govern presenta el Informe General de Prospectiva 2023-2026, que determina las necesidades del mercado y servir¨¢ para planificar la oferta formativa de los pr¨®ximos a?os
Los ¨²ltimos sabios de la cal
Jose¨ªllo de Rosa y Pepe el Loro son las dos ¨²nicas personas en la comarca malague?a de la Axarqu¨ªa que conocen las t¨¦cnicas de fabricaci¨®n de este producto con el que tradicionalmente se blanquean casas y cortijos
Viejo escudo franquista se ofrece para pr¨¢cticas con maza y cincel
La escuela de canter¨ªa de la Xunta de Galicia usa un enorme emblema preconstitucional desahuciado de un cuartel para que los alumnos ensayen ¡°perforaciones¡±
Ana Tenorio: ¡°La cer¨¢mica te pide ir lento, es un medio en el que las prisas no ayudan a nada y hay fracasos¡±
Tras una vida dedicada al dise?o gr¨¢fico dio un vuelco a su vida para crear cer¨¢mica en una aldea gallega. Restaurantes como Casa Solla o Aponiente utilizan sus piezas
El horno ¨¢rabe que despierta de su letargo
La alfarer¨ªa Melchor Tito de ?beda y Factum Arte recuperan una tradici¨®n ancestral con un enfoque contempor¨¢neo que abre una nueva era en este oficio milenario
Roger Deakins, director de fotograf¨ªa ganador de dos premios Oscar: ¡°El secreto de este oficio es que menos es m¨¢s¡±
Colaborador de los hermanos Coen, Scorsese o Denis Villeneuve, protagoniza unas jornadas en la Escuela de Cine de Barcelona
Bego?a Rodrigo, la ¨²nica cocinera que critica los congresos de gastronom¨ªa: ¡°Falta hablar de lo que hay que cambiar¡±
La propietaria del restaurante La Salita sube al escenario de San Sebasti¨¢n Gastronomika para exigir que en este tipo de foros se hable de los problemas que afronta la hosteler¨ªa
En el trabajo no hay que darlo todo: la regla del 85%
Varios investigadores abogan por instaurar una cultura laboral de llegar a lo ¨®ptimo y no a lo m¨¢ximo
El ¨²ltimo pastor de la Serran¨ªa valenciana
Fernando Mi?ana|
El T¨ªo Jorge, que tiene 98 a?os y a¨²n distingue a las cabras en la monta?a, se entristece al recordar que el oficio que ¨¦l aprendi¨® de ni?o ha muerto en la comarca
Ajo y agua en Zamora
La feria del ajo zamorana cumple 144 a?os entre la decadencia de la agricultura y el respeto a una tradici¨®n
El punk no ha muerto, est¨¢ esquilando
Seis punkis forman una de las pocas cuadrillas que siguen realizando en el norte de Espa?a una labor imprescindible, pero en riesgo de extincio?n
Su trabajo lo puede hacer un robot: estas son las profesiones en peligro de extinci¨®n
Los trabajadores cuyas tareas corren riesgo de ser automatizadas miran al futuro con incertidumbre, aunque los expertos coinciden en que la innovaci¨®n siempre genera nuevos puestos de trabajo. La clave es el reciclaje de los empleados
Hallado despu¨¦s de una semana don Manuel Ibarra, el hist¨®rico peluquero de la colonia Roma
El barbero, de 82 a?os, ha sido localizado en buen estado despu¨¦s de la movilizaci¨®n en redes sociales
El hombre de 70 a?os que viraliza el ingenio rural con un mill¨®n de seguidores: del artesano de veletas al navatero
Marta Rojo|Valencia|
El aragon¨¦s Eugenio Monesma documenta en 3.200 pel¨ªculas oficios perdidos, tradiciones en v¨ªas de extinci¨®n y fiestas populares que difunde en su exitoso canal de YouTube
El ¡®boom¡¯ de la inteligencia artificial crea un nuevo trabajo: experto en hablar con la m¨¢quina
Pau Mart¨ª Felip cambi¨® de oficio en su empresa: ahora es ¡®ingeniero de peticiones¡¯, labor impulsada por las primeras aplicaciones, pero con futuro incierto
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- Irene Paredes, capitana de la selecci¨®n, sobre la sentencia del ¡®caso Rubiales¡¯: ¡°Me parece raro que no haya condena por coacciones¡±
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- Desideria Gonz¨¢lez, vecina del barrio de la pel¨ªcula de ¡®El 47¡ä: ¡°Tanto que dicen de los inmigrantes y mira todo lo que hemos hecho¡±
- ¡°Vamos a exterminar a todas las maricas¡±: los l¨ªderes LGBTI del Catatumbo denuncian desprotecci¨®n luego de ser desplazados
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