Erizo de mar, un elogio al marisco de invierno
Pedro Reguera|Gij¨®n (Asturias)|
Se ha convertido en uno de los productos m¨¢s cotizados, pero tambi¨¦n m¨¢s escaso, de la temporada
Un laboratorio en medio del desierto de Per¨² para proteger a los animales de la gripe aviar y ¡®El Ni?o¡¯
Alfonso Silva-Santisteban|Punta San Juan (Per¨²)|
Una estaci¨®n cient¨ªfica ubicada en la Reserva Punta San Juan, una de las m¨¢s ricas en fauna, monitorea a las especies y se convierte en un aula masiva para que m¨¢s personas conozcan sobre las especies y sus riesgos
Marina Monson¨ªs: ¡°En cuina, hi ha una manera de parlar de la tradici¨® que est¨¤ despolititzada¡±
Sisena generaci¨® d¡¯una fam¨ªlia vinculada al barri de la Barceloneta i directora de La Cuina del MACBA, publica ¡®Mare Mar¡¯ (I Premi Ara Llibres de No-Ficci¨®), un assaig sobre diferents sabers de la mar
La gamba roja se regenera en Palam¨®s gracias a las nuevas redes
Los pescadores de esta zona de Girona aplican con ¨¦xito desde 2007 las medidas protectoras que ahora Europa exige a los otros barcos mediterr¨¢neos de arrastre
Olas de hasta cuatro metros sacuden la costa peruana y obligan a clausurar m¨¢s de 80 puertos
El oleaje an¨®malo volc¨® decenas de embarcaciones, da?¨® muelles y dej¨® a la deriva a miles de pescadores artesanales. Alcanzar¨¢ su pico este fin de semana
Un solo mes de veto de la pesca en el golfo de Vizcaya salva de morir a 4.650 delfines
Los peque?os cet¨¢ceos coinciden sobre todo en invierno con la flota pesquera y miles se ahogan atrapados de forma accidental en unas redes de pesca de las que no pueden salir
Comunidades aisladas, escasez de agua potable y dificultades para pescar: as¨ª vivi¨® la Amazon¨ªa colombiana su sequ¨ªa m¨¢s dura
En Puerto Nari?o, cerca a las fronteras con Per¨² y Brasil, los ind¨ªgenas caminaron durante horas para hidratarse, conseguir comida y vender sus productos. La Alcald¨ªa reconoce que no pudo ejecutar recursos para asistirlos
?ngel Le¨®n: ¡°Cuando nos dieron las tres estrellas Michelin, temblaba en la cocina porque no sab¨ªa si lo que hac¨ªamos estaba a la altura¡±
Sara Cucala|Madrid|
El cocinero gaditano publica su nuevo libro ¡®Aponiente¡¯, un recorrido de los 17 a?os de historia del restaurante, donde ha investigado con el plancton y los embutidos marinos
Historia de un barrio de pescadores moribundo de La Paz (y de las mujeres que lo resucitaron)
Las Guardianas del Conchalito rescataron los manglares casi extinguidos y aprendieron pesca sustentable para salvar la comunidad del Manglito. Por el camino, algo cambi¨® en la relaci¨®n con sus maridos y su entorno
El innovador m¨¦todo para ¡®reforestar¡¯ el mar que ha unido a cient¨ªficos y pescadores en el Mediterr¨¢neo
El sistema b¨¢dminton se utiliza con ¨¦xito en la Costa Brava para restaurar el fondo marino. Se trata de un ejemplo de c¨®mo avanzar hacia el objetivo marcado por la Uni¨®n Europea de restaurar al menos el 20% de las zonas terrestres y marinas alteradas para 2030
Extraordinarias historias familiares de la gastronom¨ªa espa?ola llegan a las librer¨ªas
Sara Cucala|Madrid|
Hay libros que nos descubren la vida de algunos de los mejores panaderos, restauradores y marineros de nuestro pa¨ªs. Y en ellos, a veces, la realidad supera a la ficci¨®n
Las ¡®ouriceiras¡¯ pescan con robots: c¨®mo la tecnolog¨ªa va a cambiar la tradicional recogida del erizo
Un proyecto del CSIC junto a varias cofrad¨ªas gallegas quiere usar drones e inteligencia artificial para mapear el fondo marino y crear un censo de esta especie amenazada
Pescados de estero, los ¡®pata negra¡¯ que crecen en las salinas milenarias de C¨¢diz
La cr¨ªa de pescados en esteros era una actividad salinera hoy casi perdida, solo conservada en experiencias de turismo acu¨ªcola y explotaciones semi extensivas
El pintoresco ahumadero de arenques que se ha convertido en un tesoro nacional ingl¨¦s
El ahumadero de Craster lleva cuatro generaciones en manos de la misma familia, elabora 200 toneladas de producto al a?o y ha sido reconocido por su contribuci¨®n a la cocina tradicional brit¨¢nica con la protecci¨®n de su edificio
Las ¨²ltimas supervivientes del ¡®peixe seco¡¯ de Nazar¨¦
Las pescaderas secan al sol sardinas, jureles, pulpos o rayas en la playa urbana de la localidad portuguesa
Detenido por matar con arma blanca a un pescador en el puerto de Arenys de Mar
El hombre fue apu?alado en la zona del puerto el lunes 12 de agosto y falleci¨® el pasado viernes por las lesiones sufridas
D¨®nde comen at¨²n en C¨¢diz los expertos
Chefs de renombre, almadraberos y un conservero desvelan los establecimientos donde degustan este manjar: de restaurantes a tascas y de guisos a ¡®sashimi¡¯
En busca del tibur¨®n blanco en aguas gallegas
Una expedici¨®n intenta capturar y marcar tiburones blancos en el Atl¨¢ntico nororiental para determinar sus v¨ªnculos con la poblaci¨®n de este depredador en el Mediterr¨¢neo
El salm¨®n de Alaska, un tesoro bajo amenaza
La temporada de pesca del salm¨®n en C¨®rdova, Alaska, arranca en mayo y se extiende hasta septiembre. Gente de todo el mundo llega a este lugar remoto para trabajar en una industria volcada en la sostenibilidad y acechada por un enemigo com¨²n: el cambio clim¨¢tico
Los ¨²ltimos pescadores del mar Menor
Despu¨¦s de la mortandad masiva de peces en la mayor laguna salada de Europa, la Cofrad¨ªa de Pescadores de San Pedro del Pinatar vive sus peores a?os. Su forma de pescar, completamente artesanal, no solo es un modo de vida, sino tambi¨¦n patrimonio cultural que, ahora, se encuentra en peligro de extinci¨®n.
La violencia de las pandillas acaba con los pueblos de pescadores en Guayaquil: ¡°Esto es un cementerio¡±
El crimen organizado, que libra una guerra en el mar por el control del tr¨¢fico de drogas, asesin¨® esta semana a sangre fr¨ªa a ocho trabajadores y despu¨¦s quem¨® sus cad¨¢veres en unos botes
El mar languidece: faltan manos j¨®venes para faenar
En la actualidad, el 42% de los pescadores supera los 50 a?os de edad y la flota espa?ola sigue descendiendo
Nadie les constru¨ªa una escuela a los cangrejeros de Guayaquil, as¨ª que ellos la levantaron con sus propias manos
El Gobierno de Ecuador reconoce en el registro oficial a un colegio autogestionado por los pescadores en la comuna de Punta de Piedra, donde nueve de cada 10 ni?os no acaba los estudios primarios
El Observatorio de Bienestar Animal denuncia a la empresa Piszolla por el sufrimiento de los peces en sus piscifactor¨ªas
El grupo animalista expone que la compa?¨ªa carece en Espa?a de unos mecanismos legales de aturdimiento y esta se compromete a incorporarlos
Estos son los nuevos j¨®venes talentos de la gastronom¨ªa
En su lista bienal, el Basque Culinary Center destaca la disminuci¨®n de perfiles relacionados con la restauraci¨®n frente al crecimiento de otros como los creadores de contenido
Transici¨®n Ecol¨®gica y Agricultura chocan por la pesca de arrastre en las ¨¢reas marinas protegidas
El departamento de Teresa Ribera env¨ªa a Bruselas en solitario un plan sobre las restricciones a esta t¨¦cnica, que la Comisi¨®n ha pedido que se vete en 2030 en todas las reservas de la UE
As¨ª es El Cuyo, el ¨²ltimo y colorido pedazo de para¨ªso del golfo de M¨¦xico
Este pueblo de pescadores es una anomal¨ªa en uno de los mares m¨¢s deseados del planeta, probablemente el ¨²ltimo baluarte en la pen¨ªnsula de Yucat¨¢n que no ha ca¨ªdo a¨²n en las garras del desarrollo tur¨ªstico. Playas de aguas transparentes, flamencos y salinas te?idas de rosa enamoran a quien lo visita
Bombas de CO? y da?os al fondo marino: Bruselas y los ecologistas abogan por el fin de la pesca de arrastre en las ¨¢reas protegidas
Grecia se convierte en el primer pa¨ªs europeo que vetar¨¢ esta agresiva t¨¦cnica en sus reservas, atendiendo as¨ª a la recomendaci¨®n de la Comisi¨®n Europea. Adem¨¢s de tener impactos sobre la biodiversidad, esta pr¨¢ctica ceba el cambio clim¨¢tico
Brasil investiga la identidad de unos cad¨¢veres descompuestos encontrados en una patera a la deriva
Las autoridades sospechan que pueden ser extranjeros porque no hay noticias de pescadores desaparecidos en esa zona
El lloc de la fantasia de Miquel Bonet
Torna a les llibreries ¡®El dia de l¡¯esc¨®rpora¡¯ revisada a fons pel mateix autor
Una d¨¦cada esperando la ley que proteja el mar que produce la mayor¨ªa del pescado que se consume en Per¨²
La reserva nacional propuesta en el mar tropical de Grau, en el norte del pa¨ªs, proteger¨ªa el ecosistema de la pesquer¨ªa industrial, la actividad petrolera y de algunas actividades ilegales
94 rescates exitosos en 20 a?os: la organizaci¨®n mexicana que salva ballenas atrapadas en redes
Paola Mart¨ªnez Guti¨¦rrez|Puerto Vallarta (M¨¦xico)|
La Red Nacional de Atenci¨®n a Ballenas Enmalladas lleva dos d¨¦cadas con una labor vital para prevenir la muerte de estos cet¨¢ceos
Cabrilla con patatas a lo ¡°superpobre¡± o c¨®mo la nostalgia y la falta de aceite se convierten en una receta
Gloria Pidal|Baja California|
La chef Gloria Pidal, conocida como Glorionce, vive en una furgoneta en Baja California, donde pesca, cocina y graba sus recetas
Audun Lem, alto funcionario de la FAO: ¡°Los beneficios de comer pescado son mayores que los riesgos¡±
El director adjunto de Pesca y Acuicultura del organismo de Naciones Unidas habla sobre la compleja industria de la acuicultura y sus impactos en el medio ambiente y en la salud humana
La pescadora que resiste en La Barceloneta
In¨¦s Butr¨®n|Barcelona|
Cristina Caparr¨®s, hija y nieta de armadores, es a sus 43 a?os una de las pocas mujeres dedicadas a la pesca en Barcelona
Hermanos Alba, una marisquer¨ªa familiar de ¨¦xito que se nutre de la bah¨ªa de M¨¢laga
En el barrio de pescadores de El Palo, una familia maneja con cuidado la materia prima que ofrece en fritura, plancha o cocida, con una bodega con 400 referencias
Qu¨¦ hacer con los tiburones capturados por accidente: el dilema que enfrenta al Gobierno colombiano con los animalistas
La propuesta del Ministerio de Agricultura que busca permitir que los tiburones y rayas que se pesquen por accidente puedan ser utilizadas gener¨® dudas e informaci¨®n falsa. El aleteo sigue estando prohibido
Los erizos de mar vuelven a las pescader¨ªas asturianas ocho a?os despu¨¦s
El Gobierno del Principado pone en marcha un plan piloto para determinar si levanta o no la prohibici¨®n de capturar oricios, especie en veda desde 2016 por riesgo de desaparici¨®n
Los pescadores se unen a la marcha del sector agrario de este lunes en Madrid
La manifestaci¨®n ocurrir¨¢ en el marco de la reuni¨®n de Planas en el Consejo de Ministros de Agricultura, donde buscar¨¢ apoyo para simplificar la pol¨ªtica agraria y la introducci¨®n de las cl¨¢usulas espejo
La gallega que lo sabe todo sobre el pez espada
Zaira Rodr¨ªguez, junto a un grupo de expertos, recoge en un libro, de descarga gratuita en internet, la sabidur¨ªa popular y cient¨ªfica de este pescado
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Amaia despliega su nueva mirada al pop en un concierto impecable
El alto el fuego en Gaza, en directo | Ham¨¢s entrega a la Cruz Roja en Rafah a dos rehenes israel¨ªes
Qu¨¦ dicen las encuestas de Alemania a 24 horas de las elecciones
Ham¨¢s reconoce que intercambi¨® ¡°por error¡± el cuerpo de una v¨ªctima
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- ¡°Vamos a exterminar a todas las maricas¡±: los l¨ªderes LGBTI del Catatumbo denuncian desprotecci¨®n luego de ser desplazados
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