Qu¨¦ harina comprar y otras salsas que no son de tomate: trucos italianos para la pizza casera
O c¨®mo buscarse la vida en Instagram para que cada fin de semana sea (un poco) distinto
Con menor exposici¨®n al sol, ?que no te falte vitamina D en la dieta!
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M¨¢s del 50% de los espa?oles presentamos un d¨¦ficit general de vitamina D en sangre, que ahora puede verse agravado al no exponernos al sol con regularidad. Solo un vaso de leche Puleva aporta hasta un 75% de la cantidad diaria recomendada
Esta es la diferencia entre la ternera y el a?ojo
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Roja y sabrosa, la ternera es la carne de vacuno m¨¢s vendida en Espa?a
No todos los lomos de cerdo son iguales, aprende a distinguirlos
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Distintos factores influyen en su composici¨®n y sabor
La temperatura perfecta para consumir el salchich¨®n
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Este embutido a base de picadillo de cerdo es alto en grasas y sal, pero aporta prote¨ªnas y hierro f¨¢cil de asimilar
Alb¨®ndigas de buey a la carbonara
Preg¨²ntate cu¨¢nta carne comes, pero tambi¨¦n de d¨®nde viene esa carne
Las cinco mayores productoras de carne y l¨¢cteos contaminan m¨¢s que una gran petrolera
?C¨®mo est¨¢n m¨¢s ricas las anchoas?
De las anchoas mariposa a las denominadas ¡°Alla Vera Carne¡±
El momento en el que los ¡®runners¡¯ comen bacon
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Este alimento hipercal¨®rico es la pesadilla de quienes quieren perder peso
Semidesnatada: leche con menos grasa, pero qu¨¦ pasa con los nutrientes
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Esta leche presenta un perfil lip¨ªdico bastante razonable para quienes no quieren enemistarse con la b¨¢scula
El lugar donde los bares sirven leche y son tendencia
Ruanda ha recuperado una antigua tradici¨®n, la de las lecher¨ªas, pero reconvertidas en modernos locales que venden cientos de litros diarios y adonde acuden los clientes como quien va a tomarse el aperitivo
Con chimichurri, a las finas hierbas o al ajillo: el adobo sirve para mucho m¨¢s que para dar sabor
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No existe una receta ¨²nica, es patrimonio de la tradici¨®n casera de cada casa o de cada comarca
El secreto de las bellotas que hacen al cerdo ib¨¦rico tan especial
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Aunque hay carne ib¨¦rica todo el a?o, el mejor momento es entre noviembre y marzo
Todo lo que lleva la carne picada que no es carne y por qu¨¦ se le a?ade
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Cuando se la compramos al carnicero en el momento, el producto resultante es 100% carne
Yogur griego: un cremoso manjar lleno de bondades, que debemos consumir con moderaci¨®n
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Muchos se acercan seducidos por los reclamos de que posee hasta el triple de prote¨ªnas que un yogur normal, pero tiene una cara b
?Blanco y en botella? As¨ª es el tetrabrik m¨¢s sostenible
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Pascual lanza el nuevo Tetra Brik Aseptic Bio-based, el envase para leche ma?s respetuoso con el medio ambiente, con un 89% de materiales renovables
Si la mantequilla normal solo tiene un 0,1% de lactosa, por qu¨¦ nos venden la ¡°sin¡±
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En algunos pa¨ªses tambi¨¦n se prepara con leche de oveja, cabra o b¨²fala
Masajes, alimentaci¨®n controlada o m¨²sica cl¨¢sica: as¨ª cuidan a las vacas en una granja familiar
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Eficientes, sostenibles y preocupadas por el bienestar animal. As¨ª son las m¨¢s de 200 granjas familiares de las que Danone obtiene la leche para sus yogures
El jam¨®n sin pan y el chorizo con chocolate
Los ib¨¦ricos son la crema de la charcuter¨ªa espa?ola, ?pero cu¨¢l es la mejor manera de comerlos? Visitamos una dehesa y descubrimos que el pan y el tomate eclipsan el jam¨®n... y que al chorizo le va el chocolate.
Todo lo que el huevo puede hacer por tu cocina
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No importa hacerse la pregunta de qu¨¦ fue antes, si el huevo o la gallina. Lo que s¨ª tenemos son las respuestas sobre este preciado alimento que es vers¨¢til, sabroso, barato y muy, muy accesible
La Braser¨ªa de Cu¨¦llar, bueyes kil¨®metro 0
Terrabuey, una ganader¨ªa gourmet al servicio de un ¨²nico restaurante
Esto es lo que te llevas a casa cuando compras un b¨ªfidus
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?Es lo mismo que un yogur?
?Moho en la sobrasada? No te deshagas de ella tan r¨¢pido
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Esta es la mejor forma de guardarla para que dure m¨¢s tiempo
Un millar de tractores colapsan Granada y Pamplona en protesta por la situaci¨®n del campo
Estas marchas siguen a las del martes en Extremadura y suponen ya la tercera semana de movilizaciones del sector agrario
Joaquin Phoenix dijo la verdad en los Oscar sobre las vacas lecheras
Los terneros son separados nada m¨¢s nacer de sus madres, cuya existencia es un ciclo sin fin de inseminaci¨®n artificial, embarazo, parto y orde?o para obtener 20 litros de leche al d¨ªa
Galicia paraliza la actividad en la f¨¢brica de quesos Casa Mac¨¢n y recomienda no consumir sus productos
Los productos est¨¢n siendo retirados y no se ha confirmado ning¨²n caso asociado a esta alerta en Espa?a
La carne (artificial) que quiere salvar el mundo
En 2050 seremos 10.000 millones de personas. Para entonces, el planeta no podr¨¢ soportar un consumo como el actual. La carne creada en laboratorio propone una revoluci¨®n ambiental, filos¨®fica y gastron¨®mica.
?Fermentad, fermentad malditos! Una moda que ya conoc¨ªa la t¨ªa Asunci¨®n
K¨¦fir: el l¨¢cteo perfecto para quienes les sienta mal la leche (tiene alternativa vegana)
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Esta leche fermentada podr¨ªa ser apta para personas con intolerancia leve a la lactosa
El truco para disfrutar del sabor y las bondades del cochinillo y evitar las calor¨ªas de m¨¢s
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Las autoridades en el arte del asado dictan que solo debe llevar agua y sal, nada de hierbas ni ajo
El misterio de los agujeros menguantes del queso
Los productores de emmental se alarmaron al detectar hace dos d¨¦cadas que desaparec¨ªan los populares orificios. El secreto, descubierto hace poco, estaba en la comida de las vacas
En tierra de ¡®queixos¡¯ y pallozas
De Pedrafita do Cebrerio a Samos, una ruta por la comarca lucense de Os Ancares para catar un queso con pedigr¨ª y contemplar un claustro de 3.000 metros cuadrados
Los olivareros de Ja¨¦n se suman a la revuelta agraria contra los precios bajos
Los agricultores cortan las cuatro autov¨ªas principales de la provincia provocando retenciones kilom¨¦tricas
?Qui¨¦n invent¨® la salsa mahonesa?
?Menorquina o francesa?
No es lo mismo queso fundido que para fundir: est¨¢s son las diferencias que marca la ley
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Aunque sirvan para lo mismo, la composici¨®n del producto determina c¨®mo debe llamarse en cada momento
Por qu¨¦ hay que comprobar las articulaciones del conejo antes de comprarlo
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F¨¢cil de digerir y con pocas grasas, su presencia en la dieta es especialmente positiva si busca perder peso o reducir el colesterol
La cantidad de yogures que debemos comer al d¨ªa para obtener todo el calcio que necesitamos
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Y si no, al menos, tenemos un alimento con fermentos con beneficios probados para la salud
El sobaco de Arist¨®teles y queso con los pies de Beckham: reflexiones sobre el olor
?Cu¨¢l es la receta de la mejor croqueta de Jam¨®n Joselito?
Por tercera vez consecutiva la f¨®rmula del cocinero Iv¨¢n Cerde?o arrasa en el concurso
Llega a Espa?a la marca en la que los consumidores pueden elegir el precio
Una compa?¨ªa francesa empieza a comercializar en el mercado espa?ol leche y huevos que aseguran un mayor retorno para los productores
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Mercado Libre anuncia una inversi¨®n de 3.400 millones de pesos en M¨¦xico
?Pim, pam, pum, Peleteiro!
La princesa Leonor, abanderada en el acto de jura en el buque ¡®Juan Sebasti¨¢n Elcano¡¯ en Montevideo, en im¨¢genes
Miguel Soler: ¡°Ha ganado el n¨²mero de familias que vot¨® el valenciano, pero la realidad es que habr¨¢ menos clases ¡±
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- Al¨® Comidista: ¡°?Las patatas con brotes son t¨®xicas?¡±
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- Fonda Casa Pepa: la familia que te sirve de comer en el sal¨®n de su casa por 14 euros
- ?ltima hora de la guerra de Rusia y Ucrania, en directo | Rusia est¨¢ dispuesta a una tregua con condiciones, seg¨²n la agencia Bloomberg
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