Asesinado un empresario vitivin¨ªcola en Guanajuato
El homicidio de Ricardo Vega C¨¢mara, l¨ªder del sector, golpea a una entidad azotada por la violencia
Qu¨¦ hacer 24 horas en la regi¨®n vit¨ªcola del Alto Duero, un remanso de paz donde la tradici¨®n no pasa de moda
En esta espectacular ¨¢rea del noreste de Portugal, santuarios, aldeas y quintas salpican el paisaje en el que las vides y el r¨ªo son los protagonistas. Cada rinc¨®n rezuma historia, sabor y una fuerte apuesta por el producto local
Un 2024 de ¨¦xitos para los vinos hechos a mano
J.L.G.|
A lo largo de este a?o, Valduero ha cosechado grandes logros internacionales con sus vinos m¨¢s emblem¨¢ticos. La bodega, considerada una de las mejores de Espa?a, estrena un espacio digital diferente, Valduero.com, en el que encontrar (como en una experiencia cara a cara) sus referencias m¨¢s afamadas, que han sido reconocidas en Europa y Estados Unidos entre las mejores del mundo
Seis vinos tintos navarros m¨¢s all¨¢ del rosado
El paisaje vin¨ªcola de esta zona se ha enriquecido con la aportaci¨®n de vi?adores y bodegueros prestigiosos de otros lugares, atra¨ªdos por las posibilidades de las viejas garnachas navarras
Los h¨¦roes del pujante vino asturiano de Cangas: ¡°Son tierras malas de andar y poca gente quiere vendimiar¡±
La denominaci¨®n de origen protegida asturiana, una de las m¨¢s desconocidas, se gana el reconocimiento de los expertos, a pesar de tener una de las condiciones m¨¢s extremas de Espa?a para la viticultura
C¨®mo acertar con el vino cuando no tienes ni idea: pistas para pedir lo que en realidad te gusta
Cira L¨®pez|Barcelona|
Expertos aconsejan c¨®mo acertar sin necesidad de grandes tecnicismos, descubrir por qu¨¦ nos gustan ciertos vinos (y otros no) y c¨®mo pedirlos
Diana Berrouet Garc¨ªa, la espa?ola que conquist¨® Burdeos y est¨¢ detr¨¢s de uno de los vinos m¨¢s caros del mundo
Desde hace tres a?os, la en¨®loga valenciana est¨¢ al frente de Domaines Jacques Thienpont, un grupo de tres peque?as bodegas cuya joya, Le Pin, es un fijo en el ranking de los productos m¨¢s exclusivos del mercado. Hablamos con ella de sus creaciones y de la tierra arcillosa que les da car¨¢cter
Santi Rivas, divulgador de vino: ¡°Los vinos gentrificados son los que eran accesibles y se convierten en productos de lujo¡±
Despu¨¦s de su primer libro ¡®Deja todo o deja el vino¡¯, que va por la s¨¦ptima edici¨®n, Rivas publica ¡®Vinos Gentrificados¡¯, un ensayo donde aborda conceptos de las nuevas tendencias vin¨ªcolas
Vinos toledanos que salvan uvas en peligro de extinci¨®n
Pablo Lafuente Cordero|
Defensores del terru?o manchego, Juli¨¢n Ajenjo y Jes¨²s Toledo abanderan desde su empresa el valor de lo local. Las cepas antiguas, las uvas olvidadas y los procesos naturales son sus se?as de identidad
El exclusivo vino que tomaban los monjes: seis menc¨ªas de la Ribeira Sacra
Forman parte de lo que se conoce como viticultura heroica, con vi?edos plantados en empinados bancales, que combinan la singularidad de esta uva, el clima y el terru?o
En qu¨¦ se diferencia un clarete de un rosado y seis opciones para disfrutarlo
El clarete es una forma tradicional de elaborar un vino tinto, caracterizada porque el mosto fermenta con los hollejos de uvas tintas y blancas, generalmente procedentes del mismo vi?edo, donde coexisten desde siempre
Seis grandes vinos blancos de La Rioja por menos de 20 euros
Evidencian el gran potencial de la zona vitivin¨ªcola, aunque todav¨ªa representan un porcentaje muy bajo frente a la gran producci¨®n de tinto
La Guardia Civil cerca a los autores de un sabotaje a 1.000 vides que mat¨® cepas de 200 a?os
Algunos ejemplares estaban siendo estudiados en el CSIC porque se desconoc¨ªa la variedad de uva. ¡°Adem¨¢s de un delincuente eres un cobarde¡±, reprochan los cooperativistas en una carta abierta a quien orden¨® la tala nocturna
Acabar con la ambig¨¹edad sobre el alcohol
La previsible larga tramitaci¨®n del anteproyecto de ley de alcohol y menores da tiempo para articular grandes consensos
La batalla de las macrogranjas en Ribera de Duero: ¡°?Qui¨¦n va a querer uvas que huelen a mierda?¡±
El Consejo Regulador de la Denominaci¨®n de Origen y vecinos de varios pueblos denuncian el impacto de esos proyectos
La verdad clim¨¢tica est¨¢ en el vino
Las notas de cata de los bodegueros y los monjes sirven como un term¨®metro de los siglos pasados
El Consejo Regulador de Ribera del Duero ve con ¡°preocupaci¨®n¡± el aumento de macrogranjas y plantas de biog¨¢s
El ente critica la amenaza medioambiental de esos proyectos en zonas pr¨®ximas a los vi?edos de la denominaci¨®n de origen
Tokaj, la regi¨®n h¨²ngara cuyos vinos conquistaron a reyes
La legendaria zona marca el paradigma del cambio en el consumo y confirma que en los paladares del siglo XXI priman los vinos secos
¡°No es un adi¨®s, es un hasta luego¡±. As¨ª es la carta de despedida del sumiller de Dabiz Mu?oz
Miguel ?ngel Mill¨¢n, responsable de la bodega de DiverXO y elegido el mejor del mundo en su puesto, abandona su trabajo para intentar recuperar la ilusi¨®n por el vino
Vintae: el azote de los (cada vez m¨¢s numerosos) esnobs del vino
La bodega de la familia Arambarri quiere quitar superficialidad a este negocio y apuesta por cepas viejas, vi?edos en altura y tierras pobres en varias zonas de Espa?a
Rioja apunta al vino blanco
Aunque la regi¨®n se asocia generalmente al tinto, sus blancos ofrecen m¨¢s calidad, diversidad y ambici¨®n que nunca
Seis sorprendentes vinos tintos andaluces
El vi?edo andaluz ha sabido reestructurarse, liberarse de conservadurismos y rutinas, para volver a ser el para¨ªso de la uva, con vi?edos en altura de entre 600 y m¨¢s de 1.000 metros de altitud
Seis vinos blancos potentes y exquisitos de la dif¨ªcil uva ¡®viognier¡¯
El prestigio llega de la denominaci¨®n francesa Condrieu, aunque en Espa?a uno de los primeros en introducir esta variedad en Castilla-La Mancha fue el empresario Alfonso Cortina, asesorado por Carlos Falc¨®
El mapa vit¨ªcola de un mundo m¨¢s caliente: el vino del futuro puede venir de Ucrania o la Patagonia
Una revisi¨®n cient¨ªfica advierte de que el 90% de las regiones de cultivo de vid tradicionales en Espa?a, Italia o Grecia en tierras bajas y costeras est¨¢n en riesgo de desaparecer
Los elementos incontrolables que tienen en vilo a los viticultores
La subida de temperaturas y los fen¨®menos climatol¨®gicos extremos son la mayor preocupaci¨®n de los bodegueros
Seis grandes vinos con una protagonista: la uva syrah, que impuls¨® el marqu¨¦s de Gri?¨®n
Son tintos opulentos, carnosos, de potente aroma, con notas de violeta, cuero y especias picantes, que le otorga una de las variedades tintas m¨¢s importantes y plantadas de Espa?a
El gran vi?edo catal¨¢n se seca
Los viticultores del Pened¨¨s auguran una producci¨®n baja si no llegan las lluvias: ¡°Como no caiga un temporal, estamos jodidos¡±
Ocho soberbios vinos elaborados por brillantes en¨®logas
Son todav¨ªa pocas, pero han roto estereotipos y prejuicios: su impecable trabajo en las bodegas habla por ellas mismas
Seis de los mejores vinos tintos de menc¨ªa a un precio asequible
Una uva que se usaba para graneles y para chateo ha ido ganando protagonismo gracias al prestigio de algunas de sus referencias
Jos¨¦ Luis Durand, en¨®logo: ¡°El Valle de Guadalupe tiene un problema de sobreexplotaci¨®n tur¨ªstica¡±
Forjado junto a los pioneros Pedro Domecq, el propietario de Bodegas ?caro habla de su proyecto y de las amenazas que presionan a la principal zona vin¨ªcola mexicana
Pocas, pero excepcionales: las mujeres audaces que hacen vinos en Espa?a
No son multitud, pero cada vez hay m¨¢s emprendedoras que asumen el reto y las dificultades de crear su propio proyecto vin¨ªcola
?Es vino? No, es un Clos de Vougeot
Roc¨ªo Benito|
En sus primeros d¨ªas, el Clos de Vougeot, en la Borgo?a francesa, fue el primer vi?edo amurallado, el pionero que decidi¨® poner l¨ªmites a su propiedad
Glenn Close elige el club de vino m¨¢s prestigioso de Espa?a
J.L.G.|
La actriz protagonista de pel¨ªculas ic¨®nicas como ¡®Las amistades peligrosas¡¯ o ¡®Atracci¨®n fatal¡¯, ingresa en uno los ocho clubes del vino m¨¢s codiciados de Europa: La Tenada de Valduero
Este vino huele a sudor de caballo (y me gusta)
C¨®mo identificar algunas caracter¨ªsticas vin¨ªcolas, tradicionalmente consideradas como defectos y ahora reivindicadas como virtudes entre los amantes de las elaboraciones naturales
¡°El blanco sienta peor que el tinto¡±: 25 verdades y mentiras sobre el mundo del vino
(Casi) todo lo que usted quer¨ªa saber sobre el territorio del dios Baco y no se atrev¨ªa a preguntar. Expertos, vendedores, sumilleres, nutricionistas y en¨®logos aclaran sus dudas. Salud
Relevo generacional en la vi?a espa?ola
Los j¨®venes del vino llegan pisando fuerte, preparados y con una visi¨®n m¨¢s global. Pero no hay una receta para pasar el testigo. A veces, para triunfar necesitan romper con la tradici¨®n. Otras, recuperar sus ra¨ªces
Cinco vinos de Cangas que merece la pena probar
Asturias, una de las regiones con mayor consumo de vino de Espa?a, recupera su vi?edo del valle del Narcea, un hito significativo en el desarrollo vitivin¨ªcola del pa¨ªs
El Gobierno aboga por el di¨¢logo para reducir la tensi¨®n en Francia contra camiones con producto espa?ol
El ministro de Industria y Comercio en funciones, H¨¦ctor G¨®mez, tiende la mano para llegar a un pacto tras el bloqueo de los viticultores franceses del paso fronterizo de Le Perthus
La inteligencia artificial y 150 catadores vigilar¨¢n la calidad del vino de Rioja
El Consejo Regulador eleva esta campa?a los controles en vi?edos y bodegas. Se probar¨¢n a ciegas 8.000 caldos y se analizar¨¢ que cada parcela no produzca m¨¢s de lo debido
Seis vinos con las uvas reinas del Mediterr¨¢neo: malvas¨ªa y moscatel
Las variedades m¨¢s antiguas resurgen en blancos secos y frescos, a los que se le a?ade la sutil complejidad, consistencia y elegancia de los distintos tipos y modos de crianza