Nace Cocktology, un proyecto del restaurante Disfrutar, con 12 elaboraciones entre cl¨¢sicas, reinterpretaciones y novedades, como la dama roja, el jalisco, el diablo o el coco thai
A la lista de frutas y verduras que han alcanzado precios prohibitivos ahora se suma la naranja, impulsada por la sequ¨ªa y las plagas
El ¡®revival¡¯ de los noventa tambi¨¦n se fija en el rostro con el regreso de este ic¨®nico color en la pasarela. Marilyn Monroe, Kate Winslet o Julia Roberts fueron algunas estrellas que defendieron su calado vibrante y vanguardista ahora de plena actualidad.
M¨¢s all¨¢ de su profesi¨®n como director art¨ªstico, este apasionado de la naturaleza cultiva con esmero en la Todol¨ª Citrus Fundaci¨®, un museo-jard¨ªn donde crecen unas 500 variedades de c¨ªtricos, una colecci¨®n ¨²nica en el mundo. ¡°A diferencia del mundo del arte, en el huerto lo he creado todo¡±
La reposter¨ªa del sur de Italia tiene fama merecida, y una de sus grandes estrellas es la ¡®pastiera¡¯ de ricota y trigo. Esta es la receta de La Pasticceria de Gr¨¤cia de Barcelona
Ha contabilizado el n¨²mero de personas a las que atiende en los cinco conceptos gastron¨®micos que tiene, desde un bar en en mercado Central a un restaurante de alta cocina, con los que factura ocho millones de euros
El cocinero Jorge Baeza ofrece para comenzar el d¨ªa en su local de Valdebebas bocados inspirados en la cocina mallorquina, como el ¡®llonguet¡¯ con butifarra de perol, o sobrasada con ensaimada
Un giro al cl¨¢sico cocido de legumbres para convertirlo en un plato m¨¢s fresco: dejamos a un lado la patata y el bacalao para dar protagonismo a otros ingredientes
Chefs con sensibilidad por el mundo vegetal como Laura Veraguas, Iolanda Bustos, Leandro Gil, Javier Olleros y Martina Puigdevall eligen el mejor plato que han probado ¨²ltimamente y d¨®nde pedirlo
Potenciar sabores y aportar frescura, macerar carnes o aromatizar az¨²car son algunas de las cosas que puedes hacer con limones, limas, naranjas, pomelos y otros maravillosos c¨ªtricos
La receta es originaria de la sierra de Francia y B¨¦jar, y con ella los jud¨ªos demostraban su conversi¨®n al cristianismo comiendo cerdo en diferentes versiones, con naranja y lim¨®n como base
Tomate, ajo, pan y -sorpresa- naranja son los ingredientes principales de un plato tradicional de M¨¢laga, pero que tambi¨¦n se toma con distintas f¨®rmulas en otras partes del sur de Espa?a
Esta receta se inspira en la ¡®pastiera¡¯ napolitana, un dulce t¨ªpico de la Semana Santa de esa ciudad. Aunque lo hemos adaptado un pel¨ªn: en lugar de ricota, lleva queso fresco
Las semillas de naranjas y mandarinas son relativamente sencillas de retirar de la fruta, y f¨¢ciles de hacer germinar, sea para plantar en el jard¨ªn o en el patio y tener buena sombra y c¨ªtricos al cabo de diez a?os
Hoy proponemos una ensalada que combina el pomelo, la naranja y la mandarina con el hinojo y la cebolla morada. Un entrante con mucho sabor que viene genial antes de pasar a platos m¨¢s contundentes
A pesar de que unos lo dicen, pero no predican con el ejemplo, la cocina mediterr¨¢nea de Aitor L¨®pez s¨ª se basa en el producto de cercan¨ªa del mar y las huertas
Bollo Natural Fruit, propiedad del capital riesgo, prev¨¦ cerrar 2023 con unos ingresos de 550 millones de euros
En C¨®rdoba, los entornos id¨ªlicos repletos de naranjos amargos se disfrutan en palacios, casas y calles, o incluso en la propia mezquita, cuyo vergel es uno de los m¨¢s antiguos de toda Europa
Un juzgado cita a declarar como investigada a Eugenia Mart¨ªnez de Irujo, duquesa de Montoro, por un delito contra el medio ambiente
Estamos acostumbrados a ver este tub¨¦rculo encurtido o confitado, aunque su dulzor lo hace ideal para convertirlo en mermelada tambi¨¦n. Nosotros le hemos a?adido naranja, lim¨®n y algunas especias para aportarle otros aromas
Un curado expr¨¦s le da al salm¨®n en crudo la textura necesaria para disfrutarlo con un intenso ali?o hecho a base de ajo negro y lim¨®n
Una buena rebanada gruesa de pan de hogaza, el dulzor de esta crema y el punto ¨¢cido que aportan las rodajas del c¨ªtrico: este postre tiene todo lo necesario para petarlo en cualquier evento (y en TikTok)
El letuario es una especie de confitura de naranja que los madrile?os del Siglo de Oro tomaban con un chupito para desayunar. El restaurante In-pulso recupera la costumbre en uno de sus postres
Una ensalada fresca, nutritiva y que aprovecha ingredientes locales para combatir el calor que empieza a asomar la patita
La f¨¢brica valenciana de Caudete de las Fuentes, ¨²nica en Europa, diezma la poblaci¨®n de insectos muy da?inos para la agricultura y la gente mediante una t¨¦cnica respetuosa con el medio ambiente
En estas mismas p¨¢ginas se vertieron furibundas cr¨ªticas hacia este postre de origen italiano. Hoy lo elaboramos con pomelo, naranja, lima y lim¨®n para demostrar que esta ¡°nata cocida¡± s¨ª est¨¢ muy rica.
El dise?ador Nacho Lavernia explica la marca registrada para promocionar el cr¨ªtico en una nueva campa?a lanzada por la Generalitat
El turismo de los Pa¨ªses Bajos es ya el tercero m¨¢s importante en el litoral malague?o, tras espa?oles y brit¨¢nicos, y las grandes fortunas de este pa¨ªs comienzan a fijarse en las viviendas de lujo de Marbella
Fue el mejor conocedor de la evoluci¨®n hist¨®rica de la naranja
Los supermercados ofrecer¨¢n, hasta las primeras semanas de octubre cuando se retomar¨¢ la campa?a, c¨ªtricos de otros or¨ªgenes
La inflaci¨®n de 8,62% en agosto ha elevado el precio de alimentos b¨¢sicos para las familias
Pese a los anuncios para controlar los precios de los alimentos, la tasa de inflaci¨®n se coloca como la m¨¢s alta en 22 a?os
El ?ndice Nacional de Precios al Consumidor se acelera y registra una variaci¨®n anual de 8,16% empujado por el alza de la papa, la cebolla, el huevo y la naranja
Con una escalada de precios que roza ya el 8% los analistas advierten de que esta tendencia alcista continuar¨¢ en el segundo semestre de 2022
Los productos que m¨¢s incrementos sufrieron durante el mes fueron la papa, la naranja y el pollo, de acuerdo con el Inegi
Intercitrus califica de ¡°paso hist¨®rico¡± la medida para la lucha contra la falsa polilla
La Generalitat adjudica por tramitaci¨®n de emergencia dos contrataciones directas a Bayer Crop Science, ¨²nica firma que distribuye una soluci¨®n con feromonas contra la plaga del cotonet
Proponemos una salsa diferente que realzar el car¨¢cter dulce de esta verdura. As¨ª en la pr¨®xima comida podr¨¢s demostrarle a alg¨²n esc¨¦ptico de que la coliflor no sabe a gas.
La cooperativa ha decidido implantar la medida en todos los supermercados en la Comunidad Valenciana
La exposici¨®n ¡®Utop¨ªas urbanas con filtro naranja¡¯ abre la celebraci¨®n del d¨¦cimo aniversario de la Asociaci¨®n de Dise?adores y Creativos La Exprimidora