Shepherd¡¯s pie vegetariano
Una versi¨®n vegetariana, ligera y oto?al del cl¨¢sico brit¨¢nico. Cambiamos el cordero por soja texturizada hidratada en un sabroso caldo y enriquecemos el pur¨¦ de patata con algunos boniatos.
Ruscalleda tanca el restaurant Sant Pau
¡°En aquests trenta anys no he parat de fer coses a la meva manera¡±, conclou la cuinera
Ruscalleda cierra el restaurante Sant Pau
¡°En estos treinta a?os no he parado de hacer cosas a mi manera¡±, concluye la cocinera
Madonna busca chef personal para seguirla por el mundo
Los candidatos deben dominar la cocina kosher y viajar siempre con ella por un salario de 10.000 euros mensuales
Tracey Emin y Jos¨¦ Pizarro, la receta de la amistad
Sabemos d¨®nde comen los ¡®influencers¡¯, pero ?qu¨¦ cocinan los pescadores?
Nos importa un pimiento qu¨¦ restaurantes est¨¢n de moda, lo que queremos es conocer los platos que se elaboran en altamar
Emiliano Su¨¢rez, una joya entre fogones
?Realmente la base de una buena cocina es el buen producto?
?Realmente la base de una buena cocina es el buen producto?
Las almejas a la marinera de Xoel L¨®pez
Los cocineros y las musas de las croquetas
Las mujeres han quedado apartadas de la cocina ahora que la gastronom¨ªa ha cobrado importancia y poder
Bo Bech y la barra de Geist, creatividad y desenfado
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Las barras no han dicho la ¨²ltima palabra
Edurne Pasaban: ¡°Hay momentos en los que me pregunto si merece la pena un sacrificio tan grande¡±
El cocinero Juan Mari Arzak y la alpinista charlan sobre liderazgo, creatividad y sacrificio en un entorno ¨²nico e incomparable como es el Basque Culinary Center en Donostia
Mr Ambassador: stop the attacks against Spanish cuisine
El Comidista recalled the UK ambassador for consultations over the issue of the paella sandwich and other atrocities committed by the British against Spanish cuisine. The diplomat convinced us to sign a peace treaty in exchange for a great recipe for roast chicken.
Sr. embajador: No m¨¢s atentados contra la comida espa?ola
Llamamos a consultas al embajador del Reino Unido por el sandwich de paella y otras atrocidades brit¨¢nicas contra la cocina espa?ola. El diplom¨¢tico logra la paz con su receta de pollo asado.
Jos¨¦ Andr¨¦s: ¡°Lo mejor est¨¢ por llegar¡±
Dar pena: la clave para entrar a un 'reality'
Un buen drama se ha convertido en el mejor reclamo para convertirse en concursante de realities como 'C¨¢mbiame' o 'MasterChef 4'. ?De verdad a Espa?a le gusta tanto un lloro?
Celulosa con o sin gluten
La gastronom¨ªa se consagra como arte y su relato gana peso. Aqu¨ª, algunas propuestas que dejan la balda de las especias para mudarse a la mesa de cristal del sal¨®n
Diez platos de campo y playa
Diez platos de campo y playa
La paella candidata a nuevo icono emoji de WhatsApp
El plato valenciano es uno de los 15 iconos seleccionados #PaellaEmoji El chef Jos¨¦ Andr¨¦s ha mostrado su satisfacci¨®n por la preselecci¨®n
Pollo guisado en vinagre
Pollo guisado en vinagre.
Pasta gratinada con butifarra y berenjena
Pasta gratinada con butifarra y berenjena.
Baumkuchen, el pastel de ¨¢rbol de Horcher
El pan m¨¢s r¨¢pido del mundo (o casi)
El pan m¨¢s r¨¢pido del mundo (o casi).
Panna cotta de casta?as
Panna cotta de casta?as.
Fricas¨¦ de pollo al piment¨®n
Fricas¨¦ de pollo al piment¨®n.
Blinis con trucha ahumada
Blinis con trucha ahumada.
Merluza en escabeche a la portuguesa
Merluza en escabeche a la portuguesa.
Salm¨®n marinado con mostaza y co?ac
Salm¨®n marinado con mostaza y co?ac.
Rosbif curado con mostaza y romero
Rosbif curado con mostaza y romero.