C¨®ctel de champ¨¢n
Perfecta para Navidad y A?o Nuevo, esta bebida cl¨¢sica nunca pasa de moda
C¨®ctel de brandy de manzana y granada
Esta bebida con brandy de manzana, sirope de granada y un toque de lim¨®n es perfecta para cualquier celebraci¨®n
Ver¨®nica Hegar, la leonesa que recorre el mundo para investigar los secretos del t¨¦ matcha
¡°Tiene un gran potencial a nivel de sabor y de olor, lo que le permite que se combine de variadas maneras¡±, asegura sobre ese t¨¦ en polvo que ahora se cuela tambi¨¦n en la cocteler¨ªa
Despegue en vertical. Una celebraci¨®n del ¡®dry martini¡¯
Cualquier c¨®ctel a su lado parece una confusi¨®n. Y sus variaciones, casi siempre, una desnaturalizaci¨®n
Receta libre del Penicillin, el c¨®ctel que revolucion¨® Nueva York en los a?os dosmil
La cocteler¨ªa Planta Baja, en Madrid, elabora una de las versiones m¨¢s acertadas del famoso c¨®ctel Penicillin
Tres experiencias que no pasan de moda si llegas de visita a Madrid
La Primera, Sushita y Papagena son restaurantes que nunca fallan cuando de recomendar lugares se trata
Los lugares favoritos para beber un c¨®ctel de Borja Insa, el mejor ¡®bartender¡¯ de Espa?a
El propietario de Moonlight Experimental Bar desvela algunos de sus locales imperdibles, desde un bar en Pola de Siero, Asturias, hasta algunos cl¨¢sicos de Madrid y Barcelona
Fango, la cocteler¨ªa de vanguardia ideada en Copenhague e inaugurada en ?vila
La desarrolladora de bebidas Esther Merino y el cocinero Diego Prado han creado el lugar al que peregrinar¨¢n quienes busquen innovaci¨®n l¨ªquida, s¨®lida y honestidad
La cocteler¨ªa se reactiva con tragos de autor entre lo cl¨¢sico y lo innovador
En este oto?o, el mundo de la cocteler¨ªa se centra en nuevas corrientes que fusionan lo cl¨¢sico con lo moderno
Una noche en la barra del mejor bar del mundo: entre el gran Gatsby y un cuadro de Hopper
Handshake Speakeasy, en Ciudad de M¨¦xico, es elegido n¨²mero uno del ranking de ¡®The World¡¯s 50 Best Bars¡¯: una cocteler¨ªa oscura, exclusiva y en la que solo puedes estar 90 minutos que imita los tugurios clandestinos de los a?os veinte en EE UU
El mejor bar del mundo se llama Handshake Speakeasy y est¨¢ en Ciudad de M¨¦xico
La cocteler¨ªa Sips, en Barcelona, desciende a la tercera posici¨®n del ranking ¡®The World¡¯s 50 Best Bars¡¯ que se ha dado a conocer en una ceremonia celebrada por primera vez en Madrid
Huarique Molino, el restaurante peruano escondido en un pueblo de El Bierzo que lleva sabores lime?os a la tierra del botillo
Roc¨ªo Ascue y Diego Barr¨²s cambiaron Barcelona por Vega de Espinareda, en la antigua cuenca minera berciana, para abrir su local en 2022. Ella rescata el recetario de su familia peruana y ¨¦l se encarga de la sala a ritmo de rock and roll
Un Madrid de planes para sorprenderse: caf¨¦, fiesta y ¡®brunch¡¯
La Social, Brunch&Cake y ?tico Flores son tendencia en la capital por ofrecer experiencias innovadoras
Planes de oto?o en Madrid: el helado de ¡®Emily in Paris¡¯, pintar un cuadro y comer en Ten con Ten
Estos tres locales ofrecen experiencias imprescindibles ahora que cambia el tiempo
La cocteler¨ªa como manifiesto feminista
Sara Cucala|
Los primeros libros de cocteler¨ªa salieron de la pluma de una de las periodistas espa?olas pioneras, Carmen de Burgos. Y en los ¨²ltimos a?os, la inspiraci¨®n se ha encontrado en autoras como Kate Zambreno
Un s¨¢bado completo en Madrid: unas tortitas de ensue?o, un masaje relajante y copas sobre la arena
El Gordito, Elysium Luxury Wellness y Areia Club son tres planazos para este fin de semana
La pizzer¨ªa m¨¢s ic¨®nica de N¨¢poles llega a Madrid
El nuevo bar El Internacional y la azotea del Hotel Urban, entre las recomendaciones para amenizar el mes de septiembre
Cuando la cocteler¨ªa sigue el ritmo de las estaciones
Marta Morales desarrolla una cocteler¨ªa con bases cl¨¢sicas en la que emplea productos de temporada
V¨ªdeo | Aquafaba, la alternativa al huevo con el l¨ªquido de cocer garbanzos
Algunas recetas de c¨®cteles cl¨¢sicos como el Pisco Sour o el Whiskey Sour dependen de la clara de huevo para lograr esa espuma suave que tanto gusta
De La Paloma al Sherry Cobbler, los mejores c¨®cteles para disfrutar junto al mar
Desde el reconocido ¡®beach club¡¯ La Milla Marbella, Nicole L¨®pez elabora las bebidas m¨¢s refrescantes de la temporada
Fiestas de Sants, cocteler¨ªas y exposiciones para este fin de semana en Barcelona
EL PA?S propone cuatro planes para encarar con el mejor humor la recta final de agosto
Planes para apurar el verano en Madrid: el bar Castellana 8, el restaurante La Dorita y Hocus Pocus
Un viernes en un piano bar, una cena con la mejor parrilla argentina o una visita a un pub inspirado en Harry Potter pueden ser tan buenos refugios veraniegos como el mejor chiringuito
Los due?os de un bar de Oleiros cierran en pleno puente de agosto, hartos de los veraneantes de la meseta
Los responsables de Puerto Martina Baar advirtieron antes de comenzar la temporada alta que no eran un chiringuito de playa en el que compartir raciones o dos copas para cuatro personas
Madrid no cierra por vacaciones en agosto
La Taberna de Triciclo, El palacio de los duques y Tranquilo Lab son tres planes que demuestran que la ciudad no descansa
El c¨®ctel hecho con vinos de Jerez que causa furor dentro y fuera de Espa?a
En la actualidad existen varias bebidas elaboradas por bodegas jerezanas, con baja graduaci¨®n, aprovechando el auge del ¡®spritz¡¯ y de la reducci¨®n de la ingesta de alcohol
D¨®nde comer en Menorca, seg¨²n el cocinero Ra¨²l S¨¢nchez (Morvedra Nou)
Sugiere probar una de las tortillas m¨¢s famosas de la isla, endulzar la tarde con una ensaimada premiada, tomar un c¨®ctel en una terraza con encanto y cenar en un chiringuito con vistas al atardecer mediterr¨¢neo
Experiencias m¨¢s all¨¢ del postureo: tres locales de moda para comer y beber de verdad
Bakan, En Bruto y Ultramarines del Coso son restaurantes en donde descubrir otros mundos a trav¨¦s del sentido del gusto
Gu¨ªa de bares clandestinos: contrase?as y entradas secretas para tomar copas exquisitas
Los ¡®speakeasy¡¯, una recreaci¨®n de los pubs de la ley seca norteamericana, se esparcen ya por toda Espa?a con claves de acceso, espect¨¢culos y buena cocteler¨ªa de autor
C¨®mo hacer una refrescante sangr¨ªa, seg¨²n la receta de Mario Villal¨®n
Comenzaron a beberla los ingleses y ahora es una de las bebidas m¨¢s populares en Espa?a. El coctelero y sumiller de Angelita Madrid prepara una versi¨®n a la que le a?ade frutos del bosque y hierbas
Y aqu¨ª, ?qu¨¦ se come? Recetarios desconocidos para viajeros hambrientos
Sara Cucala|Madrid|
Ni todos los suecos comen alb¨®ndigas, ni todos los cubanos se alimentan de frijoles. Cuatro libros descubren la tradici¨®n culinaria de Suecia, Cuba, Copenhague y Nueva Orleans
VIDEORECETA: Fresoni, un c¨®ctel estilo aperitivo de fresas con mezcal
Es una combinaci¨®n elaborada con una de las joyas de la temporada, que se realza con la complejidad de varios destilados y licores, especialmente con el mezcal
125 cocineros eligen a sus ¡®soletes¡¯ Repsol preferidos (y asequibles) para este verano
La gu¨ªa espa?ola presenta nuevas direcciones donde comer en un chiringuito, tomar un helado o un vino despu¨¦s de un d¨ªa de playa, o disfrutar de una buena ensalada en una ciudad
?Qui¨¦n invent¨® el terr¨®n de az¨²car?
Tiene casi 200 a?os de vida y hoy sobrevive en algunas cafeter¨ªas y alguna barra que sepa preparar un buen Old Fashioned
Un fin de semana para crear recuerdos en Madrid: c¨®ctel de premio, tardeo de ¡®afrohouse¡¯ y autorretratos
Salmon Guru, Astral Events y Matik Studios ofrecen los mejores planes para crear memorias inolvidables en la capital
Tres c¨®cteles en la colonia Roma para combatir la ola de calor
El term¨®metro no da tregua en la Ciudad de M¨¦xico, en estos bares ubicados a unos pasos entre s¨ª, sirven c¨®cteles para derrotar al sudor de una forma rica y divertida
El ¡®brunch¡¯ declara la guerra al desayuno en Madrid: Persimmon¡¯s, Club Financiero G¨¦nova y 9 Lives
Estos tres establecimientos son tendencia para presentar este plan en la ciudad
D¨®nde comer en Lugo, seg¨²n ?lvaro Villasante (Paprica)
El cocinero aconseja empezar el d¨ªa en la confiter¨ªa m¨¢s antigua de la ciudad, tomar el aperitivo en una pulper¨ªa de barrio, disfrutar del marisco, comer pollo de corral en una casa rural y comprar quesos de Friol
Bitter Kas: el refresco ¡®viejuno¡¯ con m¨¢s de 20 ingredientes secretos que no pasa de moda
As¨ª es la bebida que resurge con fuerza: rosa, burbujeante, herbal, ligeramente dulce, ligeramente amarga, sin alcohol y baja en calor¨ªas
Lo que cuesta tomar un ¡®gin-tonic¡¯ en una azotea de la Gran V¨ªa madrile?a
El precio de este combinado ha subido en los ¨²ltimos cinco a?os un 25% en las terrazas con vistas de la principal arteria de la ciudad, seg¨²n un ¡®ranking¡¯ de EL PA?S
Tres restaurantes en Madrid donde disfrutar de la comida m¨¢s all¨¢ de las fotos de Instagram
Caluana, Kricky Pelton y Aarde son tres establecimientos en tres barrios de la capital donde se come muy bien