Bebidas

Luis Garc¨ªa Burgos, director de la destiler¨ªa Dyc desde 1992, se jubila. Casi la mitad de la historia de la primera marca espa?ola le contempla.

A lo largo de su trayectoria, la canaria ha combinado una profunda pasi¨®n por el agua con su amor por el caf¨¦

Originalmente, las variedades de esta bebida surgieron de manera espont¨¢nea seg¨²n el entorno, las limitaciones de ingredientes y la influencia del agua local

El tribunal considera que el bloqueo a la comercializaci¨®n de este licor violaba la libre competencia y la libertad de elecci¨®n de los consumidores

El trabajo en la hacienda Santa Teresa y el rugby son los impulsores del Proyecto Alcatraz, un programa que ha logrado transformar las vidas de todo el pueblo de Revenga, presidiarios venezolanos y ha llegado hasta Alcal¨¢ Meco

Para la mayor¨ªa de los estilos, exceptuando algunos belgas como las ¡®lambic¡¯ o estilos de alta graduaci¨®n alcoh¨®lica, lo ideal es que tenga entre 2 y 3 cent¨ªmetros de espuma

Cinco cepas silvestres han permitido a un equipo de investigadores, bodegueros y en¨®logos a recuperar esta variedad andaluza en Ronda y la elaboraci¨®n del primer vino monovarietal con ella en 150 a?os

Encontrar los locales tradicionales o rompedores donde degustar la nueva sidra en el Pa¨ªs Vasco no siempre es f¨¢cil. Por eso preguntamos a expertos de la zona cu¨¢les son sus favoritos

Fabricantes y distribuidores, que est¨¢n visitando sistemas similares en otros pa¨ªses europeos, piden ampliar los dos a?os que tienen para su implantaci¨®n

The Virgin Mary Bar, un bar pionero nacido en Dubl¨ªn, ofrece un men¨² innovador de c¨®cteles, cervezas y vinos sin alcohol, elaborados para ofrecer la misma sofisticaci¨®n que sus hom¨®logos con alcohol

Las medidas se acometer¨ªan en varias provincias, con especial incidencia en Andaluc¨ªa

¡°Eso no es vino, para eso me pido otra cosa¡±. Es la reacci¨®n natural de mucha gente, hasta que los pruebas: hoy traemos unas cuantas recomendaciones que pueden cambiar tu percepci¨®n

Matchaflix, fundada por dos hermanos sin apenas capital inicial, factura 1,7 millones y espera cerrar 2024 creciendo hasta los cuatro millones

Asia compite para hacerse con los caf¨¦s de m¨¢s alta calidad, que batieron r¨¦cords hist¨®ricos de precio en 2024, superando los 9.000 euros el kilo

Estas bebidas artesanas elaboradas por peque?os productores est¨¢n m¨¢s en boga que nunca. Conversamos con productores, distribuidores, sumilleres y propietarios de bares de vinos para saber por qu¨¦ motivo, ahora, parece ser su gran momento

El termo Stanley es un vaso de acero inoxidable aislado al vac¨ªo, con tapa y pajita, dise?ado para mantener tus bebidas a la temperatura perfecta durante horas y ser f¨¢cilmente transportable

¡®Sake¡¯ propone al lector un paseo visual por las bodegas m¨¢s antiguas de Jap¨®n, explorando por el camino su combinaci¨®n de tradici¨®n, modernidad y liturgia

Uno de enero, d¨ªa oficial del dolor de cabeza, repetir ¡°no bebo m¨¢s¡± y buscar ¡°remedios contra la resaca¡± en Google. En modo servicio p¨²blico Comidista, repasamos las evidencias de los que se venden como tal

Dulces moscateles gaditanos, alicantinos, valencianos, canarios, navarros, catalanes o malague?os. Sobremadurados o asoleados, naturales o de licor. Hay mucho y muy bueno donde elegir

No hace falta pagar mucha pasta para beber buenos espumosos. En Espa?a cada vez se elaboran m¨¢s burbujas por todas las regiones, y entre los 10 y los 20 euros hay aut¨¦nticas joyas.

Dulce, salado y burbujeante. Ideas para disfrutar en compa?¨ªa los d¨ªas festivos

Sus uvas proceden de cepas con una edad superior a los 10 a?os de un solo vi?edo ecol¨®gico cultivado en el entorno de la bodega o de su centro de prensado y tienen una crianza en rima de, al menos, 36 meses

Una selecci¨®n de art¨ªculos irresistibles relacionados con la gastronom¨ªa para todos los gustos y presupuestos, perfectos para regalar en estas fiestas

Espa?a es el sexto pa¨ªs europeo de la Organizaci¨®n Mundial de la Salud con m¨¢s exceso de peso infantil y el s¨¦ptimo con mayor obesidad

Rica en propiedades nutricionales y probi¨®ticas, esta bebida fermentada natural es un perfecto sustituto de otras artificiales

El toque herbal del romero eleva la frescura de esta bebida perfecta para los d¨ªas calurosos

Una bebida que fusiona la intensidad del tequila, el picor del jalape?o y la cremosidad del aguacate

Aunque las inundaciones se produjeron despu¨¦s de la vendimia, muchas bodegas y vi?edos de la regi¨®n se han visto gravemente afectados por las riadas

Una selecci¨®n de tres blancos y tres tintos que permiten armonizar pr¨¢cticamente cualquier men¨², sea tradicional o inspirado en la vanguardista culinaria

El SAT recomienda verificar la autenticidad de las bebidas alcoh¨®licas a trav¨¦s del marbete, un etiquetado de control fiscal y sanitario adherido en los envases

La lista de nuestros alimentos favoritos en 2024 incluye aperitivos y verduras envasadas, salsas, platos preparados, panes, galletas o vinos para deleitarse o para regalar

El oficio vive un auge, gracias a la irrupci¨®n y expansi¨®n del caf¨¦ de especialidad

Ni influencer, ni socialit¨¦, ni creadora de contenido. Sencillamente, es Olivia Palermo. Explica a ¡®S Moda¡¯ sus planes para las Navidades y hace una radiograf¨ªa de la moda actual al m¨¢s estilo Palermo

La Unesco incorpora la bebida tradicional y sus costumbres al cat¨¢logo de bienes inmateriales

Empleados de la empresa viralizan cada a?o clips del ¡°unboxing¡± de los productos de su lote navide?o

La primera mujer en convertirse en la mejor sumiller de Francia publica ¡®One Thousand Vines¡¯, la versi¨®n en ingl¨¦s de su libro sobre vinos

Desde Bocanada, una peque?a barra en Madrid, Amanda Leite infunde magisterio sobre lo ¨²ltimo en vinos espumosos

La regi¨®n est¨¢ evolucionando en todos los ¨¢mbitos, tanto en la viticultura, recuperando las viejas cepas de la variedad aut¨®ctona bobal, como entre los elaboradores, donde se vuelve a sentir la ilusi¨®n por los grandes vinos