Buenos vinos sin alcohol para un enero sobrio
¡°Eso no es vino, para eso me pido otra cosa¡±. Es la reacci¨®n natural de mucha gente, hasta que los pruebas: hoy traemos unas cuantas recomendaciones que pueden cambiar tu percepci¨®n
La empresa de t¨¦ matcha que naci¨® en Instagram
Matchaflix, fundada por dos hermanos sin apenas capital inicial, factura 1,7 millones y espera cerrar 2024 creciendo hasta los cuatro millones
Los mejores caf¨¦s del mundo est¨¢n en Jap¨®n y Corea
Asia compite para hacerse con los caf¨¦s de m¨¢s alta calidad, que batieron r¨¦cords hist¨®ricos de precio en 2024, superando los 9.000 euros el kilo
?Por qu¨¦ se han puesto de moda los vinos naturales?
Estas bebidas artesanas elaboradas por peque?os productores est¨¢n m¨¢s en boga que nunca. Conversamos con productores, distribuidores, sumilleres y propietarios de bares de vinos para saber por qu¨¦ motivo, ahora, parece ser su gran momento
Abstemios fuera del armario del mueble bar
El brindis sin alcohol de las campanadas de TVE fue muy celebrado: un ejemplo para los m¨¢s j¨®venes, que est¨¢n reduciendo el consumo
Stanley Cup: el termo viral de TikTok y otras opciones baratas para regalar en Reyes
El termo Stanley es un vaso de acero inoxidable aislado al vac¨ªo, con tapa y pajita, dise?ado para mantener tus bebidas a la temperatura perfecta durante horas y ser f¨¢cilmente transportable
Viaje al para¨ªso del arroz fermentado cuyo origen enfrenta a China y Jap¨®n
¡®Sake¡¯ propone al lector un paseo visual por las bodegas m¨¢s antiguas de Jap¨®n, explorando por el camino su combinaci¨®n de tradici¨®n, modernidad y liturgia
El gran timo de los remedios contra la resaca
Uno de enero, d¨ªa oficial del dolor de cabeza, repetir ¡°no bebo m¨¢s¡± y buscar ¡°remedios contra la resaca¡± en Google. En modo servicio p¨²blico Comidista, repasamos las evidencias de los que se venden como tal
Seis grandes vinos de moscatel perfectos para tomar con el rosc¨®n y otros dulces de Navidad
Dulces moscateles gaditanos, alicantinos, valencianos, canarios, navarros, catalanes o malague?os. Sobremadurados o asoleados, naturales o de licor. Hay mucho y muy bueno donde elegir
Once cavas y otros espumosos por menos de 20 euros para brindar esta Navidad
No hace falta pagar mucha pasta para beber buenos espumosos. En Espa?a cada vez se elaboran m¨¢s burbujas por todas las regiones, y entre los 10 y los 20 euros hay aut¨¦nticas joyas.
Caprichos gastro para brindar y saborear estas navidades
Dulce, salado y burbujeante. Ideas para disfrutar en compa?¨ªa los d¨ªas festivos
Seis cavas de paraje calificado para el mejor brindis de Navidad
Sus uvas proceden de cepas con una edad superior a los 10 a?os de un solo vi?edo ecol¨®gico cultivado en el entorno de la bodega o de su centro de prensado y tienen una crianza en rima de, al menos, 36 meses
Regalos de Navidad para aficionados a la comida desde 10 euros
Daniela Santos|
Una selecci¨®n de art¨ªculos irresistibles relacionados con la gastronom¨ªa para todos los gustos y presupuestos, perfectos para regalar en estas fiestas
Consumo prohibir¨¢ las bebidas azucaradas en los comedores escolares
Espa?a es el sexto pa¨ªs europeo de la Organizaci¨®n Mundial de la Salud con m¨¢s exceso de peso infantil y el s¨¦ptimo con mayor obesidad
C¨®mo hacer bebida de k¨¦fir con agua de polen y azafr¨¢n, una sorprendente alternativa a los refrescos hiperedulcorados
Rica en propiedades nutricionales y probi¨®ticas, esta bebida fermentada natural es un perfecto sustituto de otras artificiales
Raspado de lim¨®n y romero
El toque herbal del romero eleva la frescura de esta bebida perfecta para los d¨ªas calurosos
Margarita picante de aguacate
Una bebida que fusiona la intensidad del tequila, el picor del jalape?o y la cremosidad del aguacate
Tres vinos valencianos para apoyar a los productores afectados por la dana
Aunque las inundaciones se produjeron despu¨¦s de la vendimia, muchas bodegas y vi?edos de la regi¨®n se han visto gravemente afectados por las riadas
Seis vinos nuevos que puedes comprar con antelaci¨®n para estas fiestas
Una selecci¨®n de tres blancos y tres tintos que permiten armonizar pr¨¢cticamente cualquier men¨², sea tradicional o inspirado en la vanguardista culinaria
Fiestas decembrinas: c¨®mo verificar que una bebida alcoh¨®lica es legal y las sanciones por los licores ap¨®crifos en M¨¦xico
El SAT recomienda verificar la autenticidad de las bebidas alcoh¨®licas a trav¨¦s del marbete, un etiquetado de control fiscal y sanitario adherido en los envases
Los mejores productos del a?o de El Comidista: conservas, quesos o dulces que nos encantaron
La lista de nuestros alimentos favoritos en 2024 incluye aperitivos y verduras envasadas, salsas, platos preparados, panes, galletas o vinos para deleitarse o para regalar
Barista: la profesi¨®n de moda en gastronom¨ªa que la RAE ha incorporado a su diccionario
El oficio vive un auge, gracias a la irrupci¨®n y expansi¨®n del caf¨¦ de especialidad
Olivia Palermo: ¡°No siento la necesidad de ser etiquetada como algo en particular¡±
Ni influencer, ni socialit¨¦, ni creadora de contenido. Sencillamente, es Olivia Palermo. Explica a ¡®S Moda¡¯ sus planes para las Navidades y hace una radiograf¨ªa de la moda actual al m¨¢s estilo Palermo
La cultura de la sidra asturiana, patrimonio de la humanidad
La Unesco incorpora la bebida tradicional y sus costumbres al cat¨¢logo de bienes inmateriales
La fascinaci¨®n por ver v¨ªdeos de cestas de Navidad como la de Inditex, valorada en 250 euros
Empleados de la empresa viralizan cada a?o clips del ¡°unboxing¡± de los productos de su lote navide?o
Pascaline Lepeltier: ¡°Mi trabajo no es combinar el vino y la comida, es combinar el vino y la persona¡±
La primera mujer en convertirse en la mejor sumiller de Francia publica ¡®One Thousand Vines¡¯, la versi¨®n en ingl¨¦s de su libro sobre vinos
Burbujas de autor para unas fiestas diferentes
Desde Bocanada, una peque?a barra en Madrid, Amanda Leite infunde magisterio sobre lo ¨²ltimo en vinos espumosos
Seis grandes y solidarios tintos de Utiel-Requena
La regi¨®n est¨¢ evolucionando en todos los ¨¢mbitos, tanto en la viticultura, recuperando las viejas cepas de la variedad aut¨®ctona bobal, como entre los elaboradores, donde se vuelve a sentir la ilusi¨®n por los grandes vinos
Mistletoe
Si buscas una bebida que sorprenda a tus invitados, el c¨®ctel Mistletoe es la opci¨®n ideal para las fiestas decembrinas
Ver¨®nica Hegar, la leonesa que recorre el mundo para investigar los secretos del t¨¦ matcha
¡°Tiene un gran potencial a nivel de sabor y de olor, lo que le permite que se combine de variadas maneras¡±, asegura sobre ese t¨¦ en polvo que ahora se cuela tambi¨¦n en la cocteler¨ªa
Despegue en vertical. Una celebraci¨®n del ¡®dry martini¡¯
Cualquier c¨®ctel a su lado parece una confusi¨®n. Y sus variaciones, casi siempre, una desnaturalizaci¨®n
Receta libre del Penicillin, el c¨®ctel que revolucion¨® Nueva York en los a?os dosmil
La cocteler¨ªa Planta Baja, en Madrid, elabora una de las versiones m¨¢s acertadas del famoso c¨®ctel Penicillin
?C¨®mo ser¨¢n los vinos este oto?o? M¨¢s ligeros y frescos
La premiada sumiller Mar¨ªa Jos¨¦ Huertas descubre en¨®logas y apunta las nuevas tendencias en el mundo del vino
Ocho excelentes tintos riojanos por menos de 10 euros
En tiempos de ajustes en la cesta de la compra, podemos elegir entre numerosas y variadas opciones procedentes de las distintas zonas riojanas, con la noble variedad tempranillo como protagonista
El Bar de Valladolid, una apuesta radical por los vinos y los guisos
Pedro y Roberto Fuertes, t¨¢ndem de padre e hijo, han consolidado en el coraz¨®n de la ciudad una oferta excepcional gracias a una cocina tradicional afinada y a su bodega amplia y contundente
Vivir la ceremonia del t¨¦: una experiencia en auge en Espa?a
El mayor conocimiento de las culturas orientales gracias a la democratizaci¨®n de los viajes y a las redes sociales impulsan el inter¨¦s por esta bebida y la curiosidad por este ritual que va m¨¢s all¨¢ de lo gastron¨®mico
T¨¦ matcha: qu¨¦ es y c¨®mo se prepara
N. M.|
Este t¨¦ verde tiene numerosos beneficios sobre la salud. Se toma solo, con leche o en multitud de preparaciones
?Por qu¨¦ este caf¨¦ de marca italiana es el m¨¢s vendido en Amazon?
Elaborado con granos de diferentes partes del mundo, este caf¨¦ supera las 40.000 rese?as y pertenece a la marca elegida por la OCU en 2023
Ron el Cabr¨®n, y otros ejemplos de lo importante que es registrar marcas de bebidas
El camino para exportar es una yincana en la que resulta esencial contar con asesoramiento
Seis vinos asequibles con la poco conocida identidad ¡®pie franco¡¯
A pesar de su enorme valor al preservar la diversidad gen¨¦tica y permitir la elaboraci¨®n de vinos con caracter¨ªsticas ¨²nicas, este tesoro vitivin¨ªcola representa menos del 4 % del vi?edo